Macaroni (níos cruinne, pasta) nó, de réir mar a deir siad san Eoraip, is é pasta ceann de na táirgí is fearr leat le plúr cruithneachta, a bhfuil tóir orthu i go leor tíortha.
Déantar pasta ó thaos triomaithe (de ghnáth plúr cruithneachta agus uisce amháin). Le monarú roinnt speiceas, plúr ó bharra gráin eile (rís agus ruán), stáirse ó pónairí mung, agus uaireanta úsáidtear uibheacha freisin.
Is féidir cineálacha éagsúla a bheith déanta ag pasta: i bhfoirm sliogáin, sorcóirí gearr, srl. Tá roinnt cineálacha de tháirgí pasta ag baint le súnna glasraí, rud a thugann dath dóibh. Ní bhraitheann miasa ó tháirgí den sórt sin go maith ar an mbord ach, ar ndóigh, tá sé níos úsáidí.
Déantar aon saghas pasta a chócaráil, a fhiuchadh in uisce, a úsáidtear mar mhias taobh, is é sin, seoltar iad le miasa ó fheoil, iasc, bia mara, beacáin, glasraí agus fiú torthaí. San Iodáil, is minic a sheirbheáiltear pasta mar mhias neamhspleách le heilimintí agus taibhsí éagsúla. Chomh maith leis sin, is féidir pasta a úsáid mar cheann de na comhábhair na anraithí.
Cé chomh ceart agus is blasta é pasta a chócaireacht ar garnish?
De ghnáth ar phacáistiú pasta ardchaighdeáin, scríobhann sé go díreach conas ba chóir iad a chócaráil.
I gcás gach cás eile, cuimhnigh: tá aon chineál táirgí pasta táthaithe ar feadh tréimhse 5 go 15 nóiméad. Ní gá go níocháin pasta ardchaighdeáin, ach ní mór iad a chaitheamh go colander nó le criathar chun an gloine a uisce. Tá potaí speisialta fiú le criathar, a chuirtear i bpotaí fiuchphointe uisce atá bruite, agus ansin í a bhaint amach ag an am ceart.
Boil aon chineál pasta go díreach i riocht al dente (literally in Italian "to the teeth"). Ciallaíonn sé seo go bhfuil an pasta bruite ar feadh thart ar 8 nóiméad thart, díreach roimh an tseirbhís.
Pasta brewed al dente, sheirbheáil sé le príomhchúrsa agus / nó anlainn (is féidir leat píosa im a chur i greamaigh te nó d'olóige a dhoirteadh).
Ba chóir an pasta a sheirbheáil a chócaráil cheana féin, ós rud é go n-itheann na miasa sin te.
Macaroni sa Navy
Comhábhair:
- aon pasta meánmhéide - leath an phacáiste caighdeánach do 2-3 seirbhís;
- mairteoil talún mór (muiceoil nó mairteoil muiceoil) - 400 g;
- im creamy róthéite;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- greens peirsil;
- gairleog - 1-2 clóibh;
- salann.
Ullmhúchán
Fry i brat friochta ar ola oinniúin gearrtha mionghearrtha. Cuir an fheoil mhionaithe, a mheascadh agus a chumasc ar an teas mheán ar feadh 15 nóiméad, ag cur an spatula. Beagán saillte agus séasúrach le spíosraí talún (ach go leor piobar dubh). Tar éis an tine a chasadh, cuir gairleog brúite agus greens, fág faoin gclár. Is féidir leat beagán uachtar nádúrtha nó uachtar géar a chur le chéile agus cúpla uibheacha cearc le haghaidh blas agus cothaithe.
Conas pasta a chócaireacht sa Navy?
Ar an dóire eile, déan an pasta a chócaráil go comhuaineach go dtí leibhéal an dente agus é a thrasú go dtí an colander.
Cuir an pasta réidh agus ullmhófar an fheoil mhionaithe isteach i plátaí, é a mheascadh agus é a sheirbheáil ar an tábla.
De rogha air sin, is féidir leat an pasta a chur i brat friochta le feoil mhionaithe agus a mheascadh, agus ansin scaipeadh amach ar phlátaí (is féidir na reiligí a théamh ansin). Bímid ag ithe an mhias seo, ar ndóigh, gan aran.
I gcríoch nó i ndálaí páirce, d'easpa feoil mhionaithe is féidir feoil stánaithe a athsholáthar, is eol do gach duine é seo agus is iomaí stew a bhfuil grá aige. Ba chóir é a théamh i bpoll agus glúine, cuir greens, spíosraí, gairleog agus salainn.
Is féidir leat cuileog nó maonáis a úsáid i stíl Fhléimeannach (b'fhearr a dhéantar sa bhaile).