Tagann Adjika le úlla i gcónaí níos measa agus níos íogair le blas ná na roghanna atá bunaithe ar bhonn clasaiceach piobar agus gairleog. Braitheann céimeanna agus déine na sneaiceanna go hiomlán ar na comhpháirteanna a ghabhann leis a chomhdhéanamh.
Conas Adya a chócaireacht le úlla?
Cuirfidh na h-oidis is fearr le húllaí leis an tasc blasta agus go héifeachtach le cuidiú le seilfeanna do adzhika fómhar athshlánú don pantry don gheimhreadh.
- Tá an t-amhábhar idéalach chun sneaiceanna a ullmhú aramatacha agus sáithithe chun úlla Anthony a bhlaistiú.
- Braitheann aonfhoirmeacht uigeacht an tsaothair ar réamh-ullmhú na dtorthaí: beidh an snack tairiscintí amach mura gcuireann na húllaí ach an bosca síol inmheánach, ach freisin iad a scaoileadh amach.
- Déantar slisní torthaí a dhúbailt le chéile le comhábhair glasraí i grinder feola nó i dtalamh i cumascóir.
- Le haghaidh stórála fadtéarmach, tá an adzhika fiuchphointe séalaithe i gcoimeádáin steiriúla, iompú isteach go dtí na clúdaigh agus fillte go dtí go bhfuil sé go hiomlán fuaraithe.
Conas Adzhika a chócaireacht le úlla agus trátaí?
Is é Adjika le úlla agus trátaí an comhlánú foirfe le miasa feola agus éisc, anlann sústa le haghaidh pasta nó sneaiceanna, agus is féidir leat a ithe le slice d'aran crusty úr. Is féidir leis an méid piobar te an comhábhar a laghdú nó a dhíchur go hiomlán as an gcomhdhéanamh, rud a fhágann nach bhfuil codanna de tháirgí eile gan athrú.
Comhábhair:
- trátaí - 1,3 kg;
- úlla - 0.5 kg;
- Piobar agus cairéid na Bulgáire - 0.5 kg an ceann;
- gairleog - 1 cheann;
- piobar te - 1 píosa;
- siúcra - 0.5 cupán;
- ola - 0.5 cupán;
- salann - 1.5 tbsp. spúnóga;
- fínéagar úll - 0,25 spéaclaí.
Ullmhúchán
- Crush scafatear úlla, trátaí, dhá chineál piobair agus cairéid.
- Cuir ola, salann, siúcra agus cuir an mais ar feadh 1 uair an chloig.
- Cruthaigh gairleog agus fínéagar, cuir an meascán te ar feadh 5 nóiméad.
- Séala Adzhika le úlla atá séalaithe i prócaí steiriúla.
Adjika ó zucchini le úlla
Déantar an chéad oideas eile do Adzhika le úlla don gheimhreadh a dhéanamh le zucchini agus gan trátaí, rud a thabharfaidh blas uathúil, neamhchoitianta de shneaiceanna agus a dath neamhghnách. Cuirfear an piobarán dearg sáithithe go mionghearr ar bhreisiú geal. Ní bheidh greens mionghearrtha sa chomhdhéanamh, agus ba cheart iad a chur ag deireadh na cócaireachta.
Comhábhair:
- zucchini - 2.5 kg;
- úlla - 0.5 kg;
- Piobar agus cairéid na Bulgáire - 0.5 kg an ceann;
- gairleog - 1 cheann;
- piobar te - 1 píosa;
- siúcra - 0.5 cupán;
- ola - 1 gloine;
- salann - 2.5 tbsp. spúnóga;
- fínéagar 9% - 100 ml.
Ullmhúchán
- Is iad na comhpháirteanna ullmhaithe agus íonaithe talamh.
- Cuir siúcra, salann, ola a chur leis agus cuir an mais ar thine ciúin ón bhfiuchphointe 30 nóiméad.
- Déantar fínéagar a mheascadh i mais glasraí.
- Tar éis 5 nóiméad eile fiuchphointe, cuirtear Adzhika te le zucchini agus úlla le haghaidh an gheimhridh i gcoimeádán steiriúil.
Adjika le úlla agus cairéid don gheimhreadh
Níl an t- adzhika úll fómhar ar an gheimhreadh níos lú blasta de réir an t-oideas seo a leanas. Tabharfaidh comhréireanna coigeartaithe na gcomhábhar sneaiceanna taitneamhach, uigeacha, cumhra agus saibhir, nach féidir leat cócaireacht a dhéanamh go héasca. Más gá, is féidir spíosraí a fhorlíonadh leis an gcomhdhéanamh.
Comhábhair:
- úlla - 0.5 kg;
- trátaí - 1,5 kg;
- Piobar agus cairéid na Bulgáire - 0.5 kg an ceann;
- gairleog - 1 cheann;
- piobar te - 1 píosa;
- siúcra - 0.5 cupán;
- ola - 0.5 cupán;
- salann - 2-2.5 tbsp. spúnóga;
- fínéagar 9% - 100 ml.
Ullmhúchán
- Grind cairéid, úlla, trátaí agus piobair.
- Scrúdaigh an meascán ola, siúcra, salann, agus cuirfidh sé ar feadh 45 nóiméad.
- Cuir an gairleog brú, piobar te agus fínéagar.
- Tar éis 5 nóiméad eile, cuirtear an cócaireacht in oiriúint le úlla agus cairéid i bhfeidhm go daingean i prócaí steiriúla.
Adzhika milis don gheimhreadh le úlla
Cuirfidh an t-oideas seo a leanas le lucht leanúna sneaiceanna neamhthraidisiúnta le blas ar chodarsnacht geal. Thiocfaidh adzhika milis le úlla bunaidh mar gheall ar chuid mhór siúcra a chur leis. Faightear cuma geal an appetizer trí úsáid a bhaint as piobair feola Bulgáiris de dhath dearg saibhir.
Comhábhair:
- úlla - 300 g;
- trátaí - 0,5 kg;
- Piobar Bulgáiris - 350 g;
- gairleog - 3 fiacla;
- piobar te - 0,5 ríomhairí pearsanta.
- siúcra - 75 g;
- salann - 1 tbsp. spúnóg;
- fínéagar 9% - 1.5 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Crúite úlla, piobair, trátaí agus gairleog.
- Doirt siúcra agus salainn, boil mais 30 nóiméad.
- Doirt sa fhínéagar, boil an adzhika milis ar feadh 5 nóiméad eile agus corc.
Adjika spicy le úlla
An chéad leagan eile den ullmhúchán do lucht leanúna na miasa le géarghuaineach dhó. Faigheann Adjika géarmhíochaine le úlla na tréithe is gá a bhuíochas sin do mhéid suntasach piobar te, ar féidir iad a ghlanadh nó a bhaint astu amháin, ag fágáil síolta a chuirfidh leis an éifeacht atá ag teastáil.
Comhábhair:
- úlla - 0.5 kg;
- trátaí - 1,5 kg;
- Piobar agus cairéid na Bulgáire - 0.5 kg an ceann;
- gairleog - 2 cinn;
- piobar te - 2-3 ríomhaire.
- siúcra - 0.5 cupán;
- ola - 0.5 cupán;
- salann - 2.5 tbsp. spúnóga;
- fínéagar 9% - 0.5 cupán.
Ullmhúchán
- Déantar úlla, piobair, cairéid agus trátaí a ullmhaítear agus a scafa trí grinder feola.
- Mais 30 nóiméad a mhúchadh, ag cur salann, siúcra agus ola.
- Gairleog leag agus piobar te, Doirt fínéagar.
- Tar éis cúpla nóiméad déantar adzhika géar le úlla dúnta don gheimhreadh i gcoimeádán steiriliú.
Adjika ó plumaí agus úlla don gheimhreadh
Faigheann blas piquant taitneamhach neamhghnách adzhika ó phlumaí agus úlla. Is fearr torthaí aibí aibíúla a úsáid chun sneaiceanna a ullmhú, agus iad a chur ar fáil le comhábhair glasraí cáilíochta agus breiseáin spíosúla. Is féidir an comhdhéanamh a fhorlíonadh go optionally le bachlóga aramatacha clóibh agus meascán piobar talún.
Comhábhair:
- úlla - 0.5 kg;
- plumaí - 0,5 kg;
- trátaí - 1 kg;
- Piobar, oinniúin agus cairéid na Bulgáire - 0.5 kg an ceann;
- gairleog - 1,5 cinn;
- piobar te - 2-3 ríomhaire.
- peirsil agus dill - 1 bunch;
- siúcra - 75 g;
- ola - 0.5 cupán;
- salann - 1-1.5 tbsp. spúnóga;
- fínéagar 9% - 50 ml.
Ullmhúchán
- Déantar úlla scaoilte, plumaí, trátaí, piobair, oinniúin agus cairéid a thrasú trí grinder feola, cócaireacht ar feadh 1 uair an chloig.
- Cuir gairleog, greens, siúcra, salainn agus ola a chur le chéile, ar feadh 15 nóiméad.
- Cruthaigh an fhínéagar, téigh an mais ar feadh 2 nóiméad.
- Adzhika te réamh -dhéanta ó plumaí le úlla a fillte i mbarcaí steiriúla.
Adjika ó úlla agus piobair clog
Is blas píosaí bulgáire milse íogair é blas sonrach an chomhábhair sneaiceanna sa chás seo, a chruthaíonn idéalach le haghaidh gach saintréithe an billeta i gcomhcheangal le laíon milis agus géar milis, trátaí agus glasraí spicy. Is féidir an méid géarmhíochaine agus piquancy a choigeartú, ag athrú an méid chile agus gairleog.
Comhábhair:
- úlla agus cairéid - 0.5 kg an ceann;
- trátaí - 1,5 kg;
- Piobar na Bulgáire - 1,5 kg;
- gairleog - 2 cinn;
- piobar te - 2 ríomhaire.
- siúcra - 75 g;
- ola - 0.5 cupán;
- salann - 1.5 tbsp. spúnóga;
- aigéad citreach - 5 g.
Ullmhúchán
- Crúigh úlla agus glasraí, boil ar feadh 30 nóiméad, ag cur ola, salann agus siúcra.
- Corraigh an garlic, an t-aigéad citreach, bainne an meascán glasraí ar feadh 15 nóiméad eile.
- Adzhika te le úlla a rolladh isteach sa gheimhreadh le haghaidh soithí a steiriliú, a fillte suas.
Adjika le beets agus úlla
Déanfaidh an chéad oideas eile le haghaidh Adzhika le úlla achomharc a dhéanamh dóibh siúd a bhfuil grá acu beets, atá sa chás seo ar cheann de na comhpháirteanna is mó. Is féidir snack a sheirbheáil mar chomhlánú le garnishes, feoil, miasa éisc. Beidh uigeacht níos íogair ina bhreiseán má tá trátaí agus úlla ar fáil.
Comhábhair:
- úlla - 300 g;
- trátaí - 1,5 kg;
- beets agus piobair clog - 0.5 kg;
- gairleog - 2 cinn;
- piobar te - 2 ríomhaire.
- siúcra - 100 g;
- ola - 0.5 cupán;
- salann - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
- Míreanna meilt, meascán le salann, siúcra agus im, cócaireacht ar feadh 30 nóiméad.
- Cuir trátaí brúite, boil ar feadh 30 nóiméad eile.
- Cruthaigh na piobair talún, stew ar feadh 20 nóiméad.
- Cuir gairleog, boil an adzhika ar feadh 10 nóiméad, corc te i gcoimeádán steiriúil, insligh go críochnúil go dtí go bhfuaraítear é.
Adjika le úlla agus capall an gheimhridh don gheimhreadh
Déanfaidh adzhika aramatacha a ullmhaítear go speisialta le úlla agus le capaill tréithe aon mhias a athrú nuair a sheirbheáiltear nó le linn cócaireachta. Cuirfidh spúnóg de bhreiseán le feoil nó stew le linn an tine an cruthú cócaireachta níos gasta agus níos géire. Nuair atá tú ag meilt fréamhacha na capaillín nuair a bhíonn an grinder feola á oscailt, caithfidh tú paicéad a cheangal.
Comhábhair:
- úlla, cairéid agus piobair milis - 0.5 kg an ceann;
- trátaí - 1,5 kg;
- fréimhe horseradish - 100 g;
- gairleog - 1 cheann;
- piobar te - 2 ríomhaire.
- siúcra - 60 g;
- fínéagar - 50 ml;
- salann - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
- Crúigh úlla, cairéid, trátaí agus piobair, boil ar feadh 1 uair an chloig.
- Déan an fhréamh, an gairleog agus an piobar te a thruailliú, cuir salann, siúcra agus fínéagar, agus cuir an leigheas ar feadh 5 nóiméad.
- Mais fiuchphointe a leagan ar choimeádáin steiriúla, séala, clúdach.
Adjika le úlla gan cócaireacht
I láthair spás saor in aisce ar seilf an chuisneora, is fearr an t-adzhika a ullmhú gan cóireáil teasa a dhéanamh ar na comhábhair. Tabharfaidh an appetizer den sórt sin a bheith níos úsáidí agus blasta, coinneoidh sé blas úr glasraí. Tá sé tábhachtach an meascán glasraí a leagan amach le coimeádáin steiriúla agus riachtanach tirim, agus nigh na glasraí sula gcuirtear an meilt chun tirim.
Comhábhair:
- úlla, cairéid, fréimhe peirsil - 150 g;
- trátaí agus piobair milis dearga - 250 g;
- mustaird - 50 g;
- gairleog - 1 cheann;
- piobar te - 1-2 ríomhaire.
- greamaigh trátaí - 30 g;
- fínéagar - 50 ml;
- salann - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
- Déantar glasraí arna n-ísliú dhá uair trí grinder feola nó iad a grindáil i cumascóir.
- Cuir an greama tráta, an mustaird, an fhínéagar agus an salann leis chun blas a mheascadh go maith.
- Leagtar adzhika fíor le úlla ar channaí agus a stóráil go heisiach sa fuar.