Sa lá atá inniu inseoimid inár n-ábhar conas cócaireacht sútha talún sútha talún delicious, tiubh agus divinely aramatach a chócaireacht sa bhaile, agus tabharfaimid roghanna le haghaidh brioscaí brewing ar phláta le geilitín, agus cuirfimid in iúl duit freisin conas íogair a dhéanamh le cabhair ó dhéantúsóir agus déantóir arán.
Conas subh sútha talún a dhéanamh le geilitín - oideas don gheimhreadh
Comhábhair:
- sútha talún aibí - 1,5 kg;
- siúcra gaineamh - 360 g;
- geilitín - 40 g.
Ullmhúchán
Sa chás seo, ní dhéantar dlús an subh a bhaint amach trí chócaireacht súgartha fada, tirim agus cuid mhaith de shiúcra gránach. Déanfaimid an uigeacht tiubh riachtanach amach anseo ar bhealach go hiomlán difriúil, ag cur geilitín leis an subh.
Chun an smaoineamh seo a chur i bhfeidhm, déanfaimid caora a ullmhú, mar is cuí. Mar sin, nighimid iad, iad a shórtáil, iad a scaoileadh ó na pedicels, agus iad a chur i gcoimeádán enameled. Doirt na sraitheanna le siúcra agus fág an sú ar feadh tamaill. Tar éis seo, má tá tú ag teastáil, punch na caora le cumascóir nó díreach le sleamhnáin le lámh, cuir geilitín leis an mais, cuir le chéile agus lig sé ar feadh tamaill.
Anois, cuirimid an t-árthach leis an preform ar thine measartha agus téann sé suas é, ag cur go minic, le boil. Laghdaímid an tine ar a laghad, ligamar an subh ar an tine ar feadh dhá nóiméad eile, agus ansin déanfaimid na coimeádáin a steiriliú roimhe sin a dhoirteadh, cuirimid suas iad le clúdaigh steiriúla agus cuirfimid iad faoi bhratéad te go dtí go bhfuaraíonn sé go hiomlán.
Conas cócaireacht sútha talún sútha talún a chócaireacht sa bhaile i multivariate?
Comhábhair:
- sútha talún aibí brúite - 480 g;
- siúcra gaineamh - 400-480 g;
- aigéad citreach - pinch amháin.
Ullmhúchán
Tosaíonn ullmhú sútha talún sútha talún, mar atá sa chás roimhe sin, le réamh-ullmhú caora. Sruthlaigh muid na sútha talún, iad a thriomú, iad a bhaint as na peitilíní agus iad a mhoilliú ar bhealach áisiúil. Is féidir leat caora a chosc, a chosc nó a ghlanadh, agus le haghaidh aonchineálachta níos mó den bhilet is fearr é na caora a phuncháil le cumascóir nó é a mhúnlú i grinder feola.
Aistrítear mais sútha talún ullmhaithe i gcáil an il-ghléas, clúdaíonn muid é le siúcra agus é a mheascadh. Gabh an gléas sa mhodh "Téamh" agus seasann sé an sútha talún le siúcra, ó am go ham ag sileadh, go dtí go mbeidh gach criostail siúcra tuaslagtha.
Tar éis sin, aistrímid an gléas ar aon mhodh leis an teocht a chothabháil ag leibhéal céad céim. D'fhéadfadh sé a bheith, ag brath ar mhúnla an fheiste, an clár "Anraith", "Varka" nó "Bácáil" leis an bhféidearthacht an teocht a roghnú.
Ullmhaímid an subh, gan an clúdach a dhúnadh agus a mheascadh go tréimhsiúil leis an dlús atá ag teastáil, ó am go ham a dhéanaimid tástáil ar an titim fuaraithe ar phláta.
Ar ullmhacht, déanaimid fornóg ar prócaí gloine steiriúla tirim, siamsaíonn muid go daingean leo le clúdaigh agus lig sé é a fhionnú, agus é a chur faoin bpléad le haghaidh féin-steiriliú.
Conas cócaráil sútha talún sa bhaile i déantóir aráin?
Comhábhair:
- Sútha talún aibí - 720 g;
- siúcra gaineamh - 220-250 g;
- aigéad citreach nó sú líomóid - pinch amháin nó 1 tbsp. spúnóg, faoi seach.
Ullmhúchán
Níl ullmhú subh ó sútha talún sa déantóir aráin fíorchúiseach. Is leor ach an méid is gá de sútha talún nite agus triomaithe réamhullmhaithe a chur i mbucket gan éarlais a líonadh, na caora a líonadh le siúcra agus cuir sú líomóide nó criostail aigéid citreach leo. Tar éis sin, clúdaigh dlúth na feiste go dlúth leis an gclár "Jam" nó "Jam" a shuiteáil agus féadfaidh sé a gcuid féin a dhéanamh. Cuirfidh an gléas Miracle an t-am cócaireachta féin ar bun agus déanfaidh sé billet sútha talún delicious a chócaireacht.
Anois, níl sé ach le súgradh a dhoirteadh ar prócaí steiriúla, chun iad a choirc agus a chur faoi bhratéad chun fuarú.