Is eol go leor é, roimh an bpobal, roimh bhéilí sula ndéantar freastal ar bhréagáin i bhfoirm beagán alcóil, más rud é go léir, ach níl a fhios ag gach duine go bhfuil sneaiceanna ann a chuireann le meabhlú an bhia. Ceann de na cineálacha sneaiceanna a shocraigh muid a chaitheamh ar an alt seo.
Oideas do cháis picilte
Comhábhair:
- ola olóige - leath céad bliain;
- fínéagar fíon bán - 1/2 tbsp;
- piobar marinated - 60 g;
- peirsil úr - 3 tbsp. spúnóga;
- oinniúin glas - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 3 clóibh;
- siúcra -1 císte;
- Basil triomaithe - 3/4 spúnóg;
- salann, piobar - 1/2 cíp;
- cáis cheddar - 250 g;
- cáis uachtar - 250 g.
Ullmhúchán
Sa pháir, doirtimid ola, fínéagar, cuirimid piobair agus luibheanna mionghearrtha, gairleog, siúcra, basil triomaithe agus salann le piobar a théann tríd an bpreas. an próca a dhúnadh le clúdach agus croith a chuid ábhair.
Ceirteadh cáis gearrtha i gciúbanna. Mar an gcéanna, gearrtha agus cáis uachtar. Cuirimid na ciúbanna cáis ar mhias domhain a fhreastalaíonn agus é a dhoirteadh leis an marsain ullmhaithe. Clúdaigh an cáis le scannán agus fágáil chun maireachtáil ar feadh 6 uair an chloig nó an oíche ar fad sa chuisneoir.
Cáis picilte sa tSeicis le mildew
Comhábhair:
- Cáis Camembert - 240 g;
- ola olóige;
- oinniúin dearg - 1 ríomhaire.
- gairleog - 2-3 clóibh;
- duilleoga bá - 4 ríomhaire.
- paprika - 1 tbsp. spúnóg;
- piobar te - 1 píosa;
- piseanna piobar dubh agus cumhra - 1 spúnóg;
- meascán de luibheanna Provencal - 1 cuisleón.
Ullmhúchán
Caise gearrtha i 2 leath ar feadh. Déanann an dá leath spraeáil le paprika agus leagann siad ar a ndromchla gairleog chopáilte - beidh 2-3 pláta le haghaidh cáise cócaireachta go leor. Más gá, is féidir an cáis a ghearradh ar fud an cháis ionas go n-oireann sé sa jar.
Oinniúin dearga gearrtha i fáinní. Mar an gcéanna, gearrtha agus piobar dearg. Anois, in ord treallach, cuir cáis, duilleoga laurel, piobar, gairleog, oinniún ar bun an jar, spriceáil na luibheanna Provencal go léir agus é a líonadh le hola. Fágfaimid na prócaí dúnta sa chuisneoir ar feadh 1-2 seachtaine, agus ansin déanaimid úsáid as beoir baile nó ar ár gcuid féin.
Oideas le haghaidh cáis Adyghe picilte
Comhábhair:
- Cáis adhainte - 300-400 g;
- fíon bán tirim - 1/4;
- fínéagar fíon - 2 tbsp. spúnóga;
- basil - 1 bunch;
- oinniúin glas - 1 bunch;
- ola olóige - leath céad bliain;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
I mbabhla an chumascóra cuirimid na greens gearrtha agus cuirimid meascán de fhíon, ola agus fínéagar leis. Cuir an mais leis an aonchineálacht, agus cuirimid siúcra ar aghaidh ina dhiaidh sin. Ná déan dearmad ar an salann le piobar, ba chóir iad a chur le blas freisin.
Tá cáis adygei sliced, curtha ar bun na n-earraí gloine agus a dhoirtear isteach sa mhuirín faighte. Fág an cáise, clúdaithe le scannán, sa chuisneoir ar feadh 4-6 uair an chloig.