Cucumbers sa Chóiré - bréagach chun blas agus cuma ar an gcuma, rud a mheallann cumhráin dochreidte dochreidte don tábla. Is féidir leat mhias a mhaisiú i éagsúlachtaí éagsúla, ag baint úsáide as marinade difriúil i gcomhdhéanamh agus ag cur gach saghas comhábhair chun tréithe blas nua an bhia a fháil.
Conas cócairí a chócaireacht sa Chóiré?
Tá a chuid indibhidiúlacht agus cuimhneacháin theicneolaíocha coitianta ag gach oideas cucumbers sa Chóiré atá ríthábhachtach chun sneaiceanna a fháil le blas oirthearacha.
- Cúcumbers a nite, a thriomú go cúramach, a ghearradh i hallaí fadaimseartha, brusochki nó sciathán le tuí.
- Déantar slices glasraí a dhoirteadh agus a fhágáil chun an sú a dhíscríobh.
- Ag brath ar an t-oideas, déantar cucumbers sa Chóiré a chomhlánú le gairleog, oinniúin, cairéid nó comhábhair eile, séasúr le comhpháirteanna marinade agus fágtar iad le haghaidh tuilte.
Cucumbers salainn sa Chóiré
Ciúcús cócaireachta tapaidh stíl Cóiré a bheidh mar aon le taibhseach taibhseach, mias taobh eile nó mias feola, atá deartha de réir an t-oideas seo. Is féidir torthaí úra nite a ghearradh chomh maith i 4 chuid nó iad a ghearradh go trasghearrtha, gan gearradh go dtí deireadh ag an stalla thart ar 1.5 cm.
Comhábhair:
- cúcamar - 0,5 kg;
- cairéid - 1 píosa;
- coriander agus salann - 1 spúnóg gach ceann;
- siúcra agus soy sauce - 1 tbsp. spúnóg;
- fíonchaor fínéagar - 3 tbsp. spúnóga;
- pod de chili - 1/3 ríomhairí pearsanta.
- gairleog - 3 fiacla;
- greens.
Ullmhúchán
- Déantar cucumbers a dhoirteadh agus a fhágáil i mbabhla ar feadh 20 nóiméad.
- Muiceann cairéid, cuir gairleog agus chili mionghearrtha gan síolta, glasaigh.
- Spíosraí na glasraí le breiseáin spíosúla, spíosraí, corraigh.
- Tá meascán déanta ag na cucumbers gearrtha, gearrtha go hiomlán i slisníní, ach iad a chur le chéile agus a mheascadh.
- Fág cúcamair úr sa Chóiré ar feadh 1-2 uair an chloig go dtí prosolki.
Cucumber le feoil i stíl na Cóiré - oideas
An t-oideas seo a leanas do lovers feola. Sa chás seo, cucumbers i bhfoirm Cóiréis le feoil, rud a fhágann go bhfuil an comhdhéanamh níos cothaithe agus cothaitheach. Leis an mhias seo, is féidir leat aon bhéile a chur nó é a sheirbheáil go dtí an tábla Fhéile, áit a ghlacfaidh sé áit onóra agus beidh sé an-éifeachtach i gcoinne an chúlra ginearálta.
Comhábhair:
- cúcamar - 400 g;
- mairteola - 300 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- Piobar agus oinniúin na Bulgáire - 1 ríomhaire.
- coriander, piobar dearg, siúcra agus salann - 1 cuisleán gach ceann;
- sauce soy - 4 tbsp. spúnóga;
- fíonchaor fínéagar - 2 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 4 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Cucumbers gearrtha i ciúbanna, salann, fág ar feadh 15-20 nóiméad.
- Tuáillí reoite maolú tuí, Fry in ola.
- Cuir oinniún, doirt sa soy sauce, meascán.
- Le cucumber poured leacht, agus slices séasúr le siúcra, piobar, coriander, gairleog, scaipeadh le feoil agus oinniúin.
- Cuir sruthanna de phiobar clog, fínéagar.
- Tar éis 5 nóiméad, is féidir cucumbers le feoil sa Chóiré a sheirbheáil.
Sailéad cucumbers sa Chóiré
Is féidir salad cóirse eile cucumbers le feoil a dhéanamh, i ndiaidh na moltaí thíos. Mar a tharla sa chás roimhe seo, gearrtha i stiallacha tanaí nó slisní, ní foláir an fheoil a bheith friochta, réamh-marinithe. Ar mhaithe le héasúlacht gearrtha, b'fhearr an táirge a reoite sa seomra ar feadh tamaill.
Comhábhair:
- cúcamar - 0,5 kg;
- feoil nó filléad cearc - 0.5 kg;
- gairleog - fiacla 3-4;
- Chili - 1/3 ríomhairí pearsanta.
- oinniún - 1-2 píosa;
- coriander, ginger, siúcra agus salann - 1 spúnóg gach ceann;
- sauce soy - 4 tbsp. spúnóga;
- fíonchaor fínéagar - 2 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 4 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Salann cucumbers slisnithe, ag ligean don sú a reáchtáil agus a aistriú chuig criathar chun fáil réidh le taise.
- Séasúr an fheoil a bhlaiseadh agus a fhriochadh i ola, ag cur na oinniúin sa phróiseas.
- Measc i cucumbers salainn babhla, déanann feoil le oinniúin, gairleog, chile agus gach breiseán blas, a mheascadh.
- Tar éis 30 nóiméad, is féidir cucumbers le feoil sa Chóiréis a thriail.
Cucumber in Korean with sesame
Tá cucumbers friochta sa Chóiré fíor-íogair. Déantar nóta speisialta a dhéanamh le sesame, a chaithfear a bheith triomaithe i bpón nó in oigheann roimh an mhias a chur leis. Mar atá in oidis roimhe seo, caithfidh slices cúcamar fáil réidh le taise níos mó, ag sailleadh agus ag fágáil ar feadh tamaill faoi choinníollacha an tseomra.
Comhábhair:
- cúcamar - 0,5 kg;
- gairleog - 5 fiacla;
- stáirse - 30 g;
- oinniún - 1-2 píosa;
- ola glasraí - 20 ml;
- salann agus sesame - 1 cuisleón;
- sauce soy - 4 tbsp. spúnóga;
- piobar dearg - pinch.
Ullmhúchán
- Cucumbers a thug a sú, sruthlaigh, tirim.
- Corraigh na slices le stáirse, corraigh.
- Cuir an gairleog slisnithe in ola, cuir cucumbers, Fry ar feadh 2 nóiméad.
- Cuir anlann soy, piobar, sesame, Fry ar feadh 3 nóiméad.
- Cúcamar friochta réidh i stíl na Cóiré leis an soy sauce agus sheasame seirbheáilte te nó fuar.
Kimchi ó cucumbers sa Chóiré
Má tá dúil ann cucumbers kimchi a chócaireacht agus a chóireáil, cabhróidh an t-oideas sa Chóiré , a chuirtear i láthair thíos, an blas is bunúsaí de delicacies a fháil. Is iad na comhábhair is gá don mharinade, ag tabhairt an blas agus an piquancy is unforgettable, anlann éisc, calóga dearga piobar agus gairleog.
Comhábhair:
- cucumbers - 1 kg;
- gairleog - 5 fiacla;
- oinniún glas - 3 Eascraíonn;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- uisce - 1/3 cupán;
- salann - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra agus sesame - 1 tbsp. spúnóg;
- anlann éisc - 3 tbsp. spúnóga;
- calóga de phiobar dearg - ¼ cupán nó le blas a chur air.
Ullmhúchán
- Gearrtar cucumbers i slices, saillte agus fágtar iad ar feadh 30 nóiméad.
- Tá cairéid, oinniúin agus gairleog ar an talamh, cuir anlann, piobar, sesame agus siúcra, meascán, cuir uisce.
- Comhcheangail na glasraí agus na cucumbers spicy, a mheascadh agus tabhair beagán báistí.
Sé ó chúcamar i gCóiré - oideas
Tá éagsúlacht mhór sneaiceanna eile ar an ábhar seo ó chúcamairí sa Chóiré. Is minic a dhéantar an mhias le muiceoil, mairteola nó sicín friochta a chur leis. Is féidir feoil tar éis gearradh le tuí a réamh-marinated, ag baint úsáide as an meascán atá ag teastáil de spíosraí aramatacha agus spíosraí spicy.
Comhábhair:
- cucumbers - 1 kg;
- feoil - 300 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- oinniún - 2 phíosa;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, siúcra, fínéagar fíon - le blas;
- coriander agus basil - 0.5 peann luaidhe.
Ullmhúchán
- Cucumbers a ghearradh i stiallacha, cuir salann, tar éis 15 nóiméad, draein an sú.
- Stiallacha feoil Fry le oinniúin, cuir greamaigh trátaí, gairleog, te, stirring, agus scaipeadh go cucumbers.
- Séasúr a dhéanamh ar an mais chun blas a chur air, fág ar feadh uair an chloig.
Cucumbers spicy sa Chóiré
Cucumbers sa Chóiré - oideas, is féidir a géar a rialú trí piobar te a chur leis. Tá an comhdhéanamh a chuirtear i láthair thíos, agus ag breathnú ar na comhréireanna a léirítear, cothromaithe, blasta, ach géarmhíochaine géar. Más gá, is féidir an blas dó a mhaolú trí ola beag a chur leis, nó tríd an chuid piobar a laghdú.
Comhábhair:
- cúcamar - 0,5 kg;
- sauce soy agus sesame - 1 tbsp. spúnóg;
- gairleog - 5 fiacla;
- oinniún - 1 píosa;
- fíon fínéagar - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 1 spúnóg;
- piobar talún dearg - 2 cnap.
- Greens - 1 bunch.
Ullmhúchán
- Tá cucumbers saillte fágtha ar an sú a scaradh, agus ina dhiaidh sin tá an leacht draenáilte.
- Cuir oinniúin mionghearrtha, gairleog agus greens, tuaslagáin agus spíosraí isteach.
- Déan cucumbers géar i gCóiréise, tabhair cúpla uair an chloig.
Cucumber i gCóiréis le mustaird
Is féidir cucumbers delicious sa Chóiré a chur le mustaird thirim i gcodanna beaga nó cóireáil a ullmhú lena n-úsáid sa todhchaí, a scaipeadh in éineacht leis an máirseáil ar na cannaí agus 20 nóiméad a steiriliú. Más gá, is féidir an comhdhéanamh a leathnú trí peirsil, dill, basil agus cilantro a ghearradh go mionghearrtha.
Comhábhair:
- cucumbers - 1 kg;
- siúcra, ola glasraí agus fínéagar (9%) - 50 g;
- gairleog - 4 fiacla;
- salann - 1 tbsp. spúnóg;
- mustaird tirim, coriander, piobar dubh agus siúcra - ar feadh 1 chnap.
Ullmhúchán
- Cuir cucumbers slisnithe i mbabhla, cuir gairleog brúite agus na spíosraí ar fad, déan meascán agus fág ar feadh cúpla uair an chloig.
- Déantar sneaiceanna réamhdhéanta a sheirbheáil ar an mbord nó a steiriliú i mbruacha agus séalaithe don gheimhreadh.
Cucumbers sa Chóiré don gheimhreadh - oideas
Beidh an cócóite sa chéad chucumbers eile sa Chóiré le haghaidh an gheimhridh ina fhíor-aimsiú in éagmais glasraí úra sa lasmuigh den séasúr. Más gá, ní féidir cuid de luibheanna úra a roghnú as cairéid a chur leis nó a chur in ionad. D'fhéadfadh piobar dearg a áireamh seachas an méid a laghdú a laghdú go suntasach déine na sneaiceanna.
Comhábhair:
- cúcamar - 4 kg;
- cairéid - 300 g;
- siúcra, ola glasraí agus fínéagar (9%) - 1 ghloine;
- gairleog - 2 cinn;
- salann - 100 g;
- talamh dubh agus piobar dearg - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
- Cucumbers a ghearradh i bpíosaí beaga, a chur i gcoimeádán, cuir na cairéid grátáilte, na comhábhair atá fágtha, a mheascadh, fág ar feadh 3 uair an chloig.
- In éineacht leis na súnna a leithdháileadh, scaipeann na glasraí ar cannaí, clúdaithe le clúdaigh, a steiriliú ar feadh 15 nóiméad, arna rolladh suas.