Díograiseacht iontach de dath ubh, le boladh iontas óna gheimhreadh go dtí an tsamhraidh. Díreach cúpla spúnóg de jamh oráiste don bhricfeasta - agus tú ag múscailt. Agus go deimhin a ullmhú leabach oráiste is féidir leat i rith an tsamhraidh, agus sa gheimhreadh nuair a bhíonn an séasúr ar an citris sa teas. Dá bhrí sin, gan fanacht ar thorthaí an tsamhraidh, déanfaimid staidéar ar an oideas agus tús a chur le cócaireacht.
Conas cócaireacht oráiste a chócaráil?
Tá difríocht idir Jam agus gnáth-subh, lena n-áirítear subh ó criosanna oráiste , lena comhsheasmhacht tiubh. Boil ba chóir go mbeadh sé 1,5-2 uair le mais a fháil, ar féidir leat leathadh go héasca ar thostas maidin. Agus líomóid á chur leis, tabharfaidh tú sourness agus cuirfidh sé le milis an oráiste.
Comhábhair:
- oráistí - 1 kg;
- siúcra - 1 kg;
- cainéal - 1 bata;
- líomóid - 2 phíosa;
- uisce - 1 lítear.
Ullmhúchán
Bain an t-uafásach as na oráistí, agus ansin iad a ghearradh i 8 píosa, cuir iad le sáspan agus clúdaigh siad le siúcra. Nuair a scaoilear an sú, cuir sú dhá mholúin leis. Boil uisce i sáspan ar leith le boil líomóide go dtí bog, ansin doirt i oráistí. Maidir leis an síoróip líomóide le oráistí, cuir an cainéal agus cuir chun cócaireacht ar feadh cúpla uair an chloig, go dtí go laghdaítear an smeach i méid ag leath. Ansin a bhaint as an teas, meileann an mais i cumascóir agus cuir 4-5 bioráin de chraiceann oráiste tanaí. An chuid eile den chraiceann is féidir leat a thriomú agus a úsáid níos déanaí chun críocha eile. Tugann muid an subh oráiste fós boil ar feadh thart ar 10 nóiméad agus é a bhaint as an tine. Ba chóir go mbeadh comhsheasmhacht na delicacies tiubh, mura bhfuil an mais níos déine, ansin é a fhiuchadh le haghaidh 15-20 nóiméad eile. Dearcadh cócaráilte is féidir leat cannaí a chur nó a stóráil i cuisneoir, ithefaidh do theaghlach go han-tapa.
Le subh oráiste, ach amháin canamán, is féidir leat ginger a chur leis. Tugann blas spíosúil an spíosra seo. Cuir ginger ag deireadh an chócaireachta, tar éis gur chóir an mais a fhiuchadh ar feadh cúpla nóiméad eile agus is féidir leat an sáspan a bhaint as an tine. Is é an méid a chuirfidh sé le do chuid blas: moltar dúinn spíosraí beaga a thógáil ar bharr an scian ar dtús, ansin is féidir leat a chainníocht a mhéadú. Is féidir taitneamh a bhaint as súgradh Orange le ginger le haghaidh tae, agus is féidir é a úsáid ar bhealach iontach nuair a dhéantar bácáil éagsúla a ullmhú.
Conas a dhéanamh subh oráiste i multivark?
Ar ndóigh, má tá cúntóir iontach ag do chistin - ina ilbhreathnaí, ansin is féidir leat subh oráiste a dhéanamh ann. Seo an t-oideas a mholtar duit iarracht a dhéanamh ar an deireadh seachtaine, chun an teaghlach a iontas Dé Luain, ag tosú ar maidin agus an tseachtain oibre iomlán le giúmar "oráiste".
Comhábhair:
- oráistí - 8 píosa;
- líomóid - 1 píosa;
- siúcra.
Ullmhúchán
Le oráistí agus líomóid craiceann go cúramach. Má tá buaite prátaí agat, is féidir leat é a úsáid. Laghdaítear an leath i slatanna beaga (cuirfimid é le haghaidh subh), agus is féidir an chuid eile a úsáid níos déanaí. Oráistí agus líomóid a ghearradh i gciúbanna, meascán le zest, uisce fuar a dhoirteadh agus fág ar feadh lae. Glac an citris as an uisce, meáigh agus cuir an oiread siúcra le torthaí meá. Mura bhfuil tú sásta milis láidir, is féidir leat siúcra beagán níos lú a ghlacadh. Glacfaidh an méid léirithe citris thart ar 700-750 gram. Leagtar oráistí, líomóide agus siúcra sa multivark, leagamar an modh "Bácáil" againn agus fanacht leis an mais a fhiuchadh. Ansin, leagamar an lasc ama ar feadh 30 nóiméad - is é seo cé mhéad a bheidh ullmhaithe ar an subh oráiste sa multivark. Ba chóir go mbeadh torthaí bruite go maith. Ansin scríobhann muid an mais iomlán i cumascóir agus is féidir linn é a scaipeadh thar na bainc. Más rud é nach bhfuil tú ach multivarker, molaimid duit a fheiceáil conas a dhéanamh maisc oráiste i déantóir aráin .