Sa lá atá inniu ann, tá daoine níos mó agus níos mó ag teacht chun cinn ar stíl mhaireachtála shláintiúil. Ní thimpiste an treocht seo sa tsochaí nua-aimseartha: droch-éiceolaíocht, déantúsóirí bia mímhacánta, tomhaltas neamhriallaithe bia ró-ardchallaithe, aiste bia míchuí. Bíonn tionchar diúltach ag na fachtóirí seo go léir dár sláinte agus ar shláinte daoine gar do dúinn.
Más rud é nach bhfuil tú ag tacú le vegetarianachas, níl tú cinnte go bhfuil tú ag tabhairt aghaidh ar an bhfiach is fearr leis an bhfeoil, ionas go mbeidh sé blasta agus úsáideach. Beidh réiteach den scoth sa chás seo ina turcaí. Ligean amach cad a thugann feoil na turcaí dúinn - tairbhe nó dochar a dhéanamh.
Díobháil agus tairbhe na turcaí
Ar an drochuair, níl an turcaí inár chineál feola éanlaithe is coitianta inár dtír: bíonn crann pailme na craobhchomórtais le feoil sicín ar feadh i bhfad, tagann an gé san dara háit, agus dúnann an fheoil turcaí na trí cinn.
Níl an blas turcaí níos lú ná an gnáth-sicín, ach is fiú a bhuaigh: tá feoil turcaí níos juice agus tairisceana. Tá sé tábhachtach sa chás seo go mbaineann an turcaí leis an gcatagóir feola aiste bia, a mholtar é a úsáid fiú do dhaoine a bhfuil fadhbanna tromchúiseacha díleácha acu.
Níl na buntáistí a bhaineann le turcaí inbhuanaithe. De réir a luach cothaithe agus ábhar na substaintí atá riachtanach don chorp an duine, déanann an turcaí aon fheoil a shárú, lena n-áirítear feoil agus feoil coinín.
Mar shampla, tá ábhar sóidiam sách ard sa turcaí, rud a thugann blas beagán salainn, taitneamhach don fheoil. Dá bhrí sin, nuair a bhíonn cócaireacht á dhéanamh, laghdaítear go mór an méid salainn a úsáidtear, rud nach ndéanann drochthionchar ar blas an mhias ullmhaithe, áfach. Déanann an fírinne seo turcaí fíor-riachtanach i réim bia daoine le brú fola ard. Mar sin féin, taispeántar an aiste bia le haghaidh turcaí, ní hamháin d'othair hipearthacha. Cuireann úsáid rialta feola turcaí le feabhas a chur ar hematopoiesis agus athsholáthar ar an méid plasma sa chorp. Dá bhrí sin, tá níos mó ná bríc turcaí níos mó ná sicín, is fearr do dhaoine tar éis obráid, le linn oiriúnú i ndiaidh galair dhian, i rith agus tar éis ceimiteiripe.
An Tuirc le haghaidh meáchain caillteanas
Is é an rogha iontach dóibh siúd ar mian leo fáil réidh le ceintiméadar agus cileagram breise, miasa le feoil turcaí. Is é an fírinne ná go bhfuil an turcaí saibhir i gcothaithigh agus i vitimíní, agus dá bhrí sin cuireann sé go mór le mothú an ocrais . Ag an am céanna, is í an fheoil turcaí calorie íseal agus ní saille. Tá cíche turcaí maith go háirithe maidir leis seo.
Sochair agus buntáistí a bhaineann le cíche turcaí, i gcomparáid le cineálacha eile feola, chomh maith nach ndéanann sé aon substaintí díobhálacha a charnadh. Dá bhrí sin, is féidir an fheoil sin a úsáid mar bhianna comhlántacha, fiú amháin i réim bia naíonán.
Dóibh siúd ar mian leo feoil turcaí a chur san áireamh ar a n-roghchlár aiste bia, ullmhaigh muid roinnt leideanna a chabhróidh leis an aiste bia a éagsúlú agus an chuid is mó as an turcaí a úsáid:
- Beidh turcaí, steamed nó bruite úsáideach agus íseal-calorie. An fheoil turcaí friochta - áfach
aon cheann eile - an chuid is mó de na cothaithigh a chailleann, agus tá a luach calórach méadú mór tagtha ar úsáid ola nó saille; - Is féidir leis an garnish is fearr le haghaidh turcaí a bheith ina phiasta glas, úsáideach agus álainn;
- ionas go mbeidh feoil turcaí steamed bruite níos blasta agus níos smoother, cuir na greens is fearr leat agus píosa beag líomóid a chur sa gharbhán, agus an mias ullmhaithe le sú líomóide a scriosadh;
- ionas go mbeidh an broth turcaí níos súile agus saibhir, cuir 2-3 titeann ola olóige air ag deireadh na cócaireachta.
Agus an barr deireanach: is cuma cén fiasna a chócaíonn tú, ná déan dearmad é a mhaisiú. Ní bealach sáithithe amháin é bia, is ócáid é do ghiúmar maith.