Fianáin "Beacáin" - a thagann súile as óige. Anois tá sé deacair múnlaí a fháil dó, agus i rith an USSR bhí siad i ngach teach beagnach. Ach más mian leat féin agus do theaghlach leis an milseog delicious seo a dhéanamh, agus inseoidh muid duit roinnt oidis suimiúla chun an fianán seo a ullmhú, ar an mbealach seo, i gceann de na hábhair thuasluaite, níl gá le foirmeacha speisialta.
Fianáin Muisiriún - oideas
Comhábhair:
- im - 250 g;
- siúcra - 1 mír;
- uibheacha - 2 phíosa;
- cócó - 1 dec. spúnóg;
- plúr - 0,5 mír;
- stáirse arbhar - 4 mír;
- Soda - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Im, softened ag teocht an tseomra, whisked le siúcra, ansin cuir na huibheacha. I mbabhla ar leith, an plúr, an stáirse, an sóid agus an meascán a dhoirteadh amach. Ansin cuir an meascán seo de réir a chéile le ubh-im-im, ag bogadh i gcónaí. Ón taos, foirmímid liathróidí le trastomhas 2-3 cm agus iad a leagan ar an dromchla, arna spraeáil le plúr. Déantar cócó a dhoirteadh i mbabhla beag. Glacann muid buidéal plaisteach agus macaigh muineál i cócó. Anois, cuid den taos a ghlacadh agus brúigh beagán a chur isteach i muineál an bhuidéil, nuair a bhíonn sé scrollaithe agus an taos a bhaint as go cúramach - tháinig an beacán amach. Déantar an nós imeachta céanna le gach ball den tástáil. Chuir muid na "beacáin" ar bhileog bácála agus cuirfimid é chuig oigheann réamhtheáite. Bácáilte ag teocht 180 céim ar feadh 20-25 nóiméad.
Fianáin "Beacáin" i bhfoirm
Comhábhair:
- margairín - 250 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- Soda - 1 spúnóg;
- fínéagar - 1 tbsp. spúnóg;
- saill uachtar géar - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra - 1.5 cupán;
- plúr - 800 g;
- ola glasraí chun an múnla a lubricate.
Ullmhúchán
Ullmhaímid an taos as an "Bruscairíní" brioscaí: briseadh na huibheacha isteach i pláta domhain, cuir siúcra, uachtar géar, margairín leáite, soda, a mhúchadh le fínéagar, agus go bhfuil gach rud measctha go maith, is féidir leat a úsáid. Anois, beagán de phlúr cothaithe a dhoirteadh, ag cur isteach ort. Mar thoradh air sin, ba cheart go mbeadh sé sách géar, ach ag an am céanna taos leaisteacha. Anois, déanaimid ar aghaidh le bunú sonraí - cosa agus hataí le haghaidh beacáin amach anseo. Ón tástáil, déanaimid líon comhionann liathróidí - hataí, agus flagella - cosa. Anois, ar an dóiteán, teasamar an cruth friochta, téann muid an dá leath le hola glasraí agus scaipeann ár mbileoga i gcrosna. Tá an fhoirm dúnta, é a chur ar an dón agus na fianáin Fry ar feadh 3 nóiméad, ansin déan an cruth agus cuir Fry ar an dara taobh le haghaidh an am céanna.
Bianna muisiriúin domhain-friochta
Comhábhair:
- plúr - 8 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 6 tbsp. spúnóga;
- uibheacha - 4 píosa;
- fínéagar - 1 spúnóg;
- Soda - 0,5 cnap.
- ola glasraí le haghaidh friochta domhain - 300 ml.
Ullmhúchán
Ó uibheacha, siúcra, plúr agus soda, caillte le fínéagar, ullmhaímid an taos. Ba chóir go mbeadh sé beagán níos doimhne ná le haghaidh pancóga. Anois sa choimeádán, a úsáidfimid mar fhreastalaí, tabhair an ola glasraí le boil. Déantar ullmhacht a sheiceáil mar seo a leanas: má thosaigh píosa taos beag, a thit isteach sa fhrith dhomhain le meirge, ansin tá sé in am fianáin bácála "Muisiriúin" a thosú. Ar dtús bíonn an múnla níos ísle againn san ola fiuchphointe, teasaimid é, agus ina dhiaidh sin clúdaítear le taos an dromchla ribí ar an múnla agus an spúnóg. Laghdaímid an fhoirm isteach saille agus fiannaimid na fianáin go dtí go mbeidh tú réidh.
Agus cabhróidh níos mó fós in atmaisféar na hóige leis na h-oidis ar fhianáin "Cnónna" agus fagots crisp .