Filet sicín le champignons - ach meascán iontach. Le chéile go díreach leis na táirgí seo, is féidir leat a lán de na miasa iontach agus bunaidh a ullmhú a mhaisiú do aiste bia laethúil. Tabhair faoi deara roinnt oidis d'fhilléid sicín le champignons.
Salad fillet sicín le champignons
Comhábhair:
- filléad sicín - 500 g;
- Champignons - 300 g;
- bolgán - 1 píosa;
- cáis - 100 g;
- Cairéid Cóiré - 100 g;
- arbhar stánaithe - 100 g;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- maonáis - le blas;
- oinniúin glas - más gá.
Ullmhúchán
Filet sicín nite, bruite go dtí go bruite, agus ansin gearrtha i ciúbanna beaga. Déantar na haisigníní a phróiseáil agus iad a scriosadh le plátaí tanaí. Déantar oinniúin a ghlanadh agus a bhrú i leath fáinní. Ansin, téighimid orthu mar aon le beacáin ar ola glasraí chun dath órga a éadrom. Cáis a ghearradh i gciúbanna beaga, agus piobar na Bulgáire - sruthanna tanaí. Anois leathadh na sraitheanna sailéad, nó na comhábhair go léir a mheascadh i mbabhla. Linneamar an mhias le maonáis, a mheascadh agus a sheirbheáil, maisithe le oinniún glas mínithe mionghearrtha.
Filet sicín, friochta le champignons
Comhábhair:
- filléad sicín - 500 g;
- Champignons - 200 g;
- bolgán - 1 píosa;
- cáis - 100 g;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- ubh - 1 píosa;
- Bruscaráin aráin - 3 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí;
- spíosraí - le blas.
Ullmhúchán
Beacáin úra a ghlanadh de salachar, a rinsítear faoi uisce reatha, gearrtha i plátaí. I mbonn friochta téite Doirt ola glasraí beag, scaipeann na muisiriúin agus na Fry go dtí go bhfuil an leacht go léir glactha go hiomlán. Bíonn na oinniúin scafa ag gabháil le fáinní leath tanaí, cuir le beacáin, salann, piobar chun blas a chur orthu agus gach rud a fhriochadh go dtí an donn órga. Ansin aistrigh an rósta isteach i mbabhla ar leith agus fág le fionnuar. Cuimil cáis chrua ar grater mór, cuir le beacáin le oinniúin agus le meascán.
Ar thaobh amháin den fhilet cearc déanaimid gearradh domhain le scian géar chun póca beag a dhéanamh. Tar éis sin, líon isteach an phóca sicín leis an stuáil ullmhaithe, tampadh go héadrom agus na h-imill a shocrú le fiacail. Glac 3 coimeádán beag anois: le haghaidh uibheacha, plúr, agus brioscaí arán .
Doirt níos mó ola glasraí i skillet agus téigh sé go maith é. Cearcann muid an filléad cearc, atá líonta le muisiriúin an chéad uair sa phlúr, ansin i meascán uibheacha agus leacáin. Anois, leag an fheoil go cruinn i brat friochta agus cuir Fry ar an dá thaobh ar feadh 5-7 nóiméad roimh an gcruth a bhaineann le screamh órga.
Filet sicín baked le champignons
Comhábhair:
- Champignons - 500 g;
- spíosraí - le blas;
- uachtar géar - 7 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 3 clóibh;
- paprika grátáilte - 2 spúnóg;
- cáis - 100 g;
- Filet cearc - 3 ríomhaire.
Ullmhúchán
Cearc mo filléid, é a fhíogán le tuáille agus gearrtha i bpíosaí beaga. Ansin aistrímid an fheoil isteach i mbabhla domhain, scaoilfí spíosraí é agus é a líonadh le huachtar géar. Déan an cearc le do lámha a mheascadh go soiléir agus fág an teocht an tseomra ar feadh 30 nóiméad.
An uair seo bhí mo champignons, scafa, curtha ar bun mhias bácála domhain. Tá garlic glanadh agus brúite
Tarraing gach rud le paprika, salainn, clúdaigh an fhoirm le scragall agus é a sheoladh go dtí 240 oigheann réamhtheáite. Bácáilte ar feadh 30 nóiméad, agus ansin cáis ghrátáilte a scriosadh, an teocht a laghdú go 190 céim agus an mhias a chur chuig an oigheann ar feadh 20 nóiméad eile. Tar éis sin, bain an scragall go réidh agus fónamh an fhilet cearc críochnaitheach le champignons i bhfoirm te.