Roimh aon óstacht, is é an tasc ní amháin chun miasa íogair a chócaráil le haghaidh an tábla Fhéile, ach iad a mhaisiú go hálainn agus go hálainn, agus iad a fhorlíonadh le feoil slisnithe réidh agus táirgí ispíní, torthaí agus glasraí, chomh maith le comhpháirteanna éisc chomh maith le gach ceann de na háiteanna onóra agus an tábla á maisiú don cheiliúradh.
Baineann sé le gearrthóga éisc a pléifear inniu inár n-alt. Ní mheastar go bhfuil sé éigeantach, ach má chinneann tú, mar bhean tí tí, go fóill, go mbeadh éagsúil miasa ag aíonna iontas agus iontas, is fiú é a mhaisiú i gceart. Tar éis an tsaoil, níor chóir go mbeadh sé sármhaith, ach freisin an-álainn, go háirithe má bhaineann sé slicing.
Maisiú álainn álainn ar bhord Fhéile
Conas is féidir liom iasc a sheirbheáil? Go deimhin, níl dearadh na gcosc ar iasc sa bhaile chomh trioblóideach agus sásúil mar is cosúil ar an gcéad amharc. Is é an chuid is deacra ná filléidí éisc a ullmhú agus a ghearradh go mín agus go mín. Is ó cháilíocht fheidhmíocht an stáitse seo a bhíonn an tuiscint iomlán ar an mhias maisithe. Má tá bileog éisc réidh gearrtha agat cheana féin, cuir é go héasca é ar an mhias is féidir leat i gceann cúpla nóiméad.
Breathnaíonn aon ghearradh i bhfad níos úire agus níos éifeachtaí le húsáid méid sách greens úr. Ní eisceacht é agus pláta éisc. Ag cur saintréithe blas an táirge a úsáidtear agus a chomhoiriúnacht le comhpháirteanna eile, lobes nó slices líomóide, ológa, slisnithe nó iomlán, chomh maith le slicing nó snoíodóireacht ó oinniúin nó oinniúin sailéad an-oiriúnach nuair a bheidh siad ag maisiú gearrtha éisc.
Is é an rud is fearr le haghaidh miasa a mhaisiú iasc de chineálacha éagsúla, agus é á chruachadh le hearnálacha, cosáin nó sraitheanna i bhfoirm eireaball lucht leanúna nó peacock. Is féidir gearrtha éisc a mhaisiú go hálainn le eascann, bradán nó breac, sturgeon, agus a fhorlíonadh freisin le toil le ribí róibéis, leacíní le caviar, líomóid agus glasraí.
Chun rogha buiséid, is féidir leat úsáid a bhaint as ronnach , scadán agus bradán bándearg deataithe nó go héadrom . Sa chás seo, chomh maith le slisní líomóide, is é an t-salad nó an oinniúin choitianta, luibheanna úra agus glasraí an chuid is mó. Is féidir leat gearradh éisc a chomhcheangal le sneaiceanna eile, mar shampla uibheacha líonta, ceapairí sneaiceanna, tartlets agus taitneamhachtaí cócaireachta eile. Is é an rud is mó ná go n-oirfeadh siad go maith leis an iasc agus go raibh siad oiriúnach ar an pláta éisc.
Ag glacadh le dearadh gearrtha éisc, ceangal do shamhlaíocht agus do shamhlaíocht agus cruthaigh do chruthú féin, agus mar fhuaim is féidir leat na grianghraif atá beartaithe de chumadóireachta réamhdhéanta a úsáid.
| | | |
| | | |
| | | |
