Is éard atá i pónairí dearga, a bhfuil na h-oidis simplí agus inrochtana ag gach duine, táirge sobhánta agus sláintiúil. Tá mórán próitéin ann, a chuireann an comhlacht go hiomlán leis. Beidh beagán ama, dúil agus samhlaíocht - agus beidh éagsúlacht mhór na miasa réidh!
Cad atá le cócaireacht le pónairí dearga?
Tá na pónairí teaghrán sásta sásúil agus miasa béil. Ag an am céanna, tá a gcainníocht suntasach - ullmhaítear anraithí, salads, gránaigh, casseroles, sneaiceanna fuar agus te agus fiú gearrtha ón táirge seo. Tá miasa ó pónairí dearga cócaráilte ar shorn, in oigheann nó fiú micreathonn. Tugtar na leideanna chun an táirge a ullmhú thíos:
- Maidir le pónairí dearga, is féidir le háiseanna a bhfuil a fhios ag gach duine, cócaráilte níos tapúla, is fearr an clog a mhaolú ar feadh 12 uair an chloig. Más féidir, ansin gach 3-4 uair an chloig athraíonn an t-uisce.
- Sula cócaireacht, tá sé draenáilte agus cuirtear cuid d'uisce úr isteach.
- Mar sin, ní féidir na pónairí a bheith righin, salann sé sa deireadh.
- Tá an córas teirmeach cócaireachta tábhachtach - tá sé riachtanach pónairí a chócaireacht ar theas íseal, gan cead a bhaint as boil láidir.
Sailéad Bean dearg stánaithe
Is féidir le pónairí dearga, oidis cócaireachta simplí an-choitianta, a úsáid i miasa i bhfoirm bruite nó stánaithe. Tá an dara rogha oiriúnach go háirithe nuair nach bhfuil aon am ann le haghaidh cócaireacht fhada. Tagann sailéad ar an oideas seo blasta, sásúil agus is féidir aon tábla a mhaisiú.
Comhábhair:
- Pónairí stánaithe - 250 g;
- oinniún - 1 píosa;
- muiceoil - 200 g;
- crackers - 100 g;
- maonáis.
Ullmhúchán
- Tá feoil bruite gearrtha i gciúbanna.
- Tá na oinniúin ag fulaingt.
- Measc na comhábhair, cuir an maonáis leis an salad pónairí le pónairí dearga agus craiceann agus corraigh.
An t-oideas do lobio ó na pónairí dearga
Is minic a aimsítear pónairí dearga, a bhfuil oidis suimiúla aici, mar bhonn de mhias den tSeoirsia mar lobio. Ó shraith simplí agus inacmhainne de tháirgí a gheobhaidh tú mias croí. Más gá, is féidir spíosraí Seoirseach a chur leis. Agus in ionad an trátaí is féidir leat trátaí a ghlacadh.
Comhábhair:
- Bean dearg - 500 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- ola, fínéagar fíon, trátaí - 50 ml an ceann;
- gairleog - 2 clóibh;
- greens.
Ullmhúchán
- Tá na pónairí bruite.
- Grind agus oinniúin saute.
- Measc na comhábhair, cuir salann, cuir trátaí, greens, gairleog agus spíosraí.
- Téigh faoin gcnaipe ar feadh 5 nóiméad agus freastal ar lobio ó pónairí dearga sa Seoirseach go dtí an tábla.
Anraith Bean ó pónairí dearga stánaithe - oideas
Cuireann oideas ó pónairí dearga stánaithe iontas ar a n-éagsúlacht. Ón táirge seo, ní féidir leat saladáin sármhaith a fháil, ach freisin an chéad miasa te - bórscht agus anraithí blasta. Is féidir iad a chócaráil le feola nó i leagan lean. Mar gheall ar an próitéin atá sa bhean, tagann na miasa as nourishing.
Comhábhair:
- Pónairí stánaithe dearga - 600 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- trátaí - 50 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- ola - 50 ml;
- prátaí - 4 píosa;
- filléad sicín - 200 g;
- uisce - 1 lítear;
- greens.
Ullmhúchán
- Gairleog agus oinniúin Fry.
- Píosaí feola, trátaí agus stew a scaipeadh ar feadh 20 nóiméad.
- Sa uisce fiuchphointe cuir prátaí.
- Tar éis 15 nóiméad, cuir na pónairí, an t-ábhar ar an gcnaipe agus cócaireacht ar feadh thart ar 10 nóiméad.
- Leagadh anraith réidh le pónairí dearga stánaithe le luibheanna.
Garnish Bean Dearg
Is féidir le garnish ó pónairí dearg stánaithe a bheith ina mhias neamhspleách araon, agus go gcuirtear go maith le táirgí feola. Ní ghlacfaidh an t-am iomlán a theastaíonn chun an bia seo a ullmhú níos mó ná leathuair a chloig. Agus gheobhaidh tú 2 sheirbhís de mhaitheoga blasta. In ionad Parmesan, déanfaidh cáis eile.
Comhábhair:
- Pónairí stánaithe - 500 g;
- oinniún - 1 píosa;
- piobar - 1 píosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- Parmesan.
Ullmhúchán
- Pas an oinniún.
- Cuir piobar agus stew ar feadh 5 nóiméad.
- Déantar trátaí a ghearradh i bpíosaí.
- Sa bhfoirm atá leagtha sraitheanna: pónairí, trátaí, passevkurov.
- Sprinkle le Parmesan agus bakeáil ar feadh 20 nóiméad.
Hummus Bean Dearg
Go traidisiúnta, déantar cuimín ó chiseanna. Ach tá pónairí dearga iontach le haghaidh seo. Is é an príomh-choinníoll a bhaineann le hullmhú an mhias seo a dhéanamh go rathúil ná go gcuirfí an bia chun críche. Ba chóir go mbeadh anlann bean dearg ullmhaithe a bheith lush agus airy. In ionad aoil, is féidir leat líomóid a úsáid.
Comhábhair:
- pónairí - 1 ghloine;
- aol - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- gairleog - 3 clóibh;
- ola - 40 ml;
- trátaí - 1 spúnóg;
- turmeric - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
- Pas an oinniún agus an gairleog.
- Cuir trátaí, sú aoil, turmeric.
- Déantar pónairí bruite leis an gcuid eile de na comhábhair a mhuiliú i cumascóir.
Pata na pónairí dearga - oideas
Tá pónairí dearga, a bhfuil a n-oidis thar a bheith éagsúil, chomh uilíoch gur féidir leis an mbonn sin a bheith mar bhuntáiste. Tháinig an mhias seo ón tSeoirsia, mar sin cuireann sé spíosraí agus cnónna traidisiúnta. Chun an t-oideas is féidir leat pónairí bruite nó stánaithe a úsáid.
Comhábhair:
- pónairí dearga - 1 gloine;
- gallchnónna - 100 g;
- gairleog - 3 clóibh;
- ola - 50 g;
- leannlus-suneli - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
- Tá pónairí, gairleog, cnónna, im agus luascanna-suneli ag teastáil le cumascóir.
- Cuir salainn, spíosraí, doirt an brat bean, más gá, agus cumaisc arís.
Leite na pónairí dearga
Má tá tú ag smaoineamh ar cad a dhéanfaidh pónairí dearga don dara, beidh an t-oideas seo in úsáid. Is beag a fhios ag daoine, gur féidir le leite an-aoibhneas a ullmhú ón táirge seo. Chun an blas sa mhias cuir gairleog agus spíosraí. Agus buíochas leis an úsáid a bhaint as uachtar, beidh an bia chun tairisceana agus blasta.
Comhábhair:
- Bean dearg - 250 g;
- ola - 30 g;
- cnoic gairleog - 1 ríomhaire.
- uachtar - 50 g;
- salann, spíosraí, luibheanna.
Ullmhúchán
- Boil na pónairí.
- Tá an brat draenáilte, gairleog, im, uachtar a chuirtear le chéile, á scriosadh agus a sheirbheáil.
Píosaí gearrtha as pónairí dearga
Tugann oidis suimiúla ó phósna dearga duit roghchlár tanaí a dhéanamh delicious agus éagsúil. Is féidir le cutlets a chócaráil ní hamháin ó fheoil. Ón bean, tagann an mhias seo súile freisin. Sa leagan leanbh, cuirfear prátaí bruite in ionad an uibhe. Mar gheall ar an ábhar stáirse, cuireann an táirge seo an mais, agus ní dhéantar na táirgí a dhíscaoileadh.
Comhábhair:
- Pónairí - 250 g;
- oinniún - 1 píosa;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- prátaí - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Tá prátaí agus pónairí bruite agus, mar aon le oinniúin, cuirtear grinder feola orthu.
- Briseadh foirmíní ó pónairí dearga, bíseacháin agus cuir Fry orthu.
Phal an t-oideas deargbhean
Is é an Phali ó pónairí dearga mhias cumhra de ealaín Seoirseach, ina n-athraíonn cainníocht na gcomhábhar a úsáidtear de réir a gcuid roghanna pearsanta. Is féidir leat níos mó gallchnónna a chur, cuir Greens an Chreasaire le coriander agus peirsil. Más rud é nach bhfuil aon bhia fíon ann, ansin déanfaidh an t-úll.
Comhábhair:
- pónairí - 1 ghloine;
- cnónna - 1 gloine;
- gairleog - 2 clóibh;
- oinniún - 2 phíosa;
- fínéagar fíon - 50 ml;
- gráin ghearnóg.
Ullmhúchán
- Déantar pónairí, cnónna, gairleog agus oinniúin trí grinder feola.
- Doirt sa fhínéagar, déan na liathróidí agus déan iad a mhaisiú le síolta pomegranate.