Fillet Sicín Stewed

Is táirge is fearr leat le filléad sicín daoine a chloíonn le stíl mhaireachtála shláintiúil. I measc na feola bána tá substaintí a thugann fuinneamh agus neart, agus cabhraíonn modhanna cócaireachta chun aiste bia sláintiúil a dhéanamh. Smaoinigh ar na h-oidis maidir le cócaireacht cíche cearc i gcomhar le comhábhair éagsúla.

Cearc stewed le beacáin in uachtar géar

Agus tú ag úsáid na dtáirgí atá ar fáil, is féidir leat mias bunaidh a ullmhú, gan a bheith níos lú ná blas ar an mórbheart cócaireachta scagtha. Déanfaidh an fhilet sicín, a stiúfar in uachtar géar le muisiriúin agus spíosraí a chur le dinnéar laethúil i dinnéar fhéile.

Comhábhair:

• filléad sicín -800 g;
• Champignons - 180 g;
• uachtar géar - 250 ml;
• broth sicín - 200 ml;
• ola glasraí - 55 ml;
• gairleog - 5 g;
• maonáis -60 g;
• basil triomaithe - 5 g;
• piobar dubh dubh -1/6 cp.

Ullmhúchán

1. Filet sicín, gearrtha i stiallacha beaga agus marinate i maonáis, ag cur piobar agus basil. Lig sé brew ar feadh ceathrú uair an chloig.
2. Cuir an fhilet ar phain fréite téite agus cuir Fí in ola ar feadh níos mó ná dhá nóiméad.
3. Champignáin ullmhaithe, a ghearradh agus a chur leis an fheoil. Déan cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad, ansin an bolg a dhoirteadh agus an mhias a choinneáil ar an tine ar feadh deich nóiméad ar a mhéad.
4. Uachtar géar measctha le gairleog mionghearrtha, cuir le mias le chéile agus cócaireacht ar feadh ceathrú uair an chloig.

Cearc stewed le glasraí sa multivark

Is é an t-ullmhúchán i multivark an bealach ceart chun airíonna tairbhiúla cearc agus glasraí a chaomhnú. Caomhnaíonn ullmhú céimnithe na gcomhábhar sa chóras teochta céanna súthas na dtáirgí. Filet cearc stiúrtha - oidis, a bhuíochas sin, a fhaigheann feoil sicín cumhra ar éagsúlacht na nuances juicy.

Comhábhair:

• filléad sicín - 500 g;
• uisce - 200 ml;
• oinniún - 55 g;
• Piobar na Bulgáire - 80 g;
• trátaí - 65 g;
• piobar dubh - 1/6 cp.
• ola glasraí - 20 ml;
• Cóilis reoite - 180 g.

Ullmhúchán

1. Cuir an oinniún agus na piobair Bulgáiris isteach i gciúbanna, doirt isteach i mbabhla an multivarquet, an ola glasraí a dhoirteadh, agus cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad sa mhodh "Frying".
2. Filet sicín gearrtha i ciúbanna, séasúr le piobar. Barr le trátaí slisnithe agus cóilis.
3. Doirt a lán uisce agus cócaireacht ar feadh thart ar uair an chloig sa mhodh "Quenching".