Bíonn an seanfhocal a gcaithfidh an sledge a chócaráil i rith an tsamhraidh a bheith ábhartha go háirithe maidir le caomhnú: an méid a ullmhóidh tú sa samhradh, a chuirfidh tú chun úra a dhéanamh sa fuar. Is é ceann de na deochanna is fearr leat is féidir comóradh silíní fulangach a dhúnadh sa bhanc don gheimhreadh, ach ní hamháin é an t-úinéir a thaitin leis. Mar mhalairt air sin, cuirimid ar fáil d'fheirmeoirí caomhnaithe cumaisc a stóráil, ní gá damhsa fada a bheith acu leis an oideas a bhfuil tambúirín acu thar mhias géite - comhdhéanamh silíní don gheimhreadh gan steiriliú, a ullmhaítear go tapa agus go simplí.
Conas silíní a ullmhú don gheimhreadh?
Is cosúil leis an bpróiseas breac-mhin choirce a ullmhú gan steiriliú a dhéanamh ar chócaireacht an toirt: cuir an táirge i bpá, scrios an milseoir, líonadh gach rud le huisce fiuchta - tá sé réidh!
Comhábhair:
- silíní - 280 g;
- siúcra gránnaithe - 135 g;
- aigéad citreach - 2/3 cíp.
Ullmhúchán
Na caora a réamh-ghlanadh ó na pedicels agus nigh go cúramach le huisce reoite - is é an tasc atá againn ná na haileáin is féidir a fháil réidh le go mbeidh an mheán taobh istigh den próca chomh steiriúil agus is féidir. Linneamar an chailín lavender in jar glan, cuirimid siúcra ar an mbarr, aigéad citreach agus téigh go dtí an príomhchéim, lena n-áirítear uisce fiuchphointe a chur leis. Is inmhianaithe an t-uisce fiuchphointe a dhoirteadh thar bhalla an choimeádáin ag baint úsáide as spúnóg nó scian miotail ionas nach pléascfar an pota. Nuair a bhíonn an coimeádán líonta le huisce, cuir an clúdach leis an gcnaipe i díon fiuchphointe agus é a rolladh suas. Ní féidir ach amháin tar éis fuarú iomlán comórtas na silíní milis le aigéad citreach a stóráil.
Cócaireacht silíní milis le mint don gheimhreadh
Déan comhbhrú níos mó blasta le clocha silíní simplí, agus cabhróidh mint le blas solasach a dhéanamh.
Comhábhair:
- dornán clocha silíní;
- silíní úra - 240 g;
- craobhóga mint - 6 ríomhaire.
- siúcra gránnaithe - 85 g;
- pinch de nutmeg.
Ullmhúchán
Sprinkle na cnámha silíní i pouch uige agus é a chur ar bun na prócaí le caora. Doirt ábhar an phrócaigh le huisce fiuchphointe agus fág fionnuar chun te. Nuair a thugann silíní sciar an leon dá cumhráin, déantar an insileadh mar thoradh ar phota cruan, an siúcra a dhoirteadh agus an síoróip a ghoid le boil. I, díreach a bhaint as an sioróip pláta, cuir spré de mint agus pinch de muscat, cuir isteach le hábhar cannaí láithreach iad agus cuir iad suas iad le clúdaigh. B'fhearr an dara ceann a ísliú i bhfiuchphointe sula n-úsáidfí é.
Conas an comhbhóite de silíní agus sútha talún a dhúnadh gan steiriliú?
Comhábhair:
- silíní - 120 g;
- Sútha talún - 120 g;
- siúcra gránnaithe - 155 g;
- pinch d'aigéad citreach.
Ullmhúchán
Cuirtear caora úra ar bun próca glan trí-lítear agus uisce uisce fiuchphointe géar a dhoirteadh. Tar éis 3 nóiméad ar mhuineál an jar a chuirimid ar an gcnaipe le poill agus déanfaidh sé an tuaslagán a thagann as an próca a chumasc isteach sa phá. Doirt siúcra isteach sa réiteach agus é a chur ar an sorn. Chomh luath agus a shroicheann an síoróip an boil, cuirimid leis an aigéid citreach é agus cuirimid ar ais é isteach sa phróca láithreach. Clúdaímid na clúdaigh le huisce fiuchphointe agus úsáidimid iad chun na tanaí a rolladh suas.
Cócaigh ó shilíní milis gan siúcra don gheimhreadh
Más rud é go bhfuil easpa siúcra bán bunúsach, ansin is féidir leat an dara ceann a chur in ionad fruchtós, stevia, síoróip agaise nó mil, ansin beidh an deoch milis, ach fós úsáideach. Más rud é gur chóir go mbeadh an siúcra as láthair go hiomlán, cócaireacht an compote chomh maith lena aschur milis, ach gan aon mhilsitheoirí a chur leis.
Comhábhair:
- silíní - 320 g;
- mil - 45 ml;
- aigéad citreach - pinch.
Ullmhúchán
Siorcanna milis go díreach sna prócaí, Doirt uisce te isteach i mbabhla, cuir mil, aigéad citreach, agus má tá tú ag teastáil, is féidir leat aon blas nádúrtha a chur ar fáil - bata cainéal cainéal, podán fánaile agus a leithéidí. Le síoróip fiuchphointe, doirt sna caora agus rollaigh na prócaí suas.