Tá Kefir san áireamh ar liosta de tháirgí is úsáidí an domhain. Agus i gcás an deoch aigéad lachtaigh seo, bhí tuairimí na ndaoine uile - daoine fásta, leanaí, agus fiú cothaitheoirí - comhchruinnithe. Ar ndóigh, tá rud éigin ag an iógart le pobal an domhain a conquer, toisc nach bhfuil sé ach cothaitheach, ach freisin cothaithe, a ghiniúint cheana féin inár smaointe inchinn faoi mheáchain caillteanas.
Feicimid conas atá sé úsáideach, agus conas aiste bia idéalach a dhéanamh le haghaidh meáchain caillteanas ar iógart.
Sochair kefir
Ós rud é go bhfuilimid ag caint faoi kefir le linn aiste bia, tá suim againn go príomha i dtrí airíonna an genius bainne géar seo.
- Tá cailciam i Kefir, cosúil leis an chuid is mó de tháirgí déiríochta. Tá Caic microelement tábhachtach go háirithe sa phróiseas meáchain a chailliúint, toisc go bhfuil sé mar fhreagra ar shintéis na n-hormón dóite saille. Mar is eol duit, glacfar cailciam le linn codlata san oíche (ar cheann de na fáthanna a fásann duine "i aisling"). D'fhonn do chorp a shaibhriú le hormóin dó saill, ba cheart duit iogart a ól sula nglacann tú leaba. Mar sin féin, níor chóir go mbeadh a teocht níos ísle ná an teocht an tseomra, ar shlí eile gheobhaimid an éifeacht os coinne - moilliú próisis meitibileach.
- Tá lacto- agus bifidobacteria probiotics. Bíonn cónaí orthu inár n-intestí agus déanann siad rialáil ar na próisis atá ar siúl ann. Déanann lactobacilli lactós agus siúcraí eile a ghabhann le haigéad lachtaigh, bifidobacteria a chuireann cosc ar athdhéanamh neamhghníomhacha agus baictéir agus fungais phataigineacha. Ba chóir dóibh siúd araon agus daoine eile dul isteach sa chorp ón taobh amuigh, mar gheall ar antaibheathaigh, mar thoradh ar bhia neamhchothromaithe go n-éiríonn siad as a chéile agus go gcuirfí athsholáthar ar mhicroflora díobhálach díreach. I kefir (le seilfré de suas le 7 lá) tá dhá chineál probiotics ann.
- Meáchain caillteanas mear - is é an pointe is cinntitheach don duine seo. Baintear amach an éifeacht a bhaineann le meáchain caillteanas gníomhach mar gheall ar an próitéin go háirithe inléite i kefir. Braitheann tú sáithithe le cuid bheag de kefir agus ní chailleann mais muscle.
Aiste bia ar feadh 3 lá
Is é aiste bia Kefir ar feadh 3 lá, ar a dtugtar, lá díluchtaithe fada. Is é sin, na trí lá seo itheann tú kefir go heisiach le cion íseal saill - suas le 1.5%.
Ba cheart an dáileog laethúil de kefir (1.5 lítear) a roinnt ina 5 - 6 fáiltiú. Idir béilí, leath uair an chloig roimh nó ina dhiaidh sin, ní mór duit neart uisce atá ann fós a ól chun fáil réidh leis an ocras.
Tá éagsúlacht níos éadroime agus níos réadúla ar an aiste bia trí lá atá ag teastáil le cáis teachín níos mó. Roinntear Kefir (1.5 lítear) i 5 chuid agus le gach cuid, cuir 100 gram de cháis teachín le cion íseal saill. Ina theannta sin, ní mór duit 2 lítear uisce, tae glas ar a laghad a ól.
Aiste bia Kefir-úll
Is rogha eile tóir (agus na céadta acu) aiste bia kefir-úll ar feadh 3 lá. Tá cuid de iógart mar an gcéanna, agus tá líon na n-úlla thart ar 1.5-2 kg.
Roinntear Kefir i 5 - 6 seirbhís, le deoch 1-2 úlla ag gach gloine de aigéid lachtaigh.
Tá úlla inmhianaithe glas a roghnú, tá siad níos vitimíní agus níos lú milis. Dála an scéil, má tá a fhios againn cheana féin ar chomhdhéanamh úsáideach kefir, níl ach súgradh úlla ach amháin le hoiliúint na fiacla:
- iarann - cabhróidh sé leis anemia;
- aigéad malic - neartaíonn an córas cardashoithíoch;
- Peictin - glanann an conradh gastrointestinal ó tháirgí lobhadh;
- Aigéad clóiríig - rialaíonn meitibileacht ;
- frithocsaídeoirí (vitimíní A, E, C) - cosaint i gcoinne dul in aois roimh am, tocsainí a bhaint;
- Calorie íseal - meáchain caillteanas a chur chun cinn;
- fruchtós - cabhraíonn sé le lionn dubh le haghaidh milseáin le linn aiste bia.
Réamhchúraimí
Is táirge an-úsáideach é Kefir, agus, b'fhéidir, nach bhfuil catagóir amháin daoine ann go bhféadfadh sé a bheith frithchúiseach. Mar sin féin, is féidir le hionghabháil íseal calórach, le haon aiste bia agus le próitéin iomarcach a bheith contúirteach.
Le aiste bia trí lá atá comhdhéanta de phróitéin bainne, is féidir leat na duáin a mhéadú más rud é go raibh fadhbanna agat roimhe seo leis an orgán seo.
Tá calorie íseal contúirteach agus díobhálach má tá anemia nó galar ainsealach ort.
Cuirfidh easpa carbaihiodráití stáirse (plúr, prátaí, gránaigh) níos measa ar ghalair gastrointestinal.