Níor thuig cuid mhaith againn na hairíonna uathúla atá sa chábán brocailí fós. Agus níl aon rud iontas é seo - ní hé an táirge is gnách dár latitudes, murab ionann agus gaol brócailí - cabáiste bán. Ní dhéanfaimid argóint faoi cé hé an teaghlach atá ag cruciferous níos oiriúnaí chun meáchain a chailleadh. Déan iarracht níos fearr cur síos a dhéanamh ar an buntáiste a dhéanfaidh do chorp aiste bia ar brocailí.
Sochair brócailí
Tá dáileog ollmhór de vitimíní C agus A ag brócailí - anseo níos mó ná fiú citris. Ina theannta sin, tá an cineál cabáiste seo saibhir i seiléiniam, since, maignéisiam, cailciam, mangainéis agus potaisiam, chomh maith le roinnt vitimíní de ghrúpa B.
Gníomh na brocailí:
- gníomhaíonn díleá a chailleadh ar aiste bia ar brocailí cabáiste agus cleanses an intestines, de bharr an t-ábhar snáithín ard sa táirge;
- tá substaintí anticarcinogenic ag brocailí, atá úsáideach go háirithe má tá tú ag caitheamh tobac, alcól a ól, nó má dhéileáiltear le drugaí ach gan fo-iarsmaí;
- mar gheall ar ábhar aigéad fólach, bíonn bróicéin ag baint go fabhrach ar obair an chórais atáirgthe baineann;
- Is é brocailí ceann de na cosc ailse is fearr.
Roghchlár
Maireann an aiste bia brocailí 10 lá. Gach lá, seachas brocailí, itheann tú piobair Bulgáiris, iasc, cairéid, sicín, veal, arán seagal, trátaí, iógart agus bainne.
Tá deich gcéim de dhá lá de dhá lá ann ar feadh deich lá.
Céim 1:
- bricfeasta - brocailí bruite, tae;
- Dinnéar - sicín bruite le broth sicín agus cuid de brocailí;
- dinnéar - brocailí bruite, tae.
Céim 2:
- bricfeasta - stewed i brocailí ola olóige le clog piobar agus gairleog;
- dinnéar - brocailí braised le trátaí agus oinniúin;
- dinnéar - brocailí stewed le piobair clog agus gairleog.
Céim 3:
- bricfeasta - sailéad brocailí, uachtar géar agus veal;
- dinnéar - brocailí bruite;
- dinnéar - veal bruite.
Céim 4:
- bricfeasta - brocailí bruite, 2 uibheacha, tae;
- dinnéar - anraith brocailí;
- dinnéar - 2 toasts de arán seagal, 1 trátaí, brocailí bruite.
Céim 5:
- bricfeasta - brocailí bruite agus cairéid ;
- dinnéar - brocailí bruite agus iasc;
- dinnéar - brocailí bruite agus 1 prátaí i éide.