Is é an t-oideas amháin atá in ann an Arsenal do pantry a athlánú ná an t-oideas a bhaineann le híogergines le basil don gheimhreadh. Leagann Basil na glasraí atá ar an eolas a líonadh le haibhreas saibhir agus comhlánann sé a blas.
Sailéad le boilgín agus basil don gheimhreadh
Beidh an salad milis agus searbh seo ó glasraí mar bhreis ar aon miasa taobh te agus miasa feola. Mar chuid den oideas, is féidir leat aon glasraí a chomhcheangal le do rogha, ach shocraigh muid cónaí a dhéanamh ar thriúr minimalistic de aubergine, piobar milis agus trátaí.
Comhábhair:
- eggplant - 560 g;
- salann - 2 tbsp. spúnóga;
- do dhornán peirsil ghlais agus basil;
- pinch de chailíní chilli;
- gairleog - fiacla 3-4;
- Trátaí na Silíní - 220 g;
- piobar milis - 270 g;
- uisce 470 ml;
- fínéagar leann úll - 230 ml;
- ola olóige - 230 ml.
Ullmhúchán
Sula cócaireacht, gearrtar eggplants i stiallacha beaga agus go maith saillte. Tá sleamhnáin glasraí maisithe ionas go n-ionsaíonn siad an oiread agus is féidir salann agus sruthlaigh siad go maith agus go tirim. Cuirtear eggplants saillte i cannaí chomh maith le trátaí silíní, greens agus slices tanaí de phiobar milis.
Ar an sorn chuir bonn marinade stewed, a bhfuil fínéagar agus uisce ann. Nuair a thagann an leacht chuig boil, cuirfear gairleog brúite, im agus silíní leis. Doirt eggplants le trátaí agus basil don gheimhreadh Doireadh fiuchphointe agus rolladh go tapa le clúdaigh scaldáilte.
Eggplants le basil agus mil don gheimhreadh - oideas
Cuir milis deas an workpiece le chéile le cuidiú le mil a chur leis. Cuirfidh an mhuirín, le chéile le aigéadacht solais fínéagar agus milis mil, go hiomlán leis na eggplants, rud a fhágann nach mbeidh an fómhar geimhridh go hiomlán.
Comhábhair:
- gairleog - 5 fiacla;
- basil triomaithe - 1 spúnóg;
- eggplant - 560 g;
- fínéagar - 115 ml;
- vodca - 115 ml;
- mil - 55 ml;
- salann - 1 spúnóg;
- duille laurel - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Gearradh eggplant i plátaí, doirt salann agus cuir faoi bhrú ar feadh cúpla uair an chloig. Sruthlaigh agus tirim go maith le eggplant saillte. Ullmhaigh marinade simplí ó mheascán uisce agus fínéagar, cuir laurel agus basil leis, caol mil. Leagann eggplant i prócaí glan le clóibh gairleog agus duille laurel, agus ansin an t-ábhar na cannaí a dhoirteadh le muinín fiuchphointe. Rollaigh na prócaí le clúdaigh scaldáilte agus fág na eggplants le basil agus le gairleog don gheimhreadh go dtí go hiomlán fuaraithe.