Beidh anraith delicious, mar shampla, rassolnik nó solyanka teas suas go tapa, más droch-aimsir nó reo an fhuinneog. Is é an t-aon droch-rud ná go bhfuil beagán ama ann do chuid miasa is fearr leat a ullmhú ar laethanta gearr gheimhridh, agus níl neart i gcónaí don tráthnóna. Cuirfidh an fhadhb a réiteach cúnamh le hathbhreoslaithe le haghaidh rassolnik agus saltwort, a rolladh don gheimhreadh. Má chaitheann tú beagán ama i rith an tsamhraidh nó go luath sa fhómhar, is féidir anraith a chócaireacht i rith leath uair an chloig sa gheimhreadh.
Líonadh simplí le eorna pearl
Ós rud é go gcuirtear na súpaí, ina gcuirtear cucumbers isteach, go minic bruite le eorna pearl, ansin, d'fhonn am a shábháil, ullmhaítear cóiriú do solyankas agus picilíní leis an gránach seo. D'fhéadfadh sé a bheith cosúil nach bhfuil an smaoineamh an-mhaith, agus beidh an croup ar feadh cúpla mí ag seasamh agus ag fás, ach níl sé amhlaidh. Ceadaíonn an teicneolaíocht leat an barra péarla a choinneáil san idéalach le haghaidh anraith. Inis duit conas ullmhúchán a ullmhú do rassolnik don gheimhreadh.
Comhábhair:
- eorna péarla (crúp) - 0,5 kg;
- oinniún mór - 10 ríomhaire.
- uisce scagtha - 2/3 cupán;
- cairéid - thart ar 1 kg;
- fínéagar 9% - 0.5 cupán;
- cucumbers ithir beag - 3 kg;
- siúcra bán a tháirgtear i dtíortha CIS - thart ar 1 cupán;
- salann iodized - 2 tbsp. spúnóga le sleamhnán;
- trátaí dlúth aibí - 1.7 kg;
- peirsil - 1 bunch mór;
- ola, lus na gréine scagtha, gan bholadh - 2/3 cupán.
Ullmhúchán
Cuirim glasraí uaim agus glanfaimid, agus déanfaimid a shórtáil amach agus go n-éireoidh linn an caidéal. Déan an oinniún a chopáil go mín, déan na cairéid a ghearradh le grater mór, gearrtha na cucumbers isteach i ciúbanna beaga, lig na trátaí tríd an grinder feola, nó é a rubáil ar an grater, ag cur an craiceann amach. Tá sé éasca le hullmhú cóiréara a ullmhú le haghaidh picil don gheimhreadh. Sa choire, teas go dtí go bhfeiceann an ghruaig ola, doirt an trátaí isteach agus é a théamh thart ar nóiméad, cuir oinniúin, cairéid, cucumbers, crúp, salann, siúcra agus uisce. Measc go maith agus tosú ar mhúchadh. Déanaimid ár n-ullmhú
Sa gheimhreadh, go simplí, ag fiuchadh cócaráilte le prátaí leath-chócaráilte uisce, cuir cóiriú agus taitneamh a bhaint as mias te don chéad uair. Beidh oiriúnú den sórt sin oiriúnach do anraith, ar a dtugtar solyanka - tá sé éasca a ullmhú don gheimhreadh, agus fágfar anraith le feoil, líomóide agus ológa deataithe.