Ag cóiriú le haghaidh picilte agus salann sa gheimhreadh

Beidh anraith delicious, mar shampla, rassolnik nó solyanka teas suas go tapa, más droch-aimsir nó reo an fhuinneog. Is é an t-aon droch-rud ná go bhfuil beagán ama ann do chuid miasa is fearr leat a ullmhú ar laethanta gearr gheimhridh, agus níl neart i gcónaí don tráthnóna. Cuirfidh an fhadhb a réiteach cúnamh le hathbhreoslaithe le haghaidh rassolnik agus saltwort, a rolladh don gheimhreadh. Má chaitheann tú beagán ama i rith an tsamhraidh nó go luath sa fhómhar, is féidir anraith a chócaireacht i rith leath uair an chloig sa gheimhreadh.

Líonadh simplí le eorna pearl

Ós rud é go gcuirtear na súpaí, ina gcuirtear cucumbers isteach, go minic bruite le eorna pearl, ansin, d'fhonn am a shábháil, ullmhaítear cóiriú do solyankas agus picilíní leis an gránach seo. D'fhéadfadh sé a bheith cosúil nach bhfuil an smaoineamh an-mhaith, agus beidh an croup ar feadh cúpla mí ag seasamh agus ag fás, ach níl sé amhlaidh. Ceadaíonn an teicneolaíocht leat an barra péarla a choinneáil san idéalach le haghaidh anraith. Inis duit conas ullmhúchán a ullmhú do rassolnik don gheimhreadh.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Cuirim glasraí uaim agus glanfaimid, agus déanfaimid a shórtáil amach agus go n-éireoidh linn an caidéal. Déan an oinniún a chopáil go mín, déan na cairéid a ghearradh le grater mór, gearrtha na cucumbers isteach i ciúbanna beaga, lig na trátaí tríd an grinder feola, nó é a rubáil ar an grater, ag cur an craiceann amach. Tá sé éasca le hullmhú cóiréara a ullmhú le haghaidh picil don gheimhreadh. Sa choire, teas go dtí go bhfeiceann an ghruaig ola, doirt an trátaí isteach agus é a théamh thart ar nóiméad, cuir oinniúin, cairéid, cucumbers, crúp, salann, siúcra agus uisce. Measc go maith agus tosú ar mhúchadh. Déanaimid ár n-ullmhú ag feistis faoin gclár thart ar 15-20 nóiméad, ansin cuir an fínéagar agus peirsil go mionghearrtha leis. Fág gach duine a ullmhú le chéile ar feadh ceathrú uair an chloig eile, idir an dá linn táimid ag ullmhú bainc: mianach, steiriliú. Chuir muid an líonadh te amach agus cuirimid deireadh leis. Ba chóir é a fhuarú sa teas, agus ansin is féidir leat na hobair oibre a aistriú go dtí áit fionnuar.

Sa gheimhreadh, go simplí, ag fiuchadh cócaráilte le prátaí leath-chócaráilte uisce, cuir cóiriú agus taitneamh a bhaint as mias te don chéad uair. Beidh oiriúnú den sórt sin oiriúnach do anraith, ar a dtugtar solyanka - tá sé éasca a ullmhú don gheimhreadh, agus fágfar anraith le feoil, líomóide agus ológa deataithe.