Ní chuirfidh piobar na Bulgáire, atá líonta le luibheanna, glasraí nó cáis, bácáilte san oigheann, cuidiú le do dhiailiú laethúil a éagsúlú, ach freisin dinnéar rómánsúil nó dinnéar fhéile a thabhairt ar chineál de nóta agus sofaisticiúlacht. Cuirimid roinnt oidis simplí ar fáil duit don mhias bunaidh agus delicious seo.
Piobar ar líonta le sicín, bácáilte san oigheann
Comhábhair:
- Piobar milis na Bulgáire - 3 phíosa;
- filléad sicín - 300 g;
- bolgán - 1 píosa;
- Champignáin úr - 200 g;
- spíosraí;
- peirsil úr - 0.5 bunch;
- cáis de chineálacha crua - 150 g;
- ola glasraí le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Chun piobair líonta a dhéanamh, bácáilte san oigheann, déanfaimid an líonadh ar dtús. Déantar bolgáin agus beacáin a ghlanadh agus a nite. Luchok go mín chop agus paseruem i brat friochta le ola glasraí. Déantar beacáin a ghearradh i bpíosaí beaga, cuir leis an oinniún agus cuir na glasraí ar ais go dtí go bhfuil siad bruite. Tá fuiléad sicín casta trí grinder feola. Porrushka nite, mínithe, cuir le mince. Measc gach rud le rósta, salann agus piobar chun blas a chur air.
Déantar píobáin a nite, a ghearradh amach go snasúil ón mbarr agus a ghlanadh síolta. Ansin iad a líonadh le feoil i bhfeidhm cearc, cuir é isteach i mias bácála, spréiceáil le cáis ghrátáilte agus cuir an piobar Bulgáiris líonta san oigheann ar feadh 35-40 nóiméad. Chuir muid an mhias ullmhaithe go cúramach ar an pláta, scriosar luibheanna agus cuirfimid é chuig an tábla. Sin é go léir, tá piobar atá lánúin le beacáin réidh!
Piobar atá líonta le feoil mhionaithe
Comhábhair:
- Piobar milis na Bulgáire - 1 kg;
- mionfheoil - 500 g;
- bolgán - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- spíosraí;
- rís bruite - 0.5 st.
- ciseag - más mian leat.
Le haghaidh anlann:
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- uachtar géar - 4 tbsp. spúnóga;
- uisce - 1 tbsp.
Ullmhúchán
Peppers gearrtha go snasúil le chéile i dhá chuid, ag fágáil eireaball ar leath. Tógfaimid na síolta go léir agus caithimid na glasraí in uisce fiuchta. Déan iad a ghlanadh ar feadh 3 nóiméad, a scriosadh i gcúllann agus fágfaidh siad fuarú. Le linn an líonadh a ghlacann muid feoil mhionaithe, cuirimid an oinniún brúite, cairéid grátáilte, séasúr le spíosraí, cuir le luibheanna agus meascán iad. Boil rís go dtí go leath é a chócaráil agus a chur le chéile le feoil mhionaithe.
Má tá an mais beagán dlúth, caolaigh sé le huisce agus é a líonadh le piobair. Tar éis sin, cuir iad i gciseal amháin san fhoirm agus téigh ar aghaidh chuig ullmhú an anlann. Chun seo a dhéanamh, tá uachtar géar measctha le greamaigh trátaí agus tá sé beagán caolaithe le huisce. Líon na piobair leis an anlann agus cuir an fhoirm chuig oigheann réamhtheáite go 200 céim. Déan an mhias a bhácáil ar feadh thart ar 40 nóiméad. Nuair a bhíonn tú ag freastal, déan na piobair a dhoirteadh le caise grátáilte.
An t-oideas le haghaidh piobar líonta san oigheann
Comhábhair:
- Piobar milis na Bulgáire - 3 phíosa;
- cáis chrua - 100 g;
- spíosraí.
Chun an líonadh:
- cáis mozzarella - 50 g;
- ológa glas gan pits - 8 ríomhaire.
- almóinní - 1 tbsp. spúnóg;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- peirsil úr.
Ullmhúchán
Déantar píobáin a nite, a ghearradh go leath agus go cúramach, ionas nach gcuirfí dochar ar an gcosnán, bainimid na síolta go léir. Ológa agus peirsil nite
Déan go leor an mais iomlán a mheascadh agus cuir leis an blas é. Scaipeadh píopaí i bhfoirm dóiteáin, líonta iad le líonadh, séasúr le spíosraí agus cuir le cáis ghrátáilte. Déan an mhias a bhácáil ar feadh 20-25 nóiméad i preheated go 190 céim oigheann. Cuireadh piobar réidh le cáis go cúramach ar phláta, arna spraeáil le luibheanna úr briste agus a sheirbheáil ar an mbord.