Shrimp - snack uilíoch agus gach duine is fearr leat. Tá siad blasta agus úsáideach ag an am céanna, agus níl an meascán seo chomh coitianta ar ár mbord. Tá an chuid is mó de na ribí róibí bruite in uisce saillte le luibheanna, ach is fearr le feargáin ríoga agus tíogair a fhrith. Go bruite i gceart beidh siad go maith te agus fuar, le beoir agus gan iad. Agus tá sé an-simplí!
Biodróga fréite i bhfosca - oideas
Comhábhair:
- ribí róibéis - 500 g;
- Chili piobar - 1 ríomhaire.
- gairleog - 2-3 clóibh;
- líomóid - 1/2 ríomhaire.
- aol - 1/2 ríomhaire.
- thyme triomaithe;
- ola olóige - le haghaidh friochta;
- salann, púdar piobar dubh.
Ullmhúchán
Conas caológa friochta a chócaráil? An chéad ní mór iad a roinnt: an ceann a ghearradh, a ghearradh ar an gcúl agus an vein intestinal a bhaint, tá an bhlaosc i bhfeidhm. Sruthlaigh go maith agus tirim le tuáille páipéir. Salann shrimp, piobar, sprinkle le thyme agus a chur ar leataobh.
Teasamar an ola i brat friochta, scrios an gairleog agus an cailíní go cothrom mór, agus cuir Fry go dtí go ndéantar screamh. Nuair a thugtar gairleog agus piobar as an cumhrán ola, déanann siad torann agus scriosadh orthu go cúramach.
Cuir sú leath líomóide agus aoil isteach i brat friochta agus é a mheascadh. Anois is féidir leat na prawnsáin a fhriochadh - ó dhá thaobh ar feadh 2 nóiméad. Scaip ar thuáille páipéir agus lig an t-ola a dhraenáil.
Freastal ar shrimp níos fearr te, le gloine fíon bán éadrom. Ba chóir é a úsáid go mall (agus ar bhealach eile agus gan a fháil - tá siad sa bhlaosc), le haghaidh comhrá cairdiúil.
Friochtaigh an ribí róibéis in anlann gairleog
Comhábhair:
- ribí róibéis scafa - 800 g;
- gairleog - 4 clóibh;
- fíon bán tirim - 0,5 tábla;
- peirsil - 1 bunch;
- ola olóige - le haghaidh friochta;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Téigh an ola i bpanna, cuir an gairleog go mionghearrtha agus cuir Fry thart ar 3 nóiméad. Leathnaínear an shrimp i brat friochta, scaoilfí peirsil go mionghearrtha agus coinneáil ar an teas trí mheán 2 nóiméad. Líon isteach go léir le fíon agus meáchan ar feadh 5 nóiméad eile. Is é an rud is mó ná ró-fhorchur! Le cóireáil teasa fhada, bíonn sé mar "rubair". Solim agus piobar cheana sula dtéann muid as an tine.
Shrimp friochta i anlann uachtar
Comhábhair:
- ribí róibéis reoite - 500 g;
- uachtar 30% - 1 mír;
- gairleog - 5 fiacail;
- ola olóige - 3 tbsp. spúnóga;
- sauce soy - 100 g;
- sailéad duille - pacáiste 1;
- piobar, salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar na lachainníní a dhiúscairt ag teocht an tseomra, a thriomú le tuáille páipéir agus glanadh sliogáin. Téigh an ola i bpoll agus bréag an shrimp ar feadh dhá nóiméad ar an dá thaobh. Solim, piobar. I brat friochta eile, gairleog brúite, doirt an soy sauce, uachtar, meascán.
Ar an mhias, scaipeadh muid na duilleoga leitís nite, triomaithe, ansin-ribí róibéis, agus iad ag gruaig leis an bhfeistis ullmhaithe. Tá ribí róibíní scaoilte i anlann uachtar réidh.
Bíceanna fréamhacha ar skewers
Ní bhuíochas le skewers ribíní a bheith casta, is cosúil leo ó phictiúr d'iris cócaireachta agus tógtar go caothúil iad le haghaidh bataí. Rogha iontach do phicnicí agus fáiltithe.
Comhábhair:
- ribí róibéis - 500 g;
- cumin - 1/2 cíp;
- oregano - 1/2 cíopa;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- aol - 1 píosa;
- salann - 1 spúnóg;
- gairleog - 3 clóibh;
- piobar talamh dubh -1 pinch.
Ullmhúchán
Measc sa chumhra talún babhla, gairleog mín, mionghearrtha, salann, piobar, zest agus sú aoil. Cuir an ribí róibíní scafa, cuir agus marinate ar feadh 15 nóiméad.
Ansin déantar na ribí róibéisí a shreabhadh ar skewers adhmaid (a bhí sáithithe roimhe sin ar feadh uair an chloig ar a laghad in uisce). Fry sé ar an grill te ar feadh 5 nóiméad ar a mhéad (cas aon uair amháin).
Shrimp friochta i breading
Comhábhair:
- ribí róibéis - 800 g;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- ubh - 1 píosa;
- Bruscaráin aráin - 3 tbsp. spúnóga;
- salann.
Ullmhúchán
Glanfaimid na ribí róibí ón mblaosc, déanann muid an plúr isteach sa plúr, snámh isteach san ubh a bhuaileann le salann agus piobar, crith i bioráin. Fry i banna ar feadh cúpla nóiméad. Ba chóir go gcuirfí "snámhphointe" i ola ar shrimp.
Breacann na muiceannáin friochta crispy atá cócaráilte de réir an t-oideas seo beoir.