Nuair is mian linn meáchan a chailleadh, déanfaimid cuimhneamh láithreach ar miasa cothaithe solais a ligeann duit, gan tú féin a chosc leis an ocras, chun punt breise a fháil réidh. Ar ndóigh, ba mhaith linn go léir nach mbeadh na miasa aiste bia a bheith úsáideach, ach freisin sobhlasta agus éagsúil, agus mar sin d'éiligh muid roinnt de na h-oidis is rathúla inár dtuairim.
Miasa cothaithe aiste bia
Is iad na miasa is fearr a bhíonn ag steamed, mar gheall ar an modh cóireála teasa seo, go gcoimeádann na táirgí an t-uasmhéid substaintí úsáideacha. Agus d'fhonn an tuairim a mheas go bhfuil an bia atá bruite i gcoire dúbailte úr, cuirfimid in iúl duit cad iad na bianna aiste bia a chócaráil leis, ionas go mbeidh siad araon úsáideach agus blasta.
Feola "Gráinneoga"
Comhábhair:
- mionfheoil - 300 g;
- Rís Basmati - 100 g;
- oinniún - 1 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- salann agus piobar dubh - chun blas a fháil.
Ullmhúchán
Rith an rís ar feadh 2 uair an chloig, ansin draein agus lig dó a thriomú. Cruthaigh an talamh mar aon le gairleog agus oinniúin chopáilte. Salann agus piobar é. Foirm liathróidí beaga líonta, méid uibheacha cearc agus iad a rolladh i ríse tirim. Aistrigh na liathróidí isteach sa gharbhán agus cócaireacht ar feadh 40 nóiméad. Tar éis an ama seo gheobhaidh tú gráinneoga "feoil deas" agus "blasta".
Casserole glasraí le cáis
Comhábhair:
- trátaí - 3 píosa;
- zucchini - 5 ríomhairí pearsanta.
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- Champignons - 150 g;
- mozzarella - 200 g;
- Greens agus salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Caithfidh glasraí craiceann ón gcraiceann agus gearrtha iad i gciúbanna, piobar, trátaí agus beacáin agus iad a ghearradh i bpíosaí beaga freisin. Fill na glasraí go léir i mbabhla, cuir salann, cuir isteach agus aistriú chuig glais. Cuir iad siúd le mozzarella grátáilte, stir gach rud agus cócaireacht ar feadh thart ar 30-35 nóiméad. Sprinkle an casserole le luibheanna mionghearrtha.
Is fiú a thabhairt faoi deara gur féidir béilí simplí aiste bia a chócaráil, ní hamháin i gcoire dúbailte, ach, mar shampla, san oigheann agus cuirfidh siad blas agus tairbhe ar fáil duit freisin.
Cod codtha i scragall
Comhábhair:
- filléad trosc - 500 g;
- uachtar 10% - 100 ml;
- líomóid - ½ ríomhaire.
- anlann éisc - 2 spúnóg;
- siúcra - 1 spúnóg;
- dill, basil, peirsil - 2-3 sprigs.
Ullmhúchán
Nigh na craobhóga glasa, cuir iad ar scragall, ar bharr iad le coiméireacht líomóide. Nigh na líonta éisc agus iad a ghearradh i slisní. Cuir sú leath líomóine isteach sa bhabhla, déan an meascán leis an anlann éisc agus an siúcra, déan é a mheascadh go maith, agus ansin an uachtar a dhoirteadh agus a mheascadh arís.
Leagann píosaí iasc ar na greens, anlann siad an t-anlann, imill na scragall a dhúnadh agus iad a dhúnadh go maith, ionas nach dtagann an gaile taobh istigh. Cuir an trosc isteach sa oigheann, téitear go 220 céim agus cócaireacht ar feadh thart ar 15 nóiméad.
Béilí aiste bia don dinnéar
Le linn an aiste bia, íoctar aird ar leith ar an dinnéar, mar ba chóir go mbeadh sé solas, ach ag an am céanna a shásamh, ionas nach mbeidh tú ag tarraingt siar an chuisneoir arís. Cuirimid roinnt oidis ar fáil duit a chomhlíonann na critéir seo go hiomlán.
Sauté glasraí le rís
Comhábhair:
- meascán glasraí le haghaidh saute (reoite) - 500 g;
- rís - 200 g;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- uisce - 2 l;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Bréagáin glasraí reoite in ola glasraí ar feadh 10 nóiméad, agus ansin clúdaigh siad le clúdach agus cuir suanbhruith ar theas íseal go dtí go bhfuil siad bruite. Sa deireadh, salann a bhlaiseadh agus má tá tú ag teastáil, scrios le do luibheanna is fearr leat. Boil reís in uisce saillte go dtí go bhfuil sé bruite agus glasraí a ithe le rís i bhfoirm te.
Salad biataiséad le cáis
Comhábhair:
- biatais - 100 g;
- capers - 2 tbsp. spúnóga;
- brynza - 100 g;
- oinniún glas - urlár bhíoma;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- salann agus piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Boil na biatóg, ansin craiceann agus gearrtha i slices mór. Gearrtha Brynza isteach ciúbanna, déan na oinniúin glas a chopadh. Comhcheangail beets, capers, oinniúin, cáis, salann agus piobar, séasúir le hola, meas agus blas do sailéad.