Is féidir muiceoil, friochtaithe i brat friochta, a bheith ina chuid d'aon roghchlár, dinnéar nó féasta ócáideach nuair a bhíonn saoire ann. Is féidir le feoil éadroma a chlaochlú go héasca faoi thionchar meascán luibheanna triomaithe agus forlíontaí cosúil le glasraí agus fiú torthaí. Sna h-oidis seo a leanas, tá súil againn breathnú nua a oscailt ar na teaglaim is gnách.
Muiceoil friochtaithe i brat friochta le píosaí oinniúin
In ionad an ghnáthfheoil zazharka oinniún san oideas seo cuirfidh sé leis na mearóga bogaí agus bog, chomh maith le solas milis éadrom atá bunaithe ar an leann.
Comhábhair:
Le haghaidh anlann:
- piorra leann - 745 ml;
- caorach - 55 g;
- stáirse - 1 spúnóg;
- gairleog - 2 fiacla.
Do muiceoil:
- muiceoil (chop ar chnámh) - 4 ríomhaire.
- Rosemary - 4 tbsp. spúnóga;
- fiacla gairleog - 5 ríomhaire.
- spréacha saighe - 3 píosa;
- Ime - 15 g.
I gcás oinniúin:
- scuabáin - 4 píosa;
- Ime - 15 g.
Ullmhúchán
Crush an uaisleán cumhra le saill agus gairleog, cuir salainn leis an meascán agus déan na píosaí muiceola a chosc isteach. Cé go bhfuil an muiceoil ag fáil blas, ullmhaíonn anlann simplí trí mheascadh le leannán peach le gairleog mionghearrtha agus é a chopped agus iad a ligean le chéile go dtí go dtiocfaidh sé. Glac cúpla spúnóg den anlann críochnaithe, déan an meascán leis an stáirse agus cuir ar ais é go dtí an sorn. Lig do chócaireacht go dtí go bhfuil tú tiubh.
Ar leithligh, ar théamh íseal, caoraigh na fáinní oinniún in im.
Téigh an ola atá fágtha agus cuir an muiceoil air. Cuir an oinniún leis an bhfeoil agus cuir an anlann ar fad.
Tá muiceoil friochta den sórt sin i brat friochta oiriúnach do phrátaí nó do mhias taobh éadrom ó mheascán salad.
Muiceoil friochtaithe i brat friochta le glasraí - oideas
Is roinn neamhchoitianta é Podcherevina chun friochadh a dhéanamh i bpanna, ach i dtíortha thoir tá an píosa seo an-bhuíoch as a saill agus a bhog. Déan muiceoil a ullmhú i anlann soy simplí le gairleog, agus is féidir glasraí i gcomhdhéanamh an mhias a athrú de réir do bhlas.
Comhábhair:
- muiceoil (subclavine) - 265 g;
- oinniún - 75 g;
- piobar milis - 85 g;
- fiacla gairleog - 2 phíosa;
- sauce soy - 45 ml;
- pinch siúcra.
Ullmhúchán
Tosaigh le glasraí. Déan an oinniún agus an piobar milis a roinnt i leathfháinní, agus ansin iad a shábháil ar theas ard go dtí go mbeidh leath cooked. Cuir gairleog agus stiallacha subclaván muiceola leis an bpac. Is é an t-anlann chun muiceoil friochta i brat friochta sa chás seo an ceann is simplí. Cuirfidh sé san áireamh sa chomhdhéanamh soy sauce agus méid beag siúcra. Nuair a thagann an fheoil go réidh, déanfaidh na h-iarsmaí sauce soy tiubhrú.
Muiceoil Fried le beacáin i brat friochta
Is é an muiceoil crispy i breading, le blas simplí ach iomlán anlann le beacáin ag an mbonn, an mhias foirfe d'aon dinnéar laethúil. Tá an mhias feola seo comhcheangailte go hiomlán le miasa taobh glasraí agus prátaí maisithe.
Comhábhair:
- steaks muiceoil - 480 g;
- Parmesan grátáilte - 85 g;
- sliseanna cnó cócó - 95 g;
- dornán peirsil ghlas;
- uibheacha - 2 phíosa;
- im - 45 g;
- Champignons - 165 g;
- fínéagar balsamach - 55 ml;
- plúr - 10 g;
- brat glasraí - 45 ml.
Ullmhúchán
Measc seacáin cnó cócó le Parmesan grátáilte - ní bheidh an meascán aisteach seo ach ár bpríogán le haghaidh feola. Muiceoil otbeyte agus tirim go maith, ansin séasúir agus snámh isteach in uibheacha buailte le greens mionghearrtha. Ceadaigh an t-ubh bhreise a dhraenáil agus an fheoil a rolladh i crannán cáis agus cnó cócó. Fry in ime go dtí go bruite.
Anois a thromadh. Gearr na beacáin agus lig dóibh an ola atá fágtha, ag fanacht le heasamh agus galú gach taise. Sprinkle na beacáin le plúr, cuir broth, fínéagar balsamúil leo, agus tar éis meascán a bhaint, gach rud a bhaint as an teas agus doirtíní réidh réamhdhéanta a dhoirteadh le snámhán.