Pancóga le ae

Tá sé deacair gach rogha féideartha a shamhlú chun pancóga a dhéanamh. Déantar an mhias seo a scaipeadh go forleathan i gcistin na ndaoine éagsúla ar fud an domhain: tá oidis pancóga ar gach mórán. Chun iad a dhéanamh ní hamháin blasta, ach freisin úsáideach, is féidir leat comhábhair éagsúla a chur leis an tástáil. Is minic a n-ullmhaítear iad le glasraí agus torthaí grátáilte a chur leis, ach tá pancóga le breiseáin feola tóir orthu freisin.

Tá sé níos éasca pancóga a chócaireacht le ae cearc nó turcaí - tá na pancóga seo bácáilte go tapa agus tá siad níos éasca ná pancóga a dhéantar as mairteoil ae nó muiceoil. Mar sin féin, tá brí an t-oideas mar an gcéanna, ach mar gheall ar a bhfuil ae a roghnú - cinneadh a dhéanamh duit féin.

Pancóga hepatic - oideas

Comhábhair:

Ullmhúchán

Ullmhaítear an taos do phancóga ae ach ní mór dúinn an t-ae a ullmhú go cúramach: mianaigh, bain úsáid as na scannáin, féachaint le bile a sheachaint, pas a fháil trí grinder feola nó meiltigh le cumascóir. Le huibhe na talún cuir uibheacha, salainn, piobar, bainne nó táirgí déiríochta i doirt, corraigh go maith agus cuir an plúr isteach. Ag brath ar dhlús tosaigh an mhais (nuair a tharlaíonn sé go bhfuil sé níos lú ná mar a bhíonn sé ar bhainne nó ar mhic), d'fhéadfadh sé go mbeadh gá le méid difriúil plúr. Déantar dlús an taos a chinneadh tríd an gcumas é a dháileadh i bpron friochta (beagán níos leacht ná pancóga). Nuair a bhíonn an t-ór ag teacht suas go maith, cuir sliotán saille agus pancóga ar bhácáil ar an teas trí mheán, ag dul go donn ar an dá thaobh. Is féidir leat pancóga den sórt sin a sheirbheáil leis an ae agus le rís, agus le sailéad, agus le prátaí, agus is féidir leat císte a bhailiú uathu.

Mura dtaitníonn an pancóga ae go mór sa bhaile (cé go dtéann siad "le bang" de ghnáth), is féidir leat pancóga gnáth a bhácáil, agus an t-ae a úsáid mar líonadh.

Pancóga líonta leis an ae

Comhábhair:

Ullmhúchán

Ba chóir an t-ae a ullmhú roimh ré - é a ghoil go dtí go bruite - thart ar 15 nóiméad, ansin fionnuar i brat, ansin pas tríd an grinder feola. Rinne an bolgán a chríochnú go héasca agus cuirfidh sé an t-ae, an salann, an piobar agus cuirfidh sé an stuí ar feadh 3-4 nóiméad. Taos do phlandaí pancóga ó uisce sóid, uibheacha, plúr saillte beag. Cuirimid ola glasraí, gach rud a mheascadh go maith, agus an brat friochta a ghreamú le saille, pancóga pancóga go tapa, ag casadh orthu mar a bhíonn siad donn. I bpancóga te déanfaimid an líonadh isteach. Ar an bprionsabal céanna ullmhaítear agus pancóga le ae agus le huibhe - sula ndéanann siad an líonadh isteach, cuirfimid uibheacha réamh-chopáilte go mionghearrtha.