Mura ndearna tú iarracht prátaí zrazy le líonadh uibheacha agus oinniún glas, molaimid úsáid a bhaint as na h-oidis a thairgtear agus tugaimid meas ar an blas iontach a bhaineann leis an mhias seo.
Prátaí zrazy le oinniúin agus oinniúin glas - oideas
Comhábhair:
- prátaí - 940 g;
- plúr cruithneachta - 45-60 g;
- im tuathánach - 30 g;
- caoga glas oinniún - 2-3 ríomhaire.
- uibheacha meánmhéide, crua-boiled - 3 píosa;
- ubh amh - 1 píosa;
- Tá uachtar géar tiubh - 55 g;
- brainsí dill úr - 3-5 ríomhairí pearsanta;
- piobar dubh - chun blas a chur air;
- Tá salann mór - le blas;
- bruscáin aráin - 120 g;
- ola scagtha glasraí.
Ullmhúchán
Ullmhaigh an bunús prátaí don mhias. Chun seo a dhéanamh, déantar tiúbair na glasraí a nite, a ghlanadh, a ghearradh i roinnt codanna agus iad a bruite go dtí go bog, salann sa phróiseas chun blas a chur ar uisce. Ag an am céanna, cócaigh, glan agus gearrtha i gciúbanna uibheacha cearc melenkimi agus eascáin bheaga beaga de oinniúin glasa. Cuirfimid mais uibheacha agus oinniún le chéile i mbabhla, cuir uachtar géar, dill mín, mionghearrtha, salann agus piobar agus cuirimid meascán go réidh.
Leis na prátaí críochnaithe, draenáil an t-uisce, déan na slices glasraí a ghlanadh le tolic agus lig fionnuar, ansin cuir an plúr leis, is é an ubh amh, im bog agus meascán maith.
Ón bprátaí críochnaithe táimid ag cácaí, líonnaimid gach líonadh agus, ag lúbadh na n-imill, an fhoirm mhaolmhar ar an gcéanna i gcéanna na mbreithíní. Anois, ní mór dúinn na táirgí a chur ar fáil i ngaráin agus iad a chur isteach san ola glasraí a théitear sa phron friochta gan an cumhráin. Chomh luath agus a bhíonn na zrazes donn le crust blasta ar an dá thaobh, tarraingimid iad ar phláta agus iad a sheirbheáil, ag cur uachtar géar, glasraí agus greens orthu.
Prátaí zrazy le uibheacha agus oinniún glas in oigheann cáis
Comhábhair:
- prátaí - 940 g;
- plúr cruithneachta - 30 g;
- im tuathánach - 35 g;
- caoga glas oinniún - 2-3 ríomhaire.
- uibheacha meánmhéide, crua-boiled - 3 píosa;
- Cáise crua (b'fhearr Parmesan) - 60 g;
- piobar dubh úr-talún - le blas;
- Tá salann mór - le blas;
- bruscáin aráin arán - 115 g;
- Greens dill úr - a bhlaiseadh.
Ullmhúchán
Ullmhaítear an bonn prátaí agus an líonadh ar an gcaoi chéanna atá sa t-oideas roimhe seo. Tiúbair scafa