Molaimid duit mias feola bunaidh a ullmhú, rud nach gcuireann go leor ama agus fuinneamh uait. Maisíonn na portáin mairteola gach tábla Fhéile agus an roghchlár laethúil a athrú go héasca.
Oideas mairteola le líonadh glasraí
Comhábhair:
- mairteola - 500 g.
Chun an líonadh:
- beacáin - 5 píosa;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- bolgán - 1 píosa;
- greamaigh trátaí - 1 spúnóg;
- spíosraí - le blas.
Ullmhúchán
Déantar mairteoil a ghearradh i slisní tanaí, builleann sé go maith, gach giotán de podsalivaem agus piobar. I brat friochta, teasgaimid an ola glasraí, leag an oinniún mín mionghearrtha agus cuirfimid é go bog. Ansin cuir na piobair clogtha agus na beacáin a chur leis. Fry go léir le chéile os cionn teas íseal, ag bogadh i gcónaí, go dtí go bogtar na glasraí. Tar éis sin, líon isteach an rósta le greamaigh trátaí agus cuir salann agus piobar chun blas a chur air.
I lár gach píosa feola leagtar amach na glasraí, bailigh i mála agus ceangail an snáithe suas. Aistrigh an fheoil isteach i mbileog bácála greased agus bácáil sé ar feadh 40-45 nóiméad ag 180 céim.
Broth mairteola le huachtar géar agus cáis
Comhábhair:
- mairteola - 600 g.
Chun an líonadh:
- uachtar géar - 3 tbsp. spúnóga;
- beacáin tirim - 30 g;
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga;
- bolgán - 1 píosa;
- spíosraí - le blas;
- oinniúin glasa;
- cáis - 30 g.
Ullmhúchán
Déantar an fheoil a nite agus a ghearradh i slices tanaí, thart ar 5 mm tiubh. Is iad na píosaí níos déine, is é an toradh is éifeachtaí ná na feadáin críochnaithe. Tar éis bualadh na mairteola seo go cúramach, déanfaimid an t-am ar blas, piobar agus cuirimid an chuid eile.
Anois, déanfaimid an líonadh a ullmhú. Ar an ábhar seo, glacann muid beacáin thirim, bainimid uisce le huisce agus bainne sé go dtí go mbeidh sé réidh. Ansin iad a ghearradh i slices tanaí. Déantar na oinniúin a scaoileadh amach as na crainníní, atá mínithe i gcroí agus iad siúd a chaitear i dteannta le muisiriúin i mban le ola glasraí a chur leis. Tar éis thart ar 5 nóiméad, cuirimid uachtar géar le huachtar géar agus oinniúin glas mionghearrtha. Tá an tine laghdaithe agus táimid go léir le chéile ar feadh 5 nóiméad eile, agus ansin déanaimid ar aghaidh chun ár n-lucha a dhéanamh.
Le leathadh tanaí a scaipeadh amach i lár an líonadh, cuir 4 imill feola agus cuir le chéile iad, mar chlúdach, lena chéile, ag tuiscint agus ag socrú na n-imeall ar fad le ceann fiacail fiacla. Chuir muid na cartúis chríochnaithe ar bhileog bácála, arna lubricated with oil. Déantar an oigheann a aistriú agus téitear go 200-220 céim roimh ré. Tá gach turbo beagán lubricated le uachtar géar agus cuirfear ar aghaidh ar feadh leath uair an chloig san oigheann, ag laghdú an tine go 180 céim. Miontuairiscí le haghaidh 30 in ullmhacht, sprinkle an mhias le cáis ghrátáilte.
Mairteola mairteola le beacáin
Comhábhair:
mairteola - 500 g.
Chun an líonadh:
- Champignons - 500 g;
- bolgán - 1 píosa;
- cáis - 200 g;
- spíosraí - le blas;
- Greens - le haghaidh maisiú;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Ar dtús, ullmhaímid an líonadh. Ar an ábhar seo, glanann muid an oinniún, shred na leathchiorcail agus an Fry go dtí go dtarlaíonn dath órga tairisceana. Cuir na beacáin agus an bluff éadrom leis. Solim, piobar a líonadh chun blas a fháil agus a bhaint as an tine. Feoil gearrtha i slices tanaí, buille go héadrom le casúr agus beagán saillte.
Ansin, líon na beacáin a dháileadh go cothrom, agus é a scaipeadh le spúnóg le haghaidh gach slice feola. Ansin, bailímid mairteoil i bhfoirm mála agus ceangail gach fiacail le fiacail. Ansin, cuir na málaí feola i gcruth teasfhulangach, oilte le ola.
Mairteoil a bhácáil le beacáin san oigheann, téite go teocht 200 céim, thart ar 20 nóiméad. Ag deireadh na tréimhse, tá ár mias beagnach réidh. Sprinkle na capsúil le cáis agus cuir 5 nóiméad eile san oigheann. Ansin, aistrímid na málaí isteach i plátaí, sprinkle with greens agus iad a sheirbheáil ar an tábla.
Ar spéis leat in oidis níos mó féile, déan iarracht ansin píopaí a dhéanamh ó fhilet cearc nó sailéad caorach - beidh sé sármhaithiúil agus delicious.