Fuaithneán friochta i bpron friochta - oidis simplí agus snasta miasa éisc le haghaidh gach lá

Tá an snáithín atá friochtaithe i bpian friochta bunúsach i gcruthú, ach ag an am céanna is mias an-bhlasta é le liosta suntasach de mhaoin luachmhar. Tá an-éagsúlacht ag an modh cóireála teasa seo, cosúil le haon cheann eile, agus is fiú aird a thabhairt ar gach ceann acu.

Conas a fhréagánán i brat friochta?

Ní bhíonn rósta flounder, agus mar sin de ghnáth, ní bhíonn oidis ar a gcuid oidis, ach tá a n-inniúlacht féin agus a gcuid foghlama féin ag an teicneolaíocht, beidh sé sult as a gcur i bhfeidhm go coinsiasach.

  1. Nuair a bhíonn iasc reoite á úsáid, déantar é a dhiúltú ar an seilf bun den chuisneoir.
  2. Faigheann an conablach faoiseamh ón viscera agus an ceann. Is féidir an dara ceann a fhágáil má tá sé ag teastáil uait, go bhfuil gá leis na gills a bhaint de dhíth.
  3. Ní mór an t-iasc a ghlanadh de scálaí nó, más gá, a bhaint as craiceann dorcha, is é an culprit boladh ar leith.
  4. Fry an t-iasc i brat friochta go maith.
  5. Fiú amháin le sraith gonta de spíosraí, cuireann an sreabán friochtaithe i bpanna blas den scoth, agus ag baint úsáide as marinades agus teicneolaíocht fíor-áthas, is é sin an-íogair.

Conas a fhreasaigh an t-iasc le plúr?

Ar dtús, déanfar cur síos ar an mbealach is inrochtana agus éasca ar iasc cócaireachta, rud a thugann torthaí den scoth. Faigheann snáithín rósta sa phlúr screamh ruddy, blasta, agus déanann sé meabhrán feola taobh istigh agus taitneamhach a chothabháil agus i gcodarsnacht neamh-inmhianaithe de chomhcheangail blas. Tar éis 15 nóiméad, beidh breiseán blasta leis na prátaí, rís nó glasraí réidh.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. I gcás iasc ullmhaithe, má tá tú ag teastáil, cuir réidh leis an gceann.
  2. Cuir le conablaigh sa phlúr agus leathadh láithreach i brat friochta le ola te. Cruthaigh an mhias ó dhá thaobh, más gá, an táirge a shealbhú ar feadh cúpla nóiméad faoin gcnaipe ag deireadh na cócaireachta.
  3. Sheirbheáil snáithín friochta delicious te le mias nó anlann taobh.

Conas a fhréagánán i brat friochta?

Níos lú blasta gheobhaidh tú sreabhadh friochtaithe i brat friochta ag slices. Is féidir an t-iasc a dhéanamh lacónach i bratáin mhóra le salann agus piobar nó slisníní marinated roimh ré, an táirge a théascadh le sú líomóide, ola glasraí, seomraí éisc nó meascán spicy eile de do rogha.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Ullmhaigh an t-iasc i gceart, gearrtha i slices.
  2. Measc an sú líomóide le spúnóg ola glasraí, ag cur séasúir le haghaidh éisc, salann agus piobar talún.
  3. Fill an meascán mar thoradh air le sleamhnáin éisc, déan meascán agus fág ar feadh 10-15 nóiméad.
  4. Déantar iasc beag de- marinated a mhúscailt, a phianáil i plúr agus friochtaítear ola ar an dá thaobh.

Conas a fhreasaigh an t-iascán i bataire?

Tabharfaidh snáithín friochta i bataire amach as an taobh amuigh agus an-súgartha taobh istigh. Mar an gcéanna seo, is féidir leat úsáid a bhaint as uibheacha a bheartaítear ach le beagán plúr nó, i gcleachtas, an t-oideas seo a leanas a chur i bhfeidhm, ag cur leis an mbonn chun fráma a ullmhú le haghaidh beoir agus stáirse.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Gearrtar snáithíní i slisníní beaga, séasúnaithe le salann, piobar, tuaslagáin, agus measctha.
  2. Cuir plúr sa bhabhla le stáirse, cuir salainn, ubh, cuir agus cuir an beoir isteach i bhfeidhm, comhsheasmhacht an mheascáin a bhaint amach mar atá sa chiseán pancóg.
  3. Seol an t-iasc chuig an bhfleasc, a mheascadh, a scaipeadh san ola te, ag cur forc nó cluaiseáin amháin.
  4. Chomh luath agus a bheidh an sreabhadh friochtaithe sa phron friochta donn ar an dá thaobh, cuireann siad é ar an mbord.

Flounder friochta go hiomlán

Tá sé níos éasca agus níos tapúla a phíobán a fhriochadh go hiomlán. Tá an mhias mar thoradh air seo iontach ar an mbord agus beidh sé mar bhreis iontach ar mhias saibhir nó éadrom i rith na seachtaine, agus béile snáthúil le freastal ar an tábla Fhéile. Éilíonn clárú an bhia íosmhéid ama agus iarrachta don óstacht.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Measc dhá chineál plúr le salainn agus spíosraí.
  2. Déan an t-iasc ullmhaithe a mheascadh go hiondúil agus scaipeadh isteach san ola dhúchasach.
  3. Tar éis go mbeidh donn ar an dá thaobh den fhánaí atá friochta go hiomlán i mban réidh le freastal.

Friochta i friochta le oinniúin

Caitheann flounder fréimhe le oinniúin le linn an bholadh gruaige ar leith a chóireáil teasa agus faigheann sé scioból speisialta agus blas subtle, unobtrusive. I dtosach báire, 2/3 de oinniún slisnithe Fry in ola, ag saturating sé le aroma, tar éis a chuirtear an t-iasc chuig an mbabhla, atá friochta leis an oinniún atá fágtha go dtí go bruite.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Déantar na bolgáin a ghlanadh, a ghearradh i bhfáinní, scaiptear an chuid is mó díobh san ola théite, Fry go dtí go n-éireoidh siad go héadrom, bain úsáid as pláta.
  2. Sa leathadh friochta scaipeadh an t-iasc agus ar an taobh eile an chuid eile den oinniún. Ós rud é sa chás seo go n-ullmhaítear sreabhadh róstach gan plúr, tá sé riachtanach téamh dian leanúnach a choinneáil ar an bpanna chun an t-ábhar a sheachaint.
  3. Déan an mhias ó dhá thaobh a shrianadh, oinniún friochta a sheirbheáil.

Fillet Fried Flounder

Ina dhiaidh sin, beidh tú ag foghlaim conas a fhreastalaíonn flounder chun an béile is mó a fháil as béile, rud a chiallaíonn go minic le cúpla cnámha a bheith ann do go leor. Chun seo a dhéanamh, nuair a bhíonn an t-iasc á ullmhú, baintear an craiceann as é agus cuirtear an druim ar ais. Is féidir salann agus piobar traidisiúnta a bheith i gceist le seasonings nó le picéad ar bith, rud a chuirtear in oiriúint ar cheann díobh san oideas thíos.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Ullmhaigh na filléid, gearrtha i gcodanna.
  2. Measc na comhábhair atá fágtha ón liosta, cuir leis an iasc, meascán, fág ar feadh 30 nóiméad.
  3. Tar éis donnú ar an dá thaobh, beidh sreabhadh friochtaithe in ola i brat friochta réidh le freastal.

Fuaithneán friochta in uibhe

Déantar snámhán rósta, a gcuirtear síos ar an oideas ina dhiaidh sin, ullmhaithe i bataire ubh. Tagann an mhias amach ag an am céanna, rud beag, bog agus juicy. D'fhonn an meascán uibhe a mhaolú go maith leis na sleamhnáin éisc, caithfear iad a chur ar plúr nó stáirse ar dtús, inar féidir leat spíosraí nó piobar a chur leis.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Déan an t-iasc a ullmhú, a ghearradh i dtréimhsí, sreabhadh le sú líomóide.
  2. Déan na billeogaí i plúr le spíosraí, agus ansin i ubh saillte, fuipthe, a scaipeadh láithreach in ola te, donn ar an dá thaobh.

Conas uibheacha a fhriochadh i brat friochta?

Súgradh iontas blasta agus úsáideach, is féidir iad a mhaisiú i bhfoirm sneaiceanna neamhspleách - caviar sreabhach, friochta i brat friochta. Tá sé tábhachtach gan an t-ábhar a thógáil ar an dóiteán, ach an blas juicy agus íogair a chaomhnú, a mheascadh go cúramach i plúr, ina bhfuil spíosraí spíosraí spíosraí agus spíosraí talún más gá.

Comhábhair:

Ullmhúchán

  1. Cuirtear an cairbhiar le sú líomóide, podsalivayut.
  2. Táirgí tumtha i plúr, scaipeadh in ola téite, donn ó dhá thaobh.