Is féidir le muisiriúin a bheith friochta, stewed, bácáilte. Téann miasa astu blasta, cumhra agus croí. Chomh maith leis sin, is féidir iad a bhaint le húsáid amach anseo trí iad a phiocadh nó iad a reo. Anseo thíos tá tú ag fanacht le h-oidis, conas cócaireacht a dhéanamh ar anraith muisiriún ó bheacáin reoite .
Anraith muisiriún i multivariate ó beacáin reoite
Comhábhair:
- beacáin reoite - 300 g;
- prátaí - 200 g;
- cairéid - 170 g;
- oinniún - 110 g;
- eorna péarla - 30 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- greens;
- salann;
- spíosraí.
Ullmhúchán
I bpanna an multivarka, chuiramar na prátaí dínithe, cairéid grátáilte, eorna péarla nite. Ní gá go mbeadh oinniúin ina talamh. Chomh maith leis sin, cuirimid muisiriúin reoite againn agus spíosraí á n-úsáid againn. Doirtimid uisce te chun dlús a chur leis an bpróiseas cócaireachta, salann, déan an clúdach a dhúnadh agus an clár "Quenching" a shuiteáil agus an t-am 2 uair an chloig. Tar éis 1 uair an chloig agus 45 nóiméad, baintear an oinniún. Chuir muid luibheanna agus gairleog shredded. Ní fheabhsóidh blas anraith ach má chuireann tú uachtar beag géar isteach i ngach seirbhís.
Anraith muisiriún ó bheacáin bhána reoite
Comhábhair:
- beacáin reoite - 350 g;
- cairéid - 130 g;
- oinniún - 1 píosa;
- plúr - 30 g;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- greens de dill;
- duille bá;
- ola glasraí;
- uachtar géar le comhdú.
Ullmhúchán
Cuirtear beacáin reoite bána i bpron friochta agus Fry go dtí go bhfuil siad dearg, ansin éadromaimid iad le plúr, déanann siad beagán níos mó, 2 nóiméad go litriúil. Déantar prátaí a ghearradh i bpíosaí beaga, a líonadh le huisce agus iad a chur ar an tine. Tar éis dó boilscí, cuir salann, cuir beacáin bán friochta agus duilleoga laurel. Fionn na oinniúin agus na cairéid mionghearrtha. Seol an t-friochadh go dtí an uilelach. Tar éis sin, bí in ann boil a dhéanamh ar feadh 5 nóiméad eile, agus ansin an anraith a dhoirteadh ar phlátaí, ar na gréine pritrushivaem agus i ngach seirbhís a chuirimid uachtar géar beag.
Anraith uachtar muisiriún na beacáin reoite
Comhábhair:
- cearc broth - 500 ml;
- oinniún - 2 phíosa;
- Champignáin reoite - 450 g;
- uachtar - 220 ml;
- im 73% saille - 45 g;
- plúr - 50 g;
- salann;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Milleann an oinniún, cuir air an brat friochta, nuair a bhíonn sé donn éadrom, cuir na beacáin reoite. Fry go dtí go mbeidh na beacáin donn go héadrom. Cuir iad i cumascóir, déan thart ar 150 ml de bhrat sicín a dhoirteadh agus meiltigh le stát puree. Sa phron friochta, leá an t-im, an plúr a dhoirteadh isteach agus é a fhrith, ag sreabhadh i gcónaí. Tá an mais mar thoradh air seo measctha le muisiriúin, an chuid eile den bhrat agus an boil a dhoirteadh. Doirtimid an uachtar agus an teas suas, chomh luath agus a thagann na comharthaí fiuchphointe ar dtús, scoirfidh an tine láithreach.
Anraith muisiriún ó bheacáin reoite le eorna péarla
Comhábhair:
- beacáin reoite - 300 g;
- eorna péarla - 130 g;
- oinniún - 1 píosa;
- prátaí - 5 ríomhaire.
- piobar milis - 4 ríomhaire.
- salann;
- greens;
- duille bá;
- piobar dubh úr.
Ullmhúchán
An chéad ní mór dúinn an eorna a dhúnadh, cuir thart ar 200 ml d'uisce fiuchphointe é agus é a fhágáil ar feadh 2 uair an chloig le gaile. I sáspan, teas 2.5 lítear uisce, cuir beacáin ann agus cuir go dtí boil é. Glacamar an cúr i decoction