Is féidir prátaí zrazy le feoil mhionaithe a chócaráil de réir oideas clasaiceach nó trí theicneolaíocht an-neamhbhuanaíoch más mian leat tréithe an mhias is fearr leat a éagsúlú. Beidh blas den scoth le do thoil i dtáirgí in aon fheidhmíocht.
Conas cócaireacht zrazy le feoil mhionaithe a chócaráil?
Is é an teicníc cócaireachta simplí, nach bhfuil deiseanna cócaireachta ann, cé go dtógfaidh sé tamall le críochnú.
- Is é an bunús le haghaidh miasa cócaireachta prátaí. Ag brath ar an t-oideas, bruitear na tiúbair i gcomhionann nó réamh-ghlanadh, agus i gcásanna áirithe a úsáidtear i bhfoirm amh. Tá mais prátaí ullmhaithe ar bhealach inrochtana: trí grinder feola, grater, cumascóir nó crush.
- Beidh líonadh le haghaidh táirgí mar fheoil mhionaithe, a ullmhaítear ó muiceoil, mairteola, feoil éin nó iasc. Is annamh a úsáidtear an líonadh i bhfoirm amh agus is minic a cheadaítear é i brat friochta go dtí go bhfuil sé bruite.
- Le lámha taisithe, cruthaítear prátaí zrazy atá líonta le feoil mhionaithe ón mbonn, agus tugtar cruth oblong ar na táirgí. Plátaí pansaí i plúr nó i bpríosún, cuir Fí in ola ar an dá thaobh, bácáil san oigheann nó cuir boil ar feadh cúpla.
Zrazy de prátaí mashed le feoil mhionaithe
Is iad na bogaí prátaí bruite is mó íogair agus feoil mhionaithe ar phota maisithe. Ní gá an bonn a ullmhú go hintinneach: is féidir leat na prátaí atá fágtha a chur i bhfeidhm tar éis an bhéile deireanach, ag cur uibhe agus plúr leis an garnish. Más gá, déanann na oinniúin glasa nó na Greens mionghearrtha isteach ar an líonadh.
Comhábhair:
- prátaí - 1,5 kg;
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr - 5 tbsp. spúnóga;
- feoil fórsa - 0.5 kg;
- oinniún - 1 píosa;
- ola - 100 ml;
- brioscaí arán - 1 ghloine;
- salann, piobar, im.
Ullmhúchán
- Boil na prátaí, meileann an t-im go dtí go réidh.
- Tar éis fuaraithe, cuir uibheacha, plúr.
- Brígh an fheoil i bhfeidhm i ola le oinniúin agus séasúir.
- Ó tháirgí greamaithe agus líonadh prátaí tá siad ar tháirgí, ardaithe i bioráin.
- Prátaí delicious delicious zrazy le feoil mhionaithe ar an dá thaobh.
Zrazy ó phrátaí amh le feoil mhionaithe
Is maith le teas agus teas iad prátaí le feoil mhionaithe agus prátaí amh le teas agus teas, mar a chaillfidh siad a n-óigeas tar éis fuaraithe. Chun táirgí a bhunú, tá sé áisiúil uige nó gearrtha fabraice a úsáid. Ar a leithéid tá taos prátaí a scaipeadh i bhfoirm cácaí, cuir líonadh isteach agus, ag tógáil imeall an fhléasra suas, an obair a chur leis.
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- ubh - 1 píosa;
- gairleog - 1 fiacail;
- feoil fórsa - 0.5 kg;
- oinniún - 1 píosa;
- ola glasraí - 50 ml;
- im - 50 g;
- salann, piobar, luibheanna provencal.
Ullmhúchán
- Crush na prátaí amh.
- Squeeze le uige ón sú greamaigh prátaí.
- Cuirtear luibheanna garlic, salann, piobar, ubh agus Provence leis an mbonn a fhaightear.
- Mian salann, piobar, oinniúin a chur leis.
- Ón mbonn agus na líonta tá an t-amhrán prátaí géar le feoil mhionaithe, Fry in ola glasraí, agus nuair a sheirbheáiltear é, cuirfear uisce le huachtar leáite.
Prátaí zrazy le feoil agus beacáin
Faigheann blas speisialta prátaí bruite zrazy le feoil mhionaithe agus beacáin. Nuair a bhíonn beacáin thirim á n-úsáid, tá siad sáithithe ar feadh uair an chloig ar a laghad, agus ansin iad a ghearradh agus a úsáid chun na críche atá beartaithe acu. Tá beacáin úra foraoise réamh-chócaráilte, agus tá beacáin nó beacáin oisrí friochta díreach tar éis slicing gan cócaireacht.
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- buíocán - 1 píosa;
- beacáin - 400 g;
- feoil fórsa - 400 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- ola - 50 g;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Boil i bprátaí aonfhoirme nó a bhácáil, a ghlanadh agus a mhúnlú ar bhealach áisiúil.
- Cuir leis an buíocán, salann, piobar, meascán.
- Fry feoil agus beacáin ar leithligh Fry le oinniúin, le chéile, séasúr.
- Déan foirm ó bhonn agus líonadh an bhileéid agus cuir an prátaí zrazy le feoil mhionaithe i brat friochta in ola ar an dá thaobh.
Prátaí Zrazy le feoil mhionaithe agus cáis
Go hiontach blasta, go háirithe i bhfoirm te, prátaí zrazy le feoil agus cáis. Sa chás seo, forlíontar an líonadh le friochadh glasraí le cairéid. Más mian leat, is féidir leat glasraí eile a chur nó peirsil go mionghearrtha, dill. Níl an cineál cáise bunúsach: tá an táirge crua nó comhleá.
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- ubh - 1 píosa;
- cáis - 70 g;
- feoil fórsa - 500 g;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- ola - 50 ml;
- plúr - 150 g;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Boil na prátaí, greim go dtí go réidh, agus tar éis fuaraithe, déan an ubh, an salann, an piobar, an plúr a mheascadh.
- Oinniún Fry, cairéid.
- Cuir miongheoil feoil, Fry, cnapáin.
- Séasúr an líonadh a chur isteach, tar éis an cáis ghrátáilte a fhuarú.
- Déan prátaí zrazy le cáis agus feoil mhionaithe, cuir Fry in ola ar an dá thaobh.
Prátaí zrazy le feoil mhionaithe amh
Ullmhaítear prátaí zrazy le feoil talamh sicín ó mheascán de phrátaí amh agus bruite agus líonta amh. Ceadaítear táirgí comhdhéanta agus donn sa chás seo faoin gclár le huisce nó broth a bhlaistiú chun blas a chur leis. Más mian leat, is féidir leat uachtar nó uachtar géar a chur leis an anlann.
Comhábhair:
- prátaí - 1,5 kg;
- feoil fórsa - 500 g;
- oinniún - 1 píosa;
- ola - 40 ml;
- salann, piobar, spíosraí.
Ullmhúchán
- Tá 500 g de phrátaí bruite i aonfhoirmeach, agus an chuid eile glanadh agus brúite go gruel.
- Déan an mais a bhriseadh ón sú, cuir tiúbair bruite brúite, agus cuir i measc salann, piobar.
- Sa oinniún tá snáthaidí, séasúirí, ar chineál na gcabhlacháin le haghaidh an líonadh.
- Ón mais prátaí déan cácaí, cuir na gearrthaíní ó mhionaithe feoil orthu, cuir cruth pie ar an táirge.
- Cuir an zrazy ar an dá thaobh, cuir uisce beag, spíosraí agus fumble faoin gclár le 30 nóiméad.
Prátaí zrazy le feoil mhionaithe san oigheann - oideas
Is é an bprátaí a bhfuil an chuid is mó úsáideach le feoil giotán má bhácáiltear san oigheann. Ní féidir frithshealú a dhéanamh le haghaidh an líonadh, rud a fhágann an oinniún agus an fheoil i bhfoirm amh. Mar sin féin, sa chás seo, is gá an t-am bácála a mhéadú faoi aon trian trí na hailt a fhoilsíodh ar an mbileog bácáil don chéad 15 nóiméad le bileog scragall.
Comhábhair:
- prátaí - 1,5 kg;
- ubh - 1 píosa;
- plúr agus stáirse - 1,5 st. spúnóga;
- feoil fórsa - 500 g;
- oinniún - 1 píosa;
- buíocán - 1 píosa;
- salann, piobar, blúiríní aráin.
Ullmhúchán
- Boil prátaí i aonfhoirmeach, glan, glúine le huibheacha, plúr, stáirse agus spíosraí a chur leis.
- Mionta feoil Fry le oinniúin, séasúr.
- Déan bileoga foirmeacha, ardaithe i bioráin, a scaipeadh ar thráidire bácála, ramhar le buíocán.
- Prátaí bácáilte zrazy le feoil mhionaithe san oigheann ar feadh 30 nóiméad ag 180 céim.
Prátaí zrazy le feoil mhionaithe éisc
An chéad chos eile le haghaidh admirers na miasa éisc . Ullmhaítear zrazes le mince éisc, atá friochta go traidisiúnta le oinniúin a chur leis. Tabharfaidh blas breise uibheacha bruite, agus ba cheart iad a chaitheamh trí grater nó go mionghearrtha. Ní bheidh an iomarca sa líonadh dill.
Comhábhair:
- prátaí - 1,5 kg;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 100 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- iasc mionghearrtha - 500 g;
- oinniún - 1 píosa;
- dill - 1 bunch;
- ola - 50 ml;
- salann, piobar, blúiríní aráin.
Ullmhúchán
- Cuir an ubh, an séasúir, an plúr leis na prátaí bruite agus maisithe.
- Fionn na oinniúin agus an líonadh.
- Cuir na huibheacha, dill.
- Foirm zrazy ó phrátaí le feoil mhionaithe ó iasc, ar a n-arán i bioráin, friochta ó dhá thaobh.
Prátaí zrazy le feoil mhionaithe agus ubh
Is féidir le t-oideas le haghaidh stáirsí prátaí le feoil a dhéanamh trí shliotán feola a réamhphiuchadh. Forlíontar an líonadh le huibheacha bruite agus oinniúin glasa, rud a thugann saibhreas dó agus cuireann sé cúiteamh ar an easpa céim feoil gruagaithe. Is féidir an t-uasmhéid leagan bia den táirge a bhácáil san oigheann.
Comhábhair:
- prátaí - 1,5 kg;
- uibhe - 5 ríomhaire.
- stáirse - 4 tbsp. spúnóga;
- feoil fórsa - 700 g;
- oinniúin glas - 1 bunch;
- ola - 50 ml;
- salann, piobar, uachtar géar.
Ullmhúchán
- Tá feoil mhionlaithe cócaráilte ó chop feola bruite agus mionghearrtha.
- Cuir 3 uibheacha bruite agus mionghearrtha, oinniúin glas, tuaslagáin. Má tá an líonadh brú, cuir uachtar géar.
- Boil na prátaí, mash le tolstooth, cuir 2 uibheacha agus stáirse ar fáil.
- Foirm zrazy, Fry iad ó dhá thaobh.
Prátaí zrazy le feoil mhionaithe le haghaidh cúpla
Tá éagsúlacht ag ullmhú na n-áirsí prátaí le feoil de réir an t-oideas seo a leanas ón teicneolaíocht bhunaidh ar an mbealach a dhéantar cóireáil teasa ar tháirgí. Is éard a bheidh mar thoradh ar a gcuid cócaireachta le haghaidh cúpla mhias aiste bia gan screamh éadaigh róstáilte agus níos mó ná ola, agus measfaidh lucht tacaíochta aiste bia sláintiúil iad.
Comhábhair:
- prátaí - 1,5 kg;
- ubh - 1 píosa;
- stáirse - 4 tbsp. spúnóga;
- feoil fórsa - 500 g;
- oinniún - 1 píosa;
- plúr - 300 g;
- salann, piobar, ola olóige.
Ullmhúchán
- Fry oinniún go héadrom le feoil mhionaithe in ola olóige, séasúr.
- Boil prátaí i éide, glan, glúine.
- Cuir an ubh, an plúr, an stáirse, an salann, an meascán leis.
- Déan an lámh fliuch a fhoirmiú leis an líonadh, boil ar feadh cúpla 10-15 nóiméad.
Prátaí leisciúil zrazy le feoil mhionaithe - oideas
Nuair a bhíonn sé ró-leisciúil don fhidil le bunú tosaithe prátaí clasaiceach le líonadh , tiocfaidh an t-oideas seo a leanas chun an tarrthála. Ar bhonn táirgí leisciúla, is féidir leat beacáin friochta, uibheacha muisiriún nó passekrovka a chur ó glasraí. Déanfar blas éagsúil an mhias a bhaint amach trí greensí mionghearrtha, luibheanna triomaithe a chur leis.
Comhábhair:
- prátaí - 1,5 kg;
- ubh - 1 píosa;
- feoil fórsa - 500 g;
- oinniún - 1 píosa;
- plúr - 1,5 spéaclaí;
- gairleog - 1 fiacail;
- ola glasraí - 50 ml;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Boil na prátaí, mash i bprátaí mashed.
- Tar éis fuaraithe, stir isteach an ubh, plúr, friochta le mince oinniún, gairleog, salann, piobar.
- Foirm an mais prátaí leisciúil zrazy le feoil, Fry ó dhá thaobh.
Prátaí zrazy le feoil minced i multivark
Is féidir bataí prátaí oideas le líonadh a dhéanamh trí úsáid a bhaint as multivark. Sa fheiste, ní féidir leat na táirgí atá déanta a fhritháil ach ná iad a chócaireacht le haghaidh cúpla. Tá an gléas iontach chun déileáil le hullmhú bonn prátaí agus líonadh, áfach, beidh an cócaireacht seo níos mó ama ná mar is gnách.
Comhábhair:
- prátaí - 1,5 kg;
- ubh - 1 píosa;
- feoil fórsa - 700 g;
- oinniún - 1 píosa;
- stáirse - 4 tbsp. spúnóga;
- glasa - 0.5 bhíoma;
- ola glasraí - 50 ml;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Boitear na prátaí sa mhodh "Steam" nó "Anraith" go dtí go bog, a chur i mbabhla, glúdaithe le tolstalk, measctha le huibhe, salann, piobar agus stáirse.
- Athraigh an gléas chuig an gclár "Frying" nó "Baking".
- I mbabhla Doirt ola beag, cuir an oinniún, agus tar éis 5 nóiméad feoil mhionaithe.
- Líonta a líonadh sula ndéantar an taise a galú, cuir greens, salann, piobar.
- Déan greamaigh an phrátaí agus líonta míreanna, cuir Fry in ola ar an dá thaobh.