Is gaolta courgettes iad peataí , ionas gur féidir iad a bheith marinated, stewed, caviar, etc. Ach d'fhonn a gcuma bhunaidh agus álainn a choinneáil le linn cócaireachta, cuireadh oidis de phátrúin lánchumtha ar bun.
Póstairí atá lán le feoil agus beacáin
Comhábhair:
- mionfheoil - 400 g;
- squash - 4 píosa;
- beacáin úra - 150 g;
- cáis - 100 g;
- bolgán - 1 píosa;
- thyme - 3 craobhóga;
- uachtar géar - 3 phíosa;
- im;
- spíosraí;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Bíonn na bataí go maith nite, triomaithe, gearrtha amach na bairr go cúramach agus gearradh amach an spúnóg leis an bhfeoil. Ansin, déanann muid na glasraí a ramhar ón taobh amuigh agus taobh istigh le hola agus iad a aistriú chuig an tráidire bácáil. Tar éis sin, seolfaimid na muiníní sna páistí téite go 220 céim oigheann agus bácáil siad ar feadh 10-15 nóiméad.
Agus ag an am seo tá feoil na bpátrúin briste i ciúbanna. Glanfaimid an oinniún agus glanann muid é. Déantar beacáin a nite, a phróiseáil agus a bhrú. I brat friochta, déanaimid an t-im, cuirimid an oinniúin, an salann, an piobar agus na muisiriúin go dtí go bog. Brúigh na glasraí os cionn teas mheán go dtí go bhfuil an leacht go léir glactha.
Ar aghaidh, cuir feoil na gcatán sa phian friochta agus cócaigh an rósta ar feadh 3-5 nóiméad eile, go tréimhsiúil, ag bogadh. Anois a bhaint go cúramach as teas agus cuir feoil mhionaithe. Déantar an tymim a nite, a thriomú agus a chopadh. Séasúr a líonadh le spíosraí, corraigh, líonadh le feoil mhionaithe, ramhar ar bharr agus uachtar géar agus bácáil ar feadh 25 nóiméad. Chuimil cáis ar an teurochke, scaipeadh iad le bataíní líonta agus cócaráilte go dtí go raibh crust órga orthu. Uisce mhias críochnaithe le huachtar géar agus maisiú le luibheanna úra.
Póstairí atá líonta le sicín
Comhábhair:
- sicín - 600 g;
- squash - 2 phíosa;
- bolgán - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- ola glasraí;
- gairleog - 2 clóibh;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Ag an squash gearrthaimid an "caipín" agus cuirimid an flesh amach go cúramach, ag fágáil ciseal beag in aice leis na ballaí. Tá potaí cócaireachta curtha ar leataobh, agus gearrtar an fheoil isteach i ciúbanna agus friochtaítear i bpron friochta le ola teasa le dath órga. Luchok peeled go mín shinkuem, rubair cairéid ar grater mór agus paseruem le oinniúin ar ola glasraí go bog.
Déantar feoil sicín a bhaint as na cnámha agus a thrasnaítear trí grinder feola. Ansin cuir an gairleog brúite, flesh an squash, oinniúin agus cairéid. Solim, piobar go leor chun blas a chur agus líonadh potaí ullmhaithe roimhe seo. Clúdaigh le bairr, cuir na caisleáin líonta isteach chuig oigheann réamhtheáite agus bácáil tú ar feadh 40 nóiméad ag 200 céim go dtí go bhfuil an fheoil réidh. Freastalaíonn muid ar mhac léinn i bhfoirm te, a bhfuil maisithe ag toil, greens úr.
Is maith linn ár n-oidis, ansin molaimid duit beets líonta a dhéanamh don saoire - beidh sé bunaidh agus blasta.