Tá pizza clasaiceach Iodáilis ullmhaithe ach amháin le mozzarella agus meastar gurb é an chuid is mó delicious agus blasta. Is é seo an pizza a fuair tóir sula ndearnadh athruithe suntasacha ar a chos. Bímid ag cócaireacht agus taitneamh a bhaint as blas bunaidh delicacy na hIodáile.
Pizza Iodáilis le mozzarella, basil agus trátaí - oideas
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr feite - 260 g;
- ola gan aroma olóige - 55 ml;
- giosta tirim go tapa - 5 g;
- uisce 165 ml;
- siúcra - 15 g;
- salann - pinch;
Chun an líonadh:
- Spriocanna basil úr - 5-6 píosaí;
- mozzarella - 145 g;
- Parmesan - 45 g;
- trátaí úra - 280 g;
- anlann trátaí - 30 g;
- ola olóige - 15-20 ml;
- piobar agus salann - pinch;
- oregano - 1 pinch.
Ullmhúchán
Bíonn blas an bhia ar an gcéanna ar cháilíocht an taos agus comhdhéanamh an líonadh. Dá bhrí sin, táimid ag cur go cuí le hullmhú an dá chuid.
I gcás taos clasaiceach Iodáilis, snámhimid an plúr, é a mheascadh le salann, siúcra agus giosta tirim. Ag an am céanna, nascamar uisce agus ola olóige i mbabhla agus déanann muid dea-chothú. Anois, nascann muid an bonn leachtach agus tirim agus déantar an taos a ghlúchadh ar feadh i bhfad agus go cúramach, ag baint amach a plasticity agus a neamhshuiméireacht iomlán. Anois cuirimid an plúr isteach i mbabhla, é a chlúdach le héadach agus cuirfidh sé an teas é ar feadh cúig nóiméad déag.
Cé go n-ardaíonn an taos, déanfaimid na comhábhair a ullmhú le haghaidh na bréagáin pizza. Déantar na trátaí nite a ghearradh trasna ag an mbonn agus a líonadh le huisce fiuchphointe ar feadh nóiméad nóiméad. Tar éis sin, coinnímid le huisce fuar agus bainimid na craicneanna go héasca. Anois gearrtha na trátaí le mugaí nó slisní agus cuir an t-ionad ar an pláta go sealadach. Meileann muid trí mozzarella grater nó sliced, agus gearrthaimid na craobhóga agus gearrthaimid na duilleoga basil le scian.
Déantar an taos aibí a ghliniúint agus a dháileadh ar bun foirm beag oilte. Fágfaimid é ar feadh tréimhse ar thráidire bácála, ionas go mbeidh sé beagnach i dteagmháil léi, agus ina dhiaidh sin déanaimid ar aghaidh le dearadh an tsneaiceanna. Laghdaigh imlíne iomlán an taos le anlann trátaí agus meáchan prerotishivaem. Téigh na slisní trátaí ansin, agus ansin basil agus mozzarella. Spraeáil an pizza anois le hola olóige agus cuir an oigheann in éineacht le 220 céim ar feadh cúig nóiméad déag. Cúig nóiméad roimh dheireadh na bácála, cuireann muid an táirge ar bun le Parmesan.
Is féidir pizza le mozzarella agus trátaí a fhorlíonadh le salami ispíní nó le liamhás, ag leathnú na slisníní go caotically ar fud an dromchla thar na trátaí.
Pizza le cearc, oinniún, clog piobar agus mozzarella
Comhábhair:
- taos le haghaidh pizza;
- filléad sicín (cíche) - 170 g;
- Piobar milis na Bulgáire - 60 g;
- sailéad oinniún milis - 40 g;
- mozzarella - 145 g;
- basil úr (duilleoga) - le blas;
- anlann trátaí nó ciseog - 60 g;
- maonáis - 40 g;
- Parmesan - 30 g;
- ola olóige - 40 ml;
- salann cloiche, basil triomaithe agus oregano - ag pinch.
Ullmhúchán
Is é an chéad chéim ná an taos pizza a ullmhú. Is féidir leat an t-oideas thuas a úsáid chun seo, nó bonn snack a ullmhú ar do bhealach féin. Mar sin féin, agus ar bhonn réidh, beidh pizza sásta agus blasta.
Líon an fhilet de chíche cearc a ghearradh i leaca bheaga agus a leagan amach ar phian friochta te le hola olóige. Tar éis an fheoil a dhonnú, leagamar oinniún beag-ghearrtha air agus fionnann sé é le chéile leis an sicín go bog. Tar éis an friochadh a chríochnú, cuir salann, piobar, séasúr le cumhra tirim
Ag déanamh an pizza, an taos a chur i láthair, é a leagan ar bhileog bácála, lig dúinn dul suas más gá agus é a chlúdach le meascán de mhionúin agus cíor trátaí. Anois scaiptear amach fréamh sicín le oinniúin, piobar Bulgáiris agus slices mozzarella agus cuirfimid bácáilte ar 220 céim ar feadh cúig nó fiche nóiméad déag. Trí nóiméad roimh dheireadh an phróisis, ní mór dúinn pizza pizza le scáileanna parmesan agus duilleoga basil.