Mias traidisiúnta agus tóir ar ealaín na Rúise is ea pancóga ar fud an domhain. Níl sé cuma, carnabhail ar an gcosán, nó nach bhfuil - bíonn pancóga sobhlasta i gcónaí ag taitneamh as a láithreacht ar an mbord. Cuirimid roinnt oidis ar fáil duit chun pancóga a ullmhú le ham, a chuirfidh do chuid blas agus anam do gach aíonna.
Pancóga le beacáin agus liamhás
Comhábhair:
I gcás pancóga:
- plúr - 2 míreanna;
- bainne - 500 ml;
- ubh - 3 píosa;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra gránnaithe - le blas;
- salann.
Chun an líonadh:
- beacáin picilte - 200 g;
- ham - 300 g;
- cáis - 200 g.
Ullmhúchán
Anois, inis duit conas pancóga a dhéanamh le ham agus beacáin. Mar sin, cuir an taos ar an gcéad dul síos. Chun seo a dhéanamh, an plúr a dhoirteadh isteach sa bhabhla, déan an bainne a dhoirteadh de réir a chéile, briseadh na huibheacha agus déan an mais a mheascadh go réidh go dtí go réidh. Ansin cuir salann agus siúcra le blasóga a mheas, a mheascadh agus a bhácáil i mban friochta téite ar an dá thaobh.
Chun pancóga a líonadh ó liamhás, cuirtear beacáin picilte ar nite, a thriomú agus a ghearradh i plátaí. Déantar oinniúin a ghlanadh, a bhriseadh go mín agus iad a pasáiste ar ola glasraí chomh maith le beacáin, podsalivaya chun blas a chur air. Ansin scaipeadh beagán de líonadh i lár an pancóg, scrios le cáis ghrátáilte, an clúdach a mhúchadh agus cuir na pancóga ar an dá thaobh in ime uachtar amach go dtí go ndéantar screamh crispy. Bhuel, anseo tá muid réidh le pancóga le beacáin agus le ham!
Pancóga le liamhás agus trátaí
Comhábhair:
- plúr - 1 mír;
- bainne - 2 ítim;
- ubh cearc - 2 ríomhaire.
- Soda - 1 spúnóg;
- ola glasraí;
- salann, siúcra.
Chun an líonadh:
- cáis - 250 g;
- ham - 200 g;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- salann - pinch;
- Greens of dill - más gá.
Ullmhúchán
Snámhaimid an plúr le sleamhnán, é a bhriseadh isteach i lár an uibhe, doirt sa bainne agus cuir taos leacht aonchineálach air. Ansin caithimid beagán
Agus ag an am seo, déanaimid ar aghaidh le hullmhú an líonadh: cuirimid an liamhás isteach i gciúbanna beaga, croithimid na greens, salann agus gach rud a mheascadh. Mo thrátaí, tirimimid é, déan é a chosc le leathchiorcail. Anois, cuir an pancóg, cuir an stuáilte ullmhaithe sa lár, clúdaigh sé le trátaí ar an mbarr agus clúdaigh go docht. Roimh é a úsáid, cuir an mhias ar bun sa mhicreathonn, bí ar feadh 5 nóiméad san oigheann, nó cuir Fry go héadrom i bpanna.