Beidh plumaí i síoróip ina bhróicín milseog den scoth, rud a chuirfidh i gcuimhne i aimsir fuar te samhradh. Chomh maith leis sin, is féidir an billet milis a úsáid mar bhoscaí a líonadh nó le báis nó milseoga eile a dhéanamh. Is féidir an síoróip chéanna milis a chaolú le huisce, agus ansin é a fheiceáil le glóthach, glóthach nó taitneamh a bhaint as deoch i bhfoirm íon.
Plum stánaithe i síoróip siúcra - oideas don gheimhreadh
Comhábhair:
Ríomh le haghaidh próca gloine trí lítear:
- plumaí láidir - 1,9-2,1 kg;
- síoróip siúcra - 1,4-1,6 l;
Do síoróip:
- uisce íonnaithe - 995 ml;
- siúcra gránnaithe - 345 g.
Ullmhúchán
Maidir le canning, ní gá torthaí pluma a iomparú, ar shlí eile tá baol ann go bhriseann siad agus go dtéann siad isteach leite. Tá sé níos fearr samplaí aibí aibí, ach fós fós, a roghnú cheana féin. Ar dtús, doirt na plumaí le huisce agus lig dóibh seasamh ar feadh cúig nóiméad déag. Ach amháin tar éis seo, mo chuid torthaí agus lig dóibh draenáil.
Ag an am céanna cuir dhá shoitheach ar an sorn. I gceann acu deireamar méid leordhóthanach d'uisce íon. In é sin déanfaimid na plumaí a phlanadh. I gcoimeádán eile, déanfaimid an méid is gá d'uisce íonnaithe a thomhas le haghaidh síoróip agus an méid cuí siúcra grálaithe a dhoirteadh. Lig na comhpháirteanna den boil seiróip, agus na criostail a dhíscaoileadh, agus an leacht milis a fhiuchadh ar feadh cúpla nóiméad. Plumaí ullmhaithe a dhéanaimid i gclórach agus cuirimid uisce fiuchphointe ar feadh cúpla nóiméad. Tar éis seo, cuirimid na torthaí i spúnóg steiriúil isteach sa cháil réamh-steiriliú, agus é a líonadh i dhá thrian den toirt iomlán, agus é a dhoirteadh le síoróip fiuchta. Séalaimid na coimeádáin a shéalaítear le clúdaigh ar feadh cúig nóiméad agus é a shúileadh faoi bhun an "cóta" le haghaidh steiriliú nádúrtha agus fuarú mall.
Conas plumaí a chócaireacht i leath sa síoróip le haghaidh an gheimhridh phósta?
Comhábhair:
Ríomh an jar gloine lítear:
- plumaí láidir - 0,7 kg;
- síoróip siúcra - 0,5 l;
Do síoróip:
- uisce íonaithe - 995 ml
- gaineamh siúcra - 345 g;
- aigéad citreach - 5 g.
Ullmhúchán
Is féidir a bheith ullmhaithe i síoróip agus plumaí a bhfuil clúdaithe cheana féin. Díreach cosúil le torthaí iomlán, is gá eiseamail leaisteacha neamh-oiriúnaithe a roghnú, iad a ghearradh ar feadh an imlíne ar feadh na cnámh, scoilt go leath agus an cloch a bhaint.
Cuirtear na leatháin a fhaightear i prócaí tirim glan, iad a líonadh ar na crochta, agus sioróip a dhoirteadh. Le hullmhú, déan an méid is gá siúcra, líomóide agus uisce a ghlanadh i sáspan agus é a théamh le boil le stirring leanúnach agus a dhíscaoileadh na criostail go léir. Tar éis na plumaí a bheith sa sioróip ar feadh thart ar deich nóiméad, é a dhoirteadh ar ais isteach sa phana, lig dó boil, agus arís eile Doirt isteach i prócaí. An uair seo, clúdaíonn muid na coimeádáin le clúdaigh agus déantar iad a steiriliú ar feadh deich nóiméad in uisce fiuchphointe, sábhálfaimid iad a shéalaítear, iad a fhionnú ar choinníollacha an tseomra agus iad a aistriú chuig hobair oibre eile.
Pluma buí i síoróip - oideas don gheimhreadh
Comhábhair:
Ríomh an jar gloine lítear:
- plumaí buí - 0,7 kg;
Do síoróip:
- uisce íonnaithe - 995 ml;
- siúcra gránnaithe - 345 g.
Ullmhúchán
Chun an síoróip a bhaint as plumaí buí, déantar iad a dhoirteáil ar feadh deich nóiméad le huisce, ansin sruthlaigh iad agus leagfaidh siad iad thar na prócaí steiriliú. Más mian leat, is féidir leat na réamhchnámha a bhaint amach. Anois, líon na plumaí sa phráca le huisce fiuchphointe agus fág ar feadh thart ar fiche nóiméad, clúdaithe le clúdaigh bruite. Tar éis na huaire tá an t-uisce draenáilte i sáspan, ag tomhas a chainníochta agus ag cur an méid siúcra comhfhreagrach leis an oideas. Tabharfaimid an síoróip chun na criostail uile a dhíscaoileadh le corraigh leanúnach, boil ar feadh trí nóiméad agus doirt arís ar na prócaí le doirteal. An uair seo, tá na coimeádáin séalaithe go docht agus fágfaidh siad fuarú de réir a chéile agus a steiriliú faoi "cóta" te.