Prátaí bácáilte le cáis san oigheann - mias uilíoch, a ghlacfaidh itheoirí go dian leo go hiondúil ag aon bhord agus i rith na seachtaine, agus ar laethanta saoire. Ag cur leis an gcomhábhar bonn le glasraí, feoil, ispíní nó beacáin eile, beidh sé indéanta bia bhréagrach, cothaitheach agus insanely blasta, féin-aimseartha a fháil.
Conas prátaí agus cáis san oigheann a chócaráil?
Prátaí bácáilte le cáis, a ullmhaítear go minic ó thiúbair amh, mionghearrtha, atá réamh-sprinkled le ola agus séasúrach le blas.
- Nuair a fhorbraítear an bonn prátaí le táirgí feola nó glasraí, leagtar na comhpháirteanna i múnla le sraitheanna, nó a mheascadh roimhe sin i gcoimeádán coitianta.
- Chun an prátaí atá slisnithe go maith bácáilte, déantar an fhoirm a dhúnadh le scragall nó clúdaithe le clúdach, a chuirtear as oifig i ndiaidh 30 nóiméad de bhácáil.
- Cuirtear an múnla i dtoll a théitear go 180-200 céime oigheann.
- Cuir cáis ar dhromchla an mhias 15 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, ag méadú an teocht go 220-250 céim.
Casserole ó phrátaí amh
Ní gá go leor comhábhair bhreise ar oideas simplí do phrátaí bácáilte le cáis san oigheann. Tabharfaidh blas uachtar juicy agus taitneamhach mias uachtar géar, ina bhféadfaidh tú uachtar nó maonáis a dhéanamh. Comhlánú go comhchuí leis an pailéad de thyme triomaithe, oregano, basil nó meascán réidh de luibheanna na hIodáile.
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- uachtar géar - 200 g;
- cáis - 200 g;
- luibheanna tirim - 2 pinch;
- ola - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Shruthaigh na buntáistí beagán.
- Sruthlaigh an slicing, draein an t-uisce, cead a dhraenáil.
- Cuir salann, piobar, luibheanna, uachtar géar leis na prátaí, a mheascadh agus a scaipeadh isteach i múnla.
- Clúdaigh an coimeádán le scragall, cuir é chuig an oigheann é, cuir cáis le chéile tar éis 30 nóiméad.
- Tar éis 15-20 nóiméad eile, beidh na prátaí bácáilte san oigheann leis an cáis réidh.
Cairdín prátaí san oigheann le cáise
Taispeánann an taisceán prátaí, bácáilte san oigheann le cáis, sula dtabharfaidh sé go leor deiseanna chun taitneamhachtaí. Chomh maith le cáise, is féidir leis an mhias a fhorlíonadh le bagún, liamhás, ispíní, beacáin sula bácála nó ag freastal ar phrátaí le oinniúin, glasraí nó comhábhair feola sula ndéantar freastal orthu.
Comhábhair:
- prátaí - 6 ríomhaire.
- im - 200 g;
- cáis - 200 g;
- triomaithe gairleog - 1 spúnóg;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Tá prátaí nite, glantha.
- Tá gach prátaí gearrtha ar fud an bhosca, gan gearradh go deireadh 5 mm.
- Gearr na gearrtha le salann, piobar, gairleog, cuir i slices ola, cuir uair an chloig san oigheann.
- Cuir an cáis isteach sna hailt.
- Beidh prátaí agus cáis san oigheann réidh i 15 nóiméad.
Prátaí san oigheann le cáise agus maonáis
Beidh prátaí le cáis san oigheann, bruite le oinniúin, le gairleog agus maonáis. Is féidir an mhias mar thoradh air seo a sheirbheáil go neamhspleách, a fhorlíonadh le glasraí, sailéad nó a úsáidtear mar mhias taobh croí. Is fearr a úsáidtear maonáis sa bhaile.
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- maonáis - 200 g;
- cáis - 150 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- oinniún - 1 píosa;
- ola glasraí - 20 ml;
- greens nó luibheanna triomaithe;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Déantar na prátaí a ghlanadh, iad a scriosadh i gciorcail le tiús 5 mm, iad a savory le salann, piobar, im, luibheanna, measctha, éanlaithe i múnla.
- Barr le oinniúin agus le cáis grátáilte.
- Déantar maisiúchán a mheascadh le gairleog, luibheanna, a dháileadh ar an mbarr.
- Prátaí a bhácáil le cáis agus gairleog san oigheann ar feadh 40 nóiméad ag 200 céim.
Prátaí le bagún agus cáis san oigheann
Tá prátaí le bagún agus cáis san oigheann cócaráilte níos tapúla ná mar is gnách, buíochas leis na prátaí ullmhaithe atá déanta cheana féin. Ba chóir na tiúbair a ghlanadh agus a ghearradh tar éis an fhuaraithe a chríochnú, agus mar sin beidh na sleamhnáin i gcruth agus ní dhéanfaidh siad a dhíscaoileadh. Tá bagún oiriúnach nó deataithe, caithfear é a ghearradh go tanaí.
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- bagún - 250 g;
- cáis - 250 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- glas oinniún - 1 bunch;
- im - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Tá na prátaí bruite, fuaraithe, glanta, gearrtha.
- Bacon é talamh, friochta in ola, cuirtear gairleog leis.
- Measc an toast le prátaí agus oinniúin, a scaipeadh isteach i múnla, séasúr.
- Sprinkle an mhias le cáis agus é a sheoladh chuig oigheann 200 céim ar feadh 20 nóiméad.
Prátaí le feoil agus cáis san oigheann
Beidh blas agus saibhreas na prátaí le caise agus feoil san oigheann le feiceáil ar Myasoedov. Is féidir leat muiceoil, turcaí nó, mar atá san oideas seo, cearc a úsáid. Cíche nó feoil filleáilte ó na cosa, na muilleoga, a chaithfear a mhuiríní le gairleog, maonáis, curaí nó spíosraí eile de do rogha a chur leis.
Comhábhair:
- prátaí - 2 kg;
- cearc (feoil) - 700 g;
- oinniún - 2-3 píosa;
- cáis - 250 g;
- gairleog - 3 fiacla;
- maonáis - 300 g;
- ola - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar, curaí, luibheanna triomaithe.
Ullmhúchán
- Chop an sicín agus marinate le curra, gairleog, spúnóg maonáis a chur leis.
- Glantar na prátaí agus déantar iad a scriosadh le mugaí chomh tanaí agus is féidir.
- Séasúir an prátaí a ghreamú le salann, piobar, luibheanna agus meascán le maonáis.
- Leag na sraitheanna i bhfoirm prátaí, feoil, oinniúin agus prátaí arís, clúdaigh le scragall agus cuir 50 nóiméad san oigheann.
- Luaigh an mhias le scáileanna cáis.
- Tar éis 15 nóiméad eile, beidh an sicín le prátaí agus cáis san oigheann réidh.
Prátaí le beacáin agus cáis san oigheann
Just a ullmhú, agus casadh sé i bprátaí blasta fionnúil le beacáin agus cáis. Fiach Muisiriún más mian leat, is féidir leat slice de chairéid clog piobar nó trátaí úra a chur leis, rud a thugann sourness taitneamhach comhchuí don mhias. Is féidir bainne saille a chur in ionad uachtar.
Comhábhair:
- prátaí - 1,5 kg;
- beacáin - 500 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- cáis - 150 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- uachtar - 250 ml;
- uachtar géar - 200 g;
- maonáis - 60 g;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar, spíosraí.
Ullmhúchán
- Glantar prátaí, sciatháin le slices tanaí.
- Oinniún Fry in ola, cuir beacáin, Fry go dtí go dtéann an taise.
- Doirt uachtar géar, géar spíosraí ar feadh 3 nóiméad.
- Prátaí stuff, beacáin le oinniún agus prátaí arís.
- Doirt na comhábhair a bhlaisear le meascán de uachtar agus maonáis, a chuirfear ar feadh 50 nóiméad san oigheann.
- Cruthaigh an mhias le cáis ghrátáilte agus bácáilte ar feadh 15 nóiméad eile.
Prátaí san oigheann le feoil mhionaithe agus cáis
Tá prátaí le feoil mhionaithe san oigheann faoin cáise sáithithe le súnna feola agus is féidir go háirithe blasta. Is féidir na oinniúin a thrasú mar aon le feoil mhionaithe nó ciseal idirmheánach a chur leis nuair a leagtar na comhábhair sa mhúnla. In áit brat feola, tugadh cead do bhrat glasraí, ach uisce, bainne nó uachtar.
Comhábhair:
- prátaí - 1,5 kg;
- feoil fórsa - 700 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- cáis - 200 g;
- broth - 400 ml;
- maonáis - 150 g;
- ola - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar, séasúir.
Ullmhúchán
- Cuir na prátaí amach go tanaí, déan iad a n-im le hime, tuaslagáin, ciseal iad i múnla.
- Barr le oinniúin agus mionfheoil, scrios an cáise go léir agus clúdaigh sé le maonáis.
- Tá an brat poured isteach sa mhúnla, cuirtear é a bhácáil ag 160 céim.
- Tar éis 1-1.5 uair an chloig beidh prátaí le feoil mhionaithe agus cáis san oigheann réidh.
Prátaí le ispíní agus cáis san oigheann
Faigheann prátaí cócaráilte le hamás agus cáis san oigheann saibhreas agus aroma speisialta. Is féidir leat aon táirgí ispíní atá ar fáil a úsáid, iad a ghearradh i slices beaga, cosúil le prátaí. Tá an mhias comhcheangailte go comhchuí le glasraí úra nó pickles.
Comhábhair:
- prátaí - 1,5 kg;
- liamhás nó ispíní - 250 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- cáis - 150 g;
- maonáis agus uachtar géar - 100 g;
- ola - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar, spíosraí.
Ullmhúchán
- Shred na prátaí slices tanaí, slices oinniúin, agus sreangáin ispíní nó ciúbanna.
- Cuir i bhfoirm olacha, séasúrach agus measctha le huachtar géar agus prátaí maonáis, ansin oinniúin, ispíní agus prátaí arís.
- Cruthaigh an mhias le cáis, déine le scragall agus cuirfear é a bhácáil ag 180 céim.
- Tar éis 50 nóiméad beidh prátaí le cáis san oigheann réidh.
Prátaí le trátaí agus cáis san oigheann
Fágann prátaí bácáilte le cáis le hárscaireacht piquant má tá sé bruite le trátaí. Is féidir le comhdhéanamh glasraí bunúsach an mhias a fheabhsú le feoil: feoil sicín, muiceoil, turcaí, réamh-ghearradh na filléid i slices beaga agus spíosraí spicy spicy agus seasonings.
Comhábhair:
- prátaí - 1,5 kg;
- trátaí - 0,5 kg;
- cáis - 200 g;
- gairleog - 4-5 fiacla;
- ola - 100 ml;
- salann, piobar, spíosraí.
Ullmhúchán
- Cuir na prátaí scafa le slices tanaí, agus na trátaí le mugaí.
- Comhcheangail ola glasraí le gairleog, dill, salann, piobar agus spíosraí.
- Leag na prátaí agus na trátaí i sraitheanna i sraitheanna, ag cniothlú gach cáis grátáilte agus ag cur an cóirithe i doirt.
- Seol an mhias faoin scragall ar feadh 40-50 nóiméad.
Muiceoil san oigheann le prátaí agus cáis
Is é an t-uasmhéid cothaitheach agus bríomhar den mhias prátaí bácáilte san oigheann le cáis agus muiceoil. Fíotar feola réamh-ghearrtha i slisní tiús ceintiméadar, buille le casúr cócaireachta, agus ansin tar éis píosaí beaga a shred. Ar mhaithe le blas níos boige agus níos measa, is fearr na miasa a mharú.
Comhábhair:
- prátaí - 1,5 kg;
- muiceoil - 600 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- cáis - 200 g;
- broth - 100 ml;
- ola - 1 tbsp. spúnóg;
- mustaird - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar, séasúir.
Ullmhúchán
- Ullmhaigh feoil, séasúr le salann, piobar, mustaird, lig sú.
- Déan na prátaí agus na oinniúin a shredadh, iad a leagan i sraitheanna, an ciseal idirmheánach de muiceoil a dhoirteadh.
- Doirt broth, cuir an mhias ar feadh 40 nóiméad faoi scragall.
- Brúigh an dromchla le cáis agus cuir an coimeádán ar ais chuig an oigheann ar feadh 15 nóiméad eile.
Píosa le prátaí agus cáis
Beidh áthas ar na cácaí éadaí súgartha sásta píosa a bhrath le prátaí agus cáise. Is féidir an táirge a dhéanamh as taosráin puff réamh-mheasctha measctha le tástáil giosta cruthaithe nó ó bhonn tapa a rinneadh de réir mholtaí an t-oideas seo. Is féidir le ispíní comhdhlúite a chur in ionad cáis chrua.
Comhábhair:
- plúr - 4 spéaclaí;
- kefir - 0,5 l;
- margarín - 200 g;
- Soda - 1 spúnóg;
- prátaí - 1 kg;
- im - 100 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- cáis - 100 g;
- ola glasraí - 40 ml;
- salann, piobar, luibheanna.
Ullmhúchán
- Boil na prátaí, rub le screamh le im.
- Cuir oinniún, salann, piobar, friochta in ola, fionnuar.
- Agus meascann kefir, soda, pinch salann agus plúr an taos, as a bhfuil 2 bhia foirm, ag líonadh na sraitheanna rollta le líonta agus a chlúdaíonn na sraitheanna le cinn níos lú.
- Bácáil an císte ar feadh 30-40 nóiméad ag 180 céim.