Ag ullmhú anlann súile le haghaidh spaghetti, is féidir leat ó mhias is cosúil le banal a dhéanamh chun taitneamhachtaí cócaireachta fíor a chruthú, agus ní bheidh aon amhras ann, gan eisceacht ó bheag go mór. Tabharfaidh éagsúlacht de gach cineál éagsúlacht de bhreis ar pasta deis do gach duine an t-oideas is fearr leo a aimsiú.
Conas anlann spaghetti a chócaireacht?
Salann le haghaidh spaghetti, is féidir oideas sa bhaile a fháil sa roghnú thíos, a ullmhaítear de ghnáth go simplí agus go tapa. Agus na comhpháirteanna sin á nglacadh sna comhréireanna cearta, agus an teicneolaíocht á gcomhlíonadh acu, is féidir le cócaireacht novice dul i ngleic leis an tasc.
- Is féidir salann do spaghetti a dhéanamh ar bhonn trátaí, uachtar, cáis nó broth le friochadh glasraí, muisiriún nó feoil, tiúchacháin, spíosraí agus comhábhair eile de réir an t-oideas a chur leis.
- Tugtar aird ar leith ar ullmhú an anlann ar spíosraí agus ar spíosraí is féidir leis an mhias a líonadh le blasanna nua, é a dhéanamh níos géire, níos géire agus ar aramatacha.
- Déantar pasta te cócaireachta a shaothrú le anlann nuair a dhéantar é a sheirbheáil i mbabhla nó a mheascadh ar dtús i soitheach amháin, agus ansin scaipeadh i gcodanna.
Salann Spaghetti Iodáilis
Is saise é an salann do spaghetti ó ealaín na hIodáile, a bhfuil a lán léirmhínithe aige. Ullmhaítear an t-oideas bunúsach clasaiceach i ngach teach ar a bhealach féin, ag cur leis na comhábhair sin nó leis na comhábhair eile chun blas na delicacies a fháil. Glacann an teicneolaíocht a chuirtear i láthair thíos dearadh pesto na hIodáile, a dhéanfaidh an spaghetti delicious agus cumhra.
Comhábhair:
- basil - 1 bunch;
- gairleog - 1-2 fiacla;
- cnónna péine - 50 g;
- Parmesan - 50 g;
- ola olóige maighdean breise - 70-100 ml;
- salann - 0.5-1 cp. nó chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Mhair an garlic i moirtéal le salann go dtí an mush.
- Cuir duilleoga basil, cnónna, ar aghaidh ag meilt na gcomhábhar sula meilt.
- Mar fhocal scoir, cuir ola olóige agus parmesan, meascán maith.
Anlann trátaí le haghaidh spaghetti
Is salann trátaí í an tóir agus an tóir ar thomhaltóirí le haghaidh spaghetti. Le haghaidh a dhearadh, roghnaigh trátaí éadroma, éadrom iad le haghaidh uisce fiuchphointe agus ansin isteach i huisce reoite, ansin cuir réidh leis na hataí agus meileann siad le cumascóir, grater nó grinder feola. Is féidir cuid breise de thrátaí úr a athsholáthar sa t-oideas, agus anlann a fhiuchadh ar feadh níos faide chun an taise a mhaolú.
Comhábhair:
- broth - 200 ml;
- trátaí - 4 ríomhaire.
- oinniúin agus piobair clog - 1 ríomhaire.
- greamaigh trátaí - 5 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 4 fiacla;
- Luibheanna tirim na hIodáile - 1-1.5 spúnóg;
- ola olóige, salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Ar an ola, tá na oinniúin séasúrach, cuirtear piobar Bulgáiris, agus tar éis 7 nóiméad, leagtar trátaí talún agus gairleog.
- Doirt broth, cuir greamaigh trátaí, luibheanna, spíosraí.
- Anlann trátaí stew le haghaidh spaghetti 20 nóiméad nó go dtí an méid atá ag teastáil ualaithe.
Anlann muisiriún le haghaidh spaghetti
Déanfaidh anlann le beacáin agus uachtar do spaghetti an mhias delicious, fragrant and more cothaitheach. Is féidir beacáin reoite nó úr a chur in ionad champignones leamh. Réitítear iad i gceart, ag sruthlú, más gá, ag bualadh agus a ghlanadh, agus iad a bruite i gcoimeádán le huisce saillte.
Comhábhair:
- beacáin - 0,5 kg;
- oinniún - 2 phíosa;
- Basil triomaithe - 2 cnap.
- uachtar - 200 ml;
- salann, piobar, ola.
Ullmhúchán
- Oinniún Fry in ola, cuir beacáin shredded, easaigh an taise.
- Doirt in uachtar, séasúr le meascán de salann, piobar, basil.
- Anlann bán beacán-bán do spaghetti go dtí go bhfuil sé tiubh.
Conas anlann uachtar a dhéanamh do spaghetti?
Tabharfaidh anlann creamach gairleog le haghaidh spaghettí mias de shúileas, d'áineas agus d'easpa piquancy. Chun an breiseán sin a ullmhú le pasta, is fearr an t-uachtar saill mheán a úsáid, agus gearrtha gearrtha mionghearrtha le scian, gan úsáid a bhaint as preas. Is féidir an peilil a chur in ionad basil nó luibheanna eile a roghnú as.
Comhábhair:
- uachtar - 1 gloine;
- im - 50 g;
- gairleog - 1-2 fiacla;
- Peirsil mionghearrtha - 3 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Leáigh an ola salann, Doirt san uachtar, te ar feadh 5 nóiméad.
- Cuir greens mionghearrtha agus gairleog leis an anlann le haghaidh spaghetti, stir ábhar an choimeádáin, cead a bhaint as an pláta a fhiuchadh agus a dhíchur láithreach.
Anlann cáis le haghaidh spaghetti - oideas
Is sauce cáis do spaghetti a bheidh níos lú blasta, ach níos cothaithe. Cuirfidh an mhias lánláithreacht bhreise agus úrnuacht leis an gcáis ghrátáilte a chuirtear leis an gcomhdhéanamh, agus cuirfidh an cnónna béim ar bhia an bhia, beidh sé níos gile agus níos sainráite. Is féidir le gairleog, mar a mholtar san oideas, friochta san ola ag an gcéad chéim, nó cuir le sciathán brúite tar éis duit an fheistis a chríochnú.
Comhábhair:
- bainne saille - 0.5 lítear;
- im - 40 g;
- plúr - 25 g;
- gairleog - 1-2 fiacla;
- cáis - 3 100 g;
- nutmeg - pinch;
- salann, piobar, luibheanna.
Ullmhúchán
- Téigh an gairleog slisnithe ar an im leáite, ansin déan an plúr agus an Fry a dhoirteadh go dtí an uachtar.
- Déantar trickle tanaí a dhoirteadh isteach sa choimeádán bainne, ag cur an mhais le géaróg géar.
- Séasúr an t-ábhar chun blas a chur air, cáis ghrátáilte a chur leis.
- An anlann cáis a scriosadh le haghaidh spaghetti go dtí go dtoscaíonn na sceallóga cáis agus a sheirbheáil láithreach.
Anlann feola le haghaidh spaghetti
Déantar salann le feoil mhionaithe le haghaidh spaghetti a ullmhú le trátaí éadrom, gairleog agus luibheanna áilleacha Iodáilis a chur leis. Mar bhunús feola, tá an laíon mairteola, muiceoil nó éanlaith oiriúnach chomh maith. Comhlánaítear an pasta te boiled leis an meascán a eascraíonn as a chéile, arna spraeáil le cáis ghrátáilte.
Comhábhair:
- mionfheoil - 0.5 kg;
- trátaí - 1 kg;
- fíon dearg - 200 ml;
- gairleog - 2 fiacla;
- Parmesan - 200 g;
- Luibheanna Iodáilis - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar, ola olóige.
Ullmhúchán
- Brúigh an fheoil fhórsa san ola, an fíon a dhoirt, an leacht a ghlanadh, a ghlanadh.
- Cuir na trátaí slisnithe leis, cuir mais 30-40 nóiméad ar thine ciúin.
- Séasúr an anlann críochnaithe le salann, piobar, luibheanna, gairleog, te ar feadh 5 nóiméad, cáis a sheirbheáil.
Salann le ribí róibéis do spaghetti
Cuirfidh anlann delicious do spaghetti, a ullmhaítear de réir an t-oideas thíos, lovers bia mara le do thoil. Chomh maith leis an pasta le ribí róibéis , is féidir iad a chur in ionad, más mian leo, le diúilicíní, cocktail farraige. Baintear amach le chéile iontach i blas anlann trí dhá chineál cáis a chur le chéile le breiseáin uachtar agus piquant.
Comhábhair:
- ribí róibéis - 0,5 kg;
- uachtar - 150 ml;
- fíon bán - 50 ml;
- gairleog - 2 fiacla;
- cáis leáite - 2 tbsp. spúnóga;
- parmesan grátáilte - ¼ cupán;
- im - 30 g;
- Luibheanna Iodáilis - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar, ola olóige.
Ullmhúchán
- I meascán de dhá chineál olaí, Féile gairleog, cuir ribí róibéis, donn ar feadh cúpla nóiméad.
- Doirt sa fhíon é, éagán beagán é, leag an cáis agus an uachtar leáite.
- Séasúr an anlann chun blas a chur air, lig dó suí go ceann 5-7 nóiméad.
Anlann glasraí le haghaidh spaghetti
Tá anlann Brocailí le haghaidh spaghetti foirfe le haghaidh roghchlár aiste bia a dhéanamh, mar sin tá ábhar calorie sách íseal aige agus luach cothaitheach suntasach le sciar leon de vitimíní agus eilimintí eile. Is féidir na miasa spicy agus piquant a choigeartú trí éagsúlacht a dhéanamh ar an méid piobar te agus breiseáin spíosúla san oideas.
Comhábhair:
- brocailí - 1 cheann;
- uachtar - 250 ml;
- broth le spagáití - 250 ml;
- gairleog - 1 fiacail;
- oinniún - 0,5 píosa;
- oinniúin glasa agus basil - le blas;
- cáis - 50 g;
- salann, piobar, ola olóige.
Ullmhúchán
- Ar an ola, Fia na oinniúin mionghearrtha agus an gairleog ar feadh tamaill.
- Cuir bruite roimh ré ar feadh trí nóiméad inflorescence de brocailí, Fry 2 nóiméad.
- Doirt san uachtar agus ar an pasta, agus tar éis fiuchphointe, cócair ábhar an mhias ar feadh 5 nóiméad.
- Cuir duilleoga basil, cáis ghrátáilte.
- Séasúr anlann éadrom le haghaidh spaghetti chun blas a chur, te do 2 nóiméad.
Anlann ubh do spaghetti
Déantar mias iontas súile a fháil má dhéanann tú anlann spaghetti simplí ar buíocáin uibhe agus cuir le pasta bruite iad nuair a bhíonn tú ag freastal. Is minic go gcomhdhéanann comhdhéanamh cócaireachta den sórt sin le bagún ola, tollóg agus piobar dubh úr atá sceite i dtréith.
Comhábhair:
- buíocáin uibhe - 4 píosa;
- Parmesan - 50 g;
- bagún - 200 g;
- gairleog - 1 fiacail;
- salann, piobar dubh, im.
Ullmhúchán
- Ar an bagún ola donn.
- I buíocáin meascán babhla le salann, talamh Parmesan agus piobar. Más mian leat, broth beag pasta a dhoirteadh sa mheascán.
- Caitear spaghetti te isteach i gcúllann, ar ais chuig sáspan, cuirtear anlann ubh leis, tá bagún measctha.