San Airteagal seo tabharfaimid aird ar cheann de na h-oidis is ársa, ar a dtugtar ó laethanta Ancient Rus - patties cumhra le piseanna. Ligeann muid amach go bhfuil an mhias seo ag cócaireacht an mhias seo go teoiriciúil agus i gcleachtas.
Pies le piseanna ar iógart
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- kefir - 250 ml;
- Soda - 1 spúnóg;
- plúr - 500 g;
- siúcra - 1 spúnóg;
- salann - 1 spúnóg;
- uibhe - 1 ríomhaire.
Chun an líonadh:
- Piseanna triomaithe - 250 g;
- im - 2 tbsp. spúnóga;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Sula ndéantar piaraí a ullmhú le piseanna, ba chóir na piseanna iad féin a shaothrú in uisce fuar a mheascadh le spúnóg soda. Cé go n-éireoidh le piseanna, déanfaimid an tástáil: go ndéanfar kefir beagán téite agus measctha le Soda. Cuir 1 teocht an tseomra uibheacha, an siúcra agus an salann go dtí kefir bunaithe, gach rud a mheascadh go cúramach. Sábhálfaimid an plúr agus cuirfimid é i gcodanna le kefir. Gluaisear taos bog, leaisteacha againn nach leanfaidh do lámha. Tugann muid an taos chun seasamh sa teas ar feadh 30-40 nóiméad, d'fhonn an glútan plúir a mhéadú.
Boil piseanna súile go bog agus cuireann muid cumascóir le chéile. Cuir sna píosaí im, salann agus piobar puree. Tá na oinniúin friochta go bog agus measctha le pea líonadh freisin.
Píosaí taos a rolladh amach, a chur i lár an líonadh agus cuimilt na n-imill. Fry na bataí go dtí go bhfuil siad órga in ola glasraí. Peataí patty Fried réidh!
Oideas do bhiastaí giosta le piseanna
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 3 míreanna;
- giosta - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, siúcra - 1 cúpla spúnóg gach;
- uachtar géar - 250 g.
Chun an líonadh:
- Piseanna bruite - 250 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- ubh - 1 píosa;
- greens;
- salann, piobar;
- Ime.
Ullmhúchán
Giosta Doirt méid beag uisce te le siúcra, lig do 10-15 nóiméad. Déantar an plúr a scaoileadh agus cuirfear leis an réiteach giosta, ansin cuirimid an t-salann agus an uachtar géar. Molaimid taos tiubh, ní greamaitheach.
Déantar piseanna boiled a purry le oinniúin friochta, cuir ubh, salann, piobar agus im. Déan an t-ábhar a líonadh amach as na piseanna le haghaidh bataí le Greens.
Ranna a roinnt de thaos agus leagtar amach iad ar líonadh na cácaí. Cuirtear imill tortillas isteach ar bhealach bealach ar bith duit, ansin déan gach paitín a ramhar le buíocán uibhe nó im leáite.
Bréagáin a bhácáil le piseanna san oigheann ar feadh 20 nóiméad ag 200 céim. Tá peataí te le piseanna chomh maith le cupán tae cumhra, agus le gloine bainne.