Uibheacha - ceann de na foinsí próitéine is eolach agus is eolach i gcothú an duine. Tá gach gné den uibhe, agus ina measc, próitéiní, saill, riandúile agus aimínaigéid, go hiomlán ag an chuid is mó daoine. Dá bhrí sin, ní ionadh ar aon duine go bhfuil uibheacha cothaithe spóirt mar amhábhar luachmhar chun táirgeadh próitéine a bhaint amach.
Próitéin ubh - cad é?
Is féidir ubh a bheith suite mar tháirge bia, tá mórán próitéin iontaofa iontu ann, méid beag saille agus is féidir leo a bheith oiriúnach le haghaidh cothaithe spóirt, ach de réir mar a bhíonn an chuid is mó de tháirgí ag fáil an méid is gá de phróitéin luachmhar, beidh ort uibheacha a ithe agus ní hamháin próitéine, mar sin, úsáidtear ubh bán cothaithe spóirt.
Is éard atá i bpróitéin ubh ná táirge púdraithe a fhaightear óna próitéin albanaim ubh, a shaorthaítear ó chomhábhair eile, i ndáiríre, próitéin íon scagtha. Agus an próitéin uibhe á phróiseáil aige, ar an gcéad dul síos, baintear an saille, scriosfar gach miocróib is féidir faoi thionchar teocht ard. Mar thoradh air sin, déantar próitéin ubh, comhdhéanta de a bhfuil próitéin go hiomlán. Leis an gcóireáil seo, coimeádann próitéiní uibhe go hiomlán aimínaigéid agus riandúile, mar atá i próitéine amh.
Próitéin ubh - móide agus mionbhreitheanna
Tá na cáilíochtaí riachtanacha ag próitéin próitéin uibheacha le húsáid i gcothú spóirt. Tá 9% de leucín de aimínaigéad ard-luach ann, a chuireann isteach go díreach ar shintéis próitéine sna matáin. Ach ní hé seo ach a mhóide, ina theannta sin:
- tá anabolism ard;
- méaduithe níos fearr ná próitéiní eile an mais muscle tirim, rud a cheadaíonn úsáid rathúil próitéin ubh ar an triomú:
- tá próitéin den sórt sin saor ó shaillte go hiomlán, a chosnaíonn na soithigh fola ó cholesterol;
- ionsú go han-tapa agus beagnach go hiomlán (suas le 93%);
Tá roinnt pointí ann ar chóir duit aird a thabhairt air nuair a úsáideann próitéine den sórt sin:
- is gá an dáileog iontrála a ríomh go soiléir, ar shlí eile tá contúirt ann go bhfuil an t-ae agus na duáin ró-ualach;
- mura bhfuil an t-ualach fisiciúil leordhóthanach nuair a ghlacfar an próitéin, cuirfear an soláthar fuinnimh iomarcach i dtaisce fíochán adipéiseach;
- tá éadulaingt aonair ar phróitéin ubh.
Cén próitéin atá níos fearr - uibhe nó meadhg?
Is réiteach den scoth é próitéin uibhe i gcás éadulaingt le próitéin bainne lachtós, nuair nach féidir próitéin meisc a ghlacadh. Tarlaíonn sé gur chóir go mbeadh rogha próitéine amháin nó cineál eile próitéine bunaithe ar blas pearsanta, ar fhéidearthachtaí ábhartha, ar thuairim aonair ar an táirge. Má tá rogha ann, ansin comparáid a dhéanamh idir an méid is fearr - próitéin uibhe nó meirge, is féidir leat a fheiceáil:
- is é an t-ábhar leucine sa phróitéin ubh 9% beagán níos lú ná an próitéin meisc - 11%;
- ach déantar aimínaigéid an phróitéin ubh a dhíolachadh ar feadh tréimhse níos faide agus tá an fhuil sáithithe níos faide le aimínaigéid;
- i gcodarsnacht leis an ubh, níl próitéin meog glanta go hiomlán de shaillte agus de charbaihiodráití;
- Tá próitéin an tséama á n-eisiamh níos tapúla, ní mór é a ghlacadh níos minice;
- ar a fiúntais uile, ar chostas, níos mó ná próitéin uibhe serum.
Conas próitéin ubh a ghlacadh?
Ríomhtar fáiltiú próitéin ubh ina n-aonar. Tá an mhaoin ag baint leis an gcineál próitéin seo a dhéanann difear do na duáin agus don ae i ródháileog. Tá ríomh an ráta laethúil bunaithe ar mheáchan, ar ghníomhaíocht fhisiceach, tógtar é i bhfoirm íon, ach is minic a bhíonn sé i gcomhdhéanamh casta speicis eile. Glacfar thart ar 1.5-2 g in aghaidh 1 kg de mheáchan. Tá an dáileog faighte roinnte ina 3-4 dáileog. Léirigh staidéir go bhfuil an próitéin uibhe a ghlacfar tar éis oiliúna, fiú ar dháileog de 5 g, a athshlánú go foirfe ar na matáin. Is é an ráta is fearr is ionghabhála tar éis oiliúna ná 20-40 g.
Próitéin ubh le meáchain caillteanas
Ceann de na buntáistí a bhaineann le ubh bán ná a chumas meáchain caillteanas a chur chun cinn. Ar an maoin seo, tá roinnt aistí bia bunaithe. Ach le biataí den sórt sin moltar próitéin amháin a ithe gan buíocán, mar sin is é bealach níos réasúnach ná próitéin ubh a ghlacadh le haghaidh meáchain caillteanas. Is féidir a airíonna a mhíniú mar seo a leanas:
- tá próitéin ubh saor ó saille agus colaistéaról go hiomlán;
- bíonn glacadh le próitéin ag mothú an ocrais le linn aiste bia dian:
- tá aimínaigéid an phróitéin ubh níos faide san fhuil, ag meabhlaíocht is fearr a chur chun cinn, agus go gcoimeádann sé an leibhéal siúcra atá ag teastáil san fhuil;
- bac ar lagú díolúine le linn aiste bia íseal-calorie .
Próitéin ubh - rátála
Is deacair próitéin ubh a tháirgeadh, mar gheall ar seo nach féidir praghas táirge den sórt sin a bheith íseal. Is féidir é a mhíniú gur tháirgeann cúpla cuideachta bán uibhe íon. Níos minice is brandaí an domhain é do chothú spóirt. Seo a leanas a rátáil:
- Cothú is fearr.
- Dimatyze.
- Próitéin Pur.
Nuair a bhíonn próitéin uibhe á cheannach agat, ní mór duit cuimhneamh nach féidir leis an táirge seo a bheith saor agus ní leanann tú le cleas roinnt monaróirí a thairgeann táirgí ar phraghas laghdaithe. Má shocraíonn tú an próitéin ubh is fearr a úsáid, ná déan iarracht táirgí ó mhonaróirí aitheanta ó sholáthraithe iontaofa a shábháil agus a cheannach.
Próitéin ubh - frithshuímh
Is é an toirmeasc aonair an phríomhshárú a bhaineann le glacadh próitéin ubh. Sa chás seo, is féidir go ndéanfaidh an próitéin ubh dochar i bhfoirm imoibrithe ailléirgeacha. Is féidir le comharthaí na n-imoibrithe sin a bheith buinneach, táirgeadh gáis mhéadaithe, flatulence méadaithe. Is féidir le héifeacht neamhfhabhrach an uibhe bán a léiriú le boladh mí-áitneamhach na n-gáis scaoilte, mar gheall ar an méadú ar ábhar sulfair. Mura bhfuil aon éadulaingt ann, níl aon iarmhairtí diúltacha eile ann ó iontógáil próitéin uibhe.