Ón ae, is féidir leat go leor miasa delicious a chócaireacht. Anois, inseoimid duit conas saladanna a ullmhú ón ae agus ó ubh.
Sailéad le ae trosc, cúcamar agus uibheacha
Comhábhair:
- ae trosc - pota 1;
- uibheacha caol - 12 píosa;
- cucumbers úr - 2 ríomhaire pearsanta;
- duilleoga leitís - 5 ríomhaire.
- oinniúin glas - 4-5 cleití;
- líomóid - 1 píosa;
- salann, spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Cócaíonn uibheacha caorach go dtí go réidh, iad a fhionnú agus iad a ghlanadh ón mblaosc. Gearrthaimid iad i 4 chuid. Scaiptear ae trosc ar phláta agus gearrtha i bpíosaí beaga. Cucumber gearrtha le mugaí nó leathchiorcail. Ón an sú a scaoileadh amach as an líomóid.
Le haghaidh salad a líonadh táimid ag meascán sú líomóide, im, a raibh trosc, salann agus spíosraí ae ann. Tá duilleoga leitís briste agus leagtha amach ar mhias cothrom. Óna thuas, cucumbers, trosc ae agus uibheacha. Doirt muid an feistis salad agus cuirimid spíosraí le spíosraí. Maiseoimid an sailéad ae trosc le oinniúin glasa.
Sailéad le ae agus uibheacha
Comhábhair:
- ae mairteola - 800 g;
- oinniúin 0 5 píosa;
- uibheacha - 8 píosa;
- cáis crua - 100 g;
- maonáis - 250 g;
- ola glasraí;
- salann, meascán de phiobair - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar an t-ae a ghlanadh ó na scannáin agus tá sé bruite in uisce saillte go dtí go bhfuil sé bruite. Bíonn na h-uibheacha ag cócaireacht crua-bruite, déan na oinniúin a chopadh i gciúbanna beaga agus iad a fhrith go dtí go bhfuil siad órga in ola glasraí, ag an deireadh, cuir piobair piobair. Ae , uibheacha agus cáise trí boiled ar grater. Leagann slatéad sraitheanna, promazyvaya gach duine le maonáis: ae, oinniúin, uibheacha, arís agus arís eile na sraitheanna agus barr an sailéid a chuirtear le cáis ghrátáilte. Sula ndéantar freastal air, tabhairimid an sailéad 1-2 uair an chloig sa refrigerator ar feadh 1-2 uair an chloig.
Sailéad ae cod le oinniúin agus uibheacha
Comhábhair:
- ae trosc stánaithe - is féidir 1;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- oinniúin glas - 30 g;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Mire na oinniúin agus buille uisce fiuchta orthu. Buíochas leis seo, ní bheidh an oinniún níos measa, ach beidh an searbhanas ag dul ar shiúl freisin. Déantar mionghearrtha ar oinniúin glas. Boiligh na h-uibheacha crua, tá an iora scartha ó na buíocáin agus triúr acu ar grater. Tá thart ar 1/3 fágtha chun an sailéad a mhaisiú. Tá an t-ae mashed le forc. Déanann buíocáin mash freisin, ansin iad a rubadh le oinniún agus cuir 2-3 spúnóg bhoird ola ó bhia stánaithe. Cuirtear próitéiní in éineacht leis an meascán ae agus buíocán, más gá, déantar iad a bhlaiseadh. Déanfaimid an salad a mhaisiú le próitéiní grátáilte agus oinniúin glas mionghearrtha.
Sailéad le ae, cairéid, oinniúin agus uibheacha
Comhábhair:
- ae muiceoil - 300 g;
- maonáis - 300 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- cairéid - 300 g;
- oinniúin - 200 g;
- salann, piobar dubh agus dearg, fínéagar.
Ullmhúchán
Déantar cairéid a chócaráil go dtí go mbeidh siad réidh in uisce saillte, agus ansin iad a ghlanadh agus a ghearradh i stiallacha. Ar an gcaoi chéanna, cócaigh go dtí an t-ae bruite agus sreanganna gearrtha. Déantar oinniún a ghearradh i leath fáinní agus é a dhoirteadh le fínéagar, measctha i leath le huisce. Fág marinate ar feadh thart ar 30 nóiméad, ansin cumaigh an marinade. Tá na h-uibheacha crua bruite, ansin gearrtha go mion agus iad le chéile leis an gcuid eile de na comhábhair. Séasúir an sailéad le maonáis, cuir salann, piobar talún dearg agus dubh chun blas agus meascán a dhéanamh.