Is mias an-chothaitheach, tapaidh agus thar a bheith úsáideach é stew glasraí glasraí. Déantar mias den sórt sin a sheirbheáil mar mhias taobh le feoil nó mar mhias lean, neamhspleách.
Ragout eggplant agus trátaí
Comhábhair:
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- eggplant - 2 phíosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- zucchini - 1 píosa;
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- siúcra - 1 spúnóg;
- bolgán - 1 píosa;
- broth glasraí - 100 ml;
- sú líomóide - 2 cón.
- Greens úr - le blas;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Chun stew a ullmhú, na glasraí go léir a ullmhú ar dtús. Déan ubhláithreán mo, gearrtha i gciúbanna agus uisce saillte a mhaolú ar feadh 15 nóiméad. Cairéad a phróiseáil agus a bhréiseann muid. Déantar na glasraí atá fágtha a ghlanadh agus a ghlanadh. Ansin chuir muid gach rud i bpian friochta domhain le hola olóige agus fuar go héadrom ar feadh 5 nóiméad. Tar éis sin, cuir brat beag, séasúr le spíosraí agus caith spúnóg siúcra. Brónnigh ar dhóiteán an-mhall faoin gclár. Réidh chun an stew a chur i mbabhla, ag maisiú le luibheanna úra.
Ragout eggplant agus prátaí
Comhábhair:
- cabáiste bán - 300 g;
- trátaí - 100 g;
- ola glasraí;
- prátaí - 2 phíosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- bolgán - 1 píosa;
- spíosraí;
- eggplant - 3 ríomhaire.
Ullmhúchán
Déantar eggplants agus prátaí a nite, a ghlanadh, a ghearradh i gcainníochtaí móra, agus cabáiste atá crapáilte i ciúbanna, ní hamháin. Ansin, bréag gach glasra ina n-aonar ar an ola agus é a scaipeadh i sraitheanna i gcoimeádán domhain-resistant teas: an chéad cabáiste bán, ansin prátaí agus eggplant. Téigh bolgán le cairéid, cuir trátaí agus stew iad ar feadh thart ar 10 nóiméad. Líon an anlann glasraí mar thoradh air sin le eggplants agus bácáil san oigheann ar feadh 50 nóiméad.
Stew glasraí le eggplants sa multivark
Comhábhair:
- prátaí - 3 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- zucchini - 1 píosa;
- eggplant - 1 píosa;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- spíosraí;
- gairleog;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Déantar eggplants a ghlanadh, a ghearradh i bpíosaí beaga agus a ísliú ar feadh leath uair an chloig in uisce saillte. Gan aon am a chaitheamh, ullmhaímid na glasraí eile ar fad don stew. Tá prátaí agus zucchini nite, scafa agus cuimilte i gciúbanna beaga. Déantar cairéid a phróiseáil agus a chopadh i gciorcail. Bain an piobar Bulgáire go réidh le croílár agus déan na stiallacha a chopadh. Ansin, déan an t-uisce a dhraenáil go réidh ón eggplant agus é a ghearradh i gciúbanna. Le trátaí, craiceann an craiceann, scaldáilte le huisce fiuchphointe, agus cuir an laíon le slisní móra. Déanfaimid an bolgán a ghlanadh ar dtús, é a chosc le síológa, cuir é isteach i mbabhla an multivark agus cuir ola beag glasraí isteach. Socraigh an modh taispeána "Te" agus pas 15 nóiméad. Ansin, tosúimid na glasraí go léir a leagan síos i sraitheanna san ord seo a leanas: prátaí, piobair, zucchini agus eggplants. Tar éis sin, cuirimid salann chun trátaí agus cairéid a bhlasadh agus a dháileadh. Dún an clúdach, cuir an modh agus an t-am "Quenching" ar feadh 35 nóiméad. Tar éis an comhartha fuaime, déanann muid gach rud a mheascadh go maith, cuir cúpla clóibh ghlanáilte de garlic mionghearrtha, cuir an clúdach in aice agus cuir an multivarker ar an mód "Téite" le haghaidh 10 nóiméad eile.
Stew glasraí le eggplants agus feoil
Comhábhair:
- laíon muiceoil - 600 g;
- prátaí - 6 ríomhaire.
- cairéid - 3 píosa;
- bolgán - 2 phíosa;
- eggplant - 2 phíosa;
- trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- ola glasraí;
- spíosraí .
Ullmhúchán
Gearr an fheoil i slisníní, cuir an t-uisce i bratier le huisce, cuir uisce beag agus stew ar an teas trí mheán. Glantar glasraí, gearrtha i gciúbanna. Ansin scaipeadh muid an oinniún go dtí go trédhearcach, cuir na cairéid leis agus cuir na trátaí maisithe leis an gcraiceann. Caithimid na prátaí leis an bhfeoil, a mheascadh agus a chócaireacht ar feadh thart ar 20 nóiméad. Ansin caithimid piobar, eggplant, cuirfí glasraí agus ródróimid i brat beag. An mhias a chaitheamh chun blas a chur agus an meastóireacht iomlán a mheá leis an gclár dúnta.