Níl a fhios agam cé chomh tapa, ach ullmhaíonn sí blasta agus iontas ar gach aíonna ach blasta agus bunaidh? Ansin, beidh áthas orainn réiteach spéisiúil a thabhairt duit agus a insint duit conas rolla urghnách a dhéanamh le héisc stánaithe.
Rolla Lavash le bia agus uibheacha stánaithe
Comhábhair:
- lavash tanaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- iasc stánaithe - 1 ríomhaire.
- ubh - 3 píosa;
- cáis - 200 g;
- maonáis - 250 g;
- dill úr - 50 g.
Ullmhúchán
Mar sin, rolla lavash a ullmhú le bia agus uibheacha stánaithe, ní mór dúinn na comhábhair uile a ullmhú ar dtús. Chun seo a dhéanamh, nighfaimid na huibheacha, cuir iad i mbucc uisce agus iad a fhiuchadh, agus an uair seo, osclaíonn muid na cannaí agus déanann siad an leacht a dhraenáil astu. Ansin déanfaimid an t-iasc a aistriú isteach i pláta agus déanfaimid é a ghlanadh go cúramach le forc. Nuair a bhíonn na huibheacha bruite, líontaimid uisce oighear orthu, glannaítear agus scagann siad le scian nó le grater mór. Ar aghaidh, cuir fionnalán beag, cuir leis, maonáis agus meascán é. Anois gabh bileog d'arán pita, scaipeadh é ar an mbord agus scaipeann sé go cothrom leis an anlann maonáis. Leathnaímid an t-iasc stánaithe ó thuas, clúdaigh sé le dara leathán agus cuirimid an t-iasc air. Tar éis sin, sprinkle na huibheacha brúite leis an tríú lavash. Clúdaigh sé leis an maonáis atá fágtha le luibheanna agus cuirtear cáis ghrátáilte leis. Ansin, déan na rollaí go huaire agus déan réidh iad a reo sa chuisneoir ar feadh 3 uair an chloig.
Rolla Lavash le héisc stánaithe
Comhábhair:
- Lavash Airméinis tanaí - 3 píosa;
- ubh - 3 píosa;
- sprigí peirsil - le blas;
- iasc stánaithe - 1 phota;
- cáis uachtar - 2 ríomhaire.
- maonáis - 6 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Clúdaigh an t-arán pita le ciseal fiú maonáis. Bíonn Porrusku sruthlaithe, cráiteach, mínigh agus mínigh an t-arán pita go mín. Uibheacha táiblithe roimh ré, glan, meilt le grater agus scaipeann an chéad sraith eile. Téigh isteach i rolla go réidh. Tá an dara leathán leagtha amach arís ar an mbord agus smeared le maonáis. Le bia stánaithe iasc, déan an leacht go léir a dhraenáil, é a ghlanadh le forc agus déan é a chur i bhfeidhm go cothrom. Ar imeall an bhileog, leagfaimid an chéad rolla, agus ón imeall céanna, tosnóimid gach rud le chéile. Tá an duilleoga seo caite rósháithithe freisin le maonáis. Bainimid an cuim cáis próiseáilte as an bpacáiste, meileann sé é, scaoiltear é go cothrom, cuir an rolla ar an imeall le 2 líonadh agus folaigh sé go docht. Cuirtear rolla labhra réidh le bia stánaithe ar feadh roinnt uaireanta sa chuisneoir agus fág sé reoite.
Rolla Lavash le stánaithe agus cáis
Comhábhair:
- iasc stánaithe - 300 g;
- ubh - 2 phíosa;
- cáis comhcheangailte - 100 g;
- Peataí cabáiste - 100 g;
- maonáis - 80 g;
- gairleog - 3 clóibh;
- Lavash Airméinis tanaí - 2 duilleoga.
Ullmhúchán
Bhí uibheacha réamh-bruite go crua ar feadh 10 nóiméad, agus ansin glanadh agus cuimil siad ar an terochku is lú. Cuirtear cáis comhleáite ar feadh 15 nóiméad sa reoiteoir ionas go mbeidh sé beagán beag. Tar éis sin, scaoilfimid é as an bpacáiste agus scaoilfimid é díreach mar uibheacha. Glantar garlic, brúite trí phreas speisialta agus measctha i