Is é an sicín le glasraí bunús le mias croí a chuireann i gceart leis an roghchlár Fhéile agus déanann sé dinnéar abhrasach tí a athrú. Is féidir le caitheamh a bhácáil, a fhrithiú, a steamed agus a stiúradh i go leor, gach uair ag fáil cineálacha nua te ó chomhdhéanamh na gcomhábhar céanna.
Miasa ó sicín le glasraí
Cócaireacht ar bhealach ar bith sicín le glasraí - oideas is féidir a choigeartú dá rogha féin féin, agus mianta gach tomhaltóra á gcur san áireamh. Tá blas neodrach ag feoil éanlaithe, toisc go bhfuil sé ceangailte go maith le oinniúin, agus le piobar níos déine, agus le eggplant.
- An te is simplí, a shuiteoidh fiú an sicín is friochta le glasraí. Is féidir an mhias seo a fhorlíonadh leis an anlann: uachtar géar, uachtar, trátaí nó níos casta agus bunaidh.
- Is féidir le feoil bhácáilte le meascán glasraí a bheith ar bhealaí difriúla: sa sleeve, i scragall nó i bratach (bratach).
- Ní gá ullmhúchán fada comhábhair a dhéanamh le cearc fréimhe le glasraí reoite, leis an meascán plandúil a chur leis an fheoil toasty.
- Is féidir leat aon chuid den éan a úsáid chun an mhias a ullmhú: sciatháin, cosa, filléid. Is féidir leat a chonablaigh iomlán le meascán glasraí.
- Beidh cearc cócaráilte le sauce agus glasraí ina bhreis maith ar na miasa sin mar risotto, pasta, beidh sé mar theas den scoth le haghaidh aon garnish.
Sicín le glasraí i brat friochta
Is bealach maith é sicín Fried le glasraí i mbia friochta garnish simplí agus leadránach ó ghránaigh nó pasta a athrú. Cabhróidh sé go tapa le dul i ngleic leis an tasc úsáid a bhaint as an meascán reoite a ceannaíodh. Beidh mhias blasta le táirge leathchríochnaithe ilchomhpháirteach, lena n-áirítear piobair, soilire, asparagus agus pischineálaigh. Ní bheidh sé iomarcach sa phiocéar te seo, is féidir leat úsáid a bhaint as an chile triomaithe.
Comhábhair:
- Filet ón gcíche agus na muilleoga - 500 g;
- meascán glasraí reoite - 300 g;
- Chili triomaithe triomaithe;
- salann, piobar dubh;
- ola le haghaidh friochta;
- thyme - 2 pinch.
Ullmhúchán
- Gearr an filléid nach mór, Fry go dtí go dtomhas an leacht.
- Spraeáil an ola agus donn é, ag bogadh go tapa.
- Doirt an meascán glasraí, an meascán, an salann, an séasúr le piobair agus an tyme amach.
Sicín sa chais le glasraí san oigheann
Is féidir le sicín baked le glasraí a bheith féile agus te má líonann tú an mhias le glasraí bunaidh, is féidir leat conablaigh iomlán a úsáid nó codanna a úsáid de. Is é an príomh-bhuntáiste a bhaineann leis an mhias seo ná go ndéantar na miasa te agus taobh a bruite ag an am céanna agus go ndéantar malairt ar na táirgí go léir sa phróiseas cócaireachta le blasanna, súnna agus iad a spiceáil go cothrom.
Comhábhair:
- codanna de chonablaigh sicín - 1 kg;
- cairéid - 2 phíosa;
- ratha - 1 píosa;
- prátaí - 6 ríomhaire.
- cóilis - 300 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- ola glasraí - 4 tbsp. l.;
- salann, piobar, paprika, turmeric, Rosemary.
Ullmhúchán
- Bailigh an sleamhnán le haghaidh bácála, ag gabháil d'imeall amháin.
- Sa phacáiste chuir an fheoil, glasraí mór-chopáilte, gairleog mionghearrtha.
- Doirt an ola, caith spíosraí, salainn.
- Séala an sleeve, déan gach rud sa mhála a mheascadh go maith.
- Cuir ar an tráidire bácála, déan 2-3 punctures le scian.
- Bácáil ar feadh 40 nóiméad, gearrtha an sleeve, donn ar feadh 10-25 nóiméad.
Sicín líonta le glasraí
Is mhias é cearc stuffed le beacáin agus glasraí nach féidir aon deacracht a chruthú do thosaitheoirí. Chun an conablach a líonadh is fearr Champignons a úsáid, déanfar iad a chócaráil go hiomlán le linn an phróisis bácála, nach féidir a rá faoi mhaisigh foraoise. Níor chóir go gcuirfí meascán glasraí ró-sáithithe, go leor eggplant, prátaí agus cóilis.
Comhábhair:
- cearc iomlán - 1,2-1,6 kg;
- prátaí - 3 píosa;
- cóilis - 200 g;
- eggplant beag - 1 píosa;
- Champignones beaga - 200 g;
- maonáis - 3 tbsp. l.;
- salann, piobar dubh, paprika;
- gairleog - 3 fiacla.
Ullmhúchán
- I mbabhla, measc na beacáin le glasraí mionghearrtha. Cuir meascán maonáis, séasúr le salann agus spíosraí.
- Nigh carcáin, tirim, rub le salainn agus spíosraí, clúdaigh le maonáis.
- Líon an meascán glasraí ullmhaithe, cuir é i múnla, clúdaigh sé le scragall.
- Bácáil ar feadh 40 nóiméad, bain an scragall, donn ar feadh 10 nóiméad eile.
Sicín le Glasraí sa Multivariate
Cearc stuáilte le glasraí sa multivark - is é seo an stew cumhra agus rósta saibhir, a chócaireoidh an cócaire sorn beagnach gan rannpháirtíocht cócaire, ní mór duit ach na comhábhair uile a ghearradh, é a luchtú isteach sa fhearas agus cócaireacht sa mhodh "Quenching". Tá sé tábhachtach an cupán a líonadh níos mó ná 2/3 den toirt iomlán, ionas nach ndéanann an leacht "rith amach".
Comhábhair:
- feoil sicín - 500 g;
- zucchini - 1 ríomhaire.
- ratunda - 2 phíosa;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- prátaí - 4 ríomhaire.
- thyme - 1 cnap;
- salann agus piobar;
- ola glasraí - 2 tbsp. l.;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- uisce - 150 ml.
Ullmhúchán
- Déantar trátaí amháin a ghlanadh, gearrtha na comhábhair atá fágtha i mór, cuir i mbabhla.
- Spraeáil an ola, caith spíosraí agus salainn.
- Ar "Quingching" cócair 1 uair an chloig.
- Tar éis an comhartha, linneann an sicín le glasraí ar "Coinnigh an Teas" ar feadh 20 nóiméad eile.
Risotto le sicín agus glasraí
Boil rís le glasraí agus sicín - níl sé suimiúil, is éard atá i gceist le risotto na hIodáile a gheobhaidh gach buaiteoir. Is é an sainmhíniú atá leis an mhias seo an rogha ríse ceart, ní mór duit "Arborio" agus fíon bán a theastaíonn uathu, rud a ghlanfaidh i gcóireáil. Is fearr nach ndéanfar comhdhéanamh glasraí a fheistiú, teoranta do oinniúin, asparagus agus cairéid.
Comhábhair:
- broth sicín - 1 l;
- filléid - 200 g;
- oinniúin, cairéid - 1 ríomhaire.
- Pónairí asparagus - 300 g;
- Parmesan - 100 g;
- arborio - 400 g;
- fíon bán - 120 ml;
- salann;
- ola olóige - 50 ml.
Ullmhúchán
- Ar na Fíonna ola, déan na filléidí mionghearrtha, caith na cairéid agus asparagus, cuir oinniúin.
- Cuir rís leis an bpron friochta, doirt i gloine broth, suanbhruith, corraigh.
- De réir mar a evaporates an leacht, cuir an brat leis go dtí go bhfuil an rís bruite. Salann.
- Ag an deireadh, doirt an fhíon, an t-uisce, go dtí go n-evaporaíonn an leacht, measúnú Parmesan grátáilte isteach.
Sicín le glasraí in anlann milis agus searbh
Sicín le glasraí in sauce soy - mias a dhéanfaidh achomharc ar dhaoine a bhfuil blas na hÁise orthu. I measúnú, anlann spicy, spicy, feoil a chomhlánú go maith, tá sé níos fearr freastal ar an te seo le ríse. Chun a chinntiú nach luíonn anlann salach, ba chóir stáirse a chaolú in uisce fuar, le haghaidh blas speisialta, úsáidtear síolta nó ola sesame.
Comhábhair:
- filléad - 250 g;
- cairéid - 1 píosa;
- piobar milis - 1 píosa;
- calóga de chile - ½ cíp;
- gairleog - 2 fiacla;
- mil - 1 tbsp. l.;
- uisce - ½ earra;
- stáirse - 20 g;
- sauce soy - 50 ml;
- fíon fínéagar - 10 ml;
- sesame - 1 cnap.
Ullmhúchán
- Gearr an fheoil i stiallacha, doirt an soy sauce, fág ar feadh 20 nóiméad.
- Stáirse a dhíscaoileadh in uisce fuar.
- Sa sesame ola te caith, ansin feoil.
- Cuir cairéid agus piobair milis, corraigh Fry i gcónaí.
- Doirt leath an uisce stáirse, mil, fínéagar.
- Caith leathchiorcail na oinniún agus an gairleog mionghearrtha.
- Doirt an chuid eile den stáirse, tá an cearc le glasraí ag luí ar feadh 5 nóiméad eile.
Casserole le sicín agus glasraí san oigheann
Cabhróidh an casserole seo le sicín agus glasraí le hitheadóirí mearchasta le táirgí úsáideacha, mar shampla brocailí, cóilis. Beidh an mhias níos blasna, má tá an inflorescence bruite roimh ré, agus tá an sicín donn i brat friochta. Má chuireann tú bechamel clasaiceach isteach mar líonadh, cuirfear spíosraí breise isteach.
Comhábhair:
- brócailí agus cóilis - 500 g;
- filléid - 500 g;
- cáis - 200 g;
- plúr - 50 g;
- bainne - 400 ml;
- Muscat - pinch;
- salann.
Ullmhúchán
- In uisce saillte, inflorescences blanch ar feadh 5 nóiméad, brú, cuir i mias bácála.
- Sa phlúr donn friochta, deannaigh de réir a chéile ar an mbainne, sa bhréagán, salann, an séasúr agus an cnónna.
- I bhFrinne Friochta eile, feoil chopped, aistriú go cabáiste.
- Doirt anlann cabáiste, sprinkle go fial le cáis.
- Tá an sicín bácáilte le cáis agus glasraí ar feadh 30 nóiméad ag 180.
Macaroni le sicín agus glasraí
Ní dhéanfaidh spaghetti bruite leadránach le sicín agus glasraí athrú dinnéar sa bhaile i mias spéisiúil nua. Agus an teicníc clasaiceach a dhéanamh maidir le pasta Iodáilis a dhéanamh, agus mar bhonn le liathróidí feola a úsáid, beidh sé in ann iontas a dhéanamh ar an teaghlach a chóireáil nua agus neamhghnách blasta. Do zucchini úsáid a bhaint as bonn glasraí, trátaí agus paprika.
Comhábhair :
- mince sicín - 200 g;
- spagáití - 300 g;
- zucchini - 1 ríomhaire.
- paprika - 1 ríomhaire.
- trátaí - 2 ríomhaire.
- basil triomaithe - 1 cnap;
- salann, piobar talún;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
- Boil spaghetti al dente.
- Mála salann, mála feoil beag.
- Cuir liathróidí feola Fry i sospan domhain, cuir zucchini mionghearrtha, paprika agus trátaí amháin.
- Ba chóir an dara trátaí a phlanadh, a mhúchadh, a dhoirteadh isteach sa phron friochta, measctha.
- Cuir an spaghetti bruite i mban sauté, meascadh agus suanbhruith ar feadh 5 nóiméad ag teas íosta.
Sailéad le sicín agus glasraí
Chun sásta agus neamhghnách a dhéanamh le sailéad te a dhéanamh le sicín agus glasraí, is gá duit brat grill, ar a mbeidh na comhábhair uile rósta. Is crannóg é cáis sa leagan seo den mhias, déanfaidh Adygei agus Brynza. Ní gá sneaiceanna te a líonadh, nuair a bhíonn na comhábhair róstaithe á n-ionsú ola, mar sin ní thiocfaidh an cóireáil amach as tirim.
Comhábhair:
- filléid - 200 g;
- eggplant - 1 píosa;
- ratha - 1 píosa;
- brynza - 100 g;
- jalapeno - ½ pod;
- ola - 2 tbsp. l.;
- salann.
Ullmhúchán
- Gearr na comhábhair go léir i stiallacha. Chuaigh Jalapeno go mín.
- Ar bianna friochta oilte, grill an chéad sicín go dtí an donn órga, beagán. Cuir ar an mhias.
- Ar an eggplant ola Fry ola céanna, bíonn sé ina dhiaidh, ansin donn an piobar.
- Leag na glasraí leis an bhfeoil, cuir an cáis agus an jalapenos leis.
Sicín le glasraí i bpota
Cearc bácáilte le glasraí i bpota san oigheann é mias gothaitheach fíneáil. Forlíonadh an mhias le beacáin, anlann uachtar géar agus cáis grátáilte. Tá bia sobhlasta den sórt sin agus ní ullmhaítear é agus níl an t-aon rud ar an blas, mar gheall ar an roghchlár fhéile is féidir é a bheith i muinín. De na comhábhair seo beidh 2 potty.
Comhábhair:
- filléid - 300 g;
- prátaí - 4 píosa;
- Champignons - 200 g;
- oinniúin úr - ½ ríomhaire.
- oinniúin marinated - 1 ríomhaire.
- piobar milis - 2 ríomhaire.
- uachtar géar - 4 tbsp. l.;
- gairleog - 2 fiacla;
- cáis chrua - 100 g;
- salann, rosemary, ola friochta;
- im - 100 g.
Ullmhúchán
- I bpotaí, cuir na prátaí, an t-im, na oinniúin marinated, cuir.
- Feoil, séasúr le salann agus séasúr le Rosemary. Cuir potaí isteach, cuir píosa piobar ar an mbarr.
- Fág na beacáin le oinniúin, cuir salainn, aistriú chuig mias.
- Measc uachtar géar le gairleog mionghearrtha, scaipeadh thar photaí, cáis a scaipeadh.
- Bácáil faoin gcnaipe ar feadh 40 nóiméad.
Cupcakes ó sicín le glasraí
I leagan neamhghnách den sicín a bhácáiltear le glasraí san oigheann , cosúil le daoine a bhfuil leanbh sláintiúil acu. Tá cácaí feola áisiúil a ghlacadh leo a bheith ag obair nó chun staidéar a dhéanamh ar shneaiceanna tapa agus ní díobhálach. Ní mór comhpháirteanna glasraí a ghearradh go mín, agus feoil chopáilte i feoil mhionaithe, is fearr an cáise a dhéanamh nach bhfuil ró-saill le blas uachtar.
Comhábhair:
- mince sicín - 200 g;
- piobar milis - 1 píosa;
- piseanna glasa - 1 dornán;
- zucchini - 1/3 ríomhairí pearsanta.
- salann, piobar, curaí;
- plúr - 150 g;
- púdar bácála, salann;
- bainne - ½ earra;
- cáis chrua - 100 g;
- uibheacha - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Gearr zucchini, piobar, cuir piseanna agus feoil mhionaithe. Cruthaigh, séasúr le salann, spíosraí.
- Cuir uibheacha, bainne, púdar bácála agus plúr isteach.
- Cuir cáis ghrátáilte, corraigh.
- Tabhair de réir cruth, bácáil ar feadh 20 nóiméad ag 180.