Rolla sicín le geilitín i scannán bia

Chun aíonna pamper le háiseanna feola delicious, ní gá duit an siopa a reáchtáil, mar is féidir leat iad féin a chócaireacht go héasca. Mar shampla, molaimid duit rolla cearc delicious a dhéanamh i scannán bia le geilitín.

Oideas rolla cíche sicín le geilitín

Comhábhair:

Ullmhúchán

Ón chíche, gearrtha an fheoil go léir agus déan é a ghearradh i bpíosaí beaga. Aistrigh an sicín isteach i mbabhla agus cuir salainn le blas. Tá an scannán bia scaipthe ar an mbord agus scaipeann muid an laíon ullmhaithe i gciseal amháin. Buille beagán amach as an fheoil le casúr agus cuireann sé go réidh le geilitín tirim agus le spíosraí. Cuir gach rud isteach i rolla daingean agus cuir isteach é i roinnt sraitheanna scannáin, agus ansin é a phacáil i scragall. Chuir muid an obair i múnla, uisce beag a dhoirteadh agus cuirfimid 55 nóiméad ar an rolla ag teocht de 195 céim. Ansin tá an rolla críochnaithe fuaraithe agus glanta le haghaidh reo ar feadh 2 uair sa refrigerator. Tar éis sin, scaoil an mhias go réidh as an scragall agus an scannán, gearrtha i gcodanna agus cuir pláta álainn ar fáil.

An t-oideas do rolla sicín le geilitín

Comhábhair:

Ullmhúchán

Le rolla cearc íogair a ullmhú sa bhaile le geilitín, déantar an filléad a phróiseáil, a nite, a thriomú ar tuáille agus a ghearradh sna ciúbanna beaga céanna. Tá gairleog scaoilte agus scianáilte le scian. I mbabhla ar leithligh, déan na comhábhair tirim go léir a mheascadh: geilitín láithreach, talamh dearg paprika, spíosraí le blas agus meascán de luibheanna tirim na Meánmhara. I gcás an fheoil sicín caith an garlic mionghearrtha agus an meascán tirim cumhra a dhoirteadh amach. Múineann go soiléir gach ceann le lámh glan agus cuir amach é ar scannán bia, réamh-scaipeadh ar an mbord. Is rolla néata, daingean a bheidh againn, a ghreamú go daingean agus a nascadh ó dhá thaobh. Leagfaimid amach an obair oibre i bhfoirm áisiúil agus cuirimid é chuig an oigheann réamhtheáite ar feadh 45 nóiméad, agus an teocht a chur ar ais go 180 céim. Tar éis sin, cuirtear rolla cearc le geilitín fuaraithe, glanta ar feadh 5 uair sa chuisneoir, agus ansin é a fhorbairt, a ghearradh i slices tanaí agus a sheirbheáil le slices d'arán dubh.