Rolla uibheacha

Is beag a fhios ag daoine gurb é an rolla uibhe seo a mheastar gur snack traidisiúnta na Cóiré Theas é. Agus ní éard atá ann ná uibhe, ach ní théann sé isteach air ach sula ndéantar friochadh domhain. Ach sula bhfuair ár máthair tí rolla uibhe agus a chos, tháinig athrú. In ainneoin seo, d'éirigh leis an mhias éadrom agus fuinniúil.

Rolla uibheacha le cáis

Comhábhair:

• uibheacha - 6 ríomhaire.
• cáis próiseáilte - 3 ríomhaire.
• maonáis - 350 g;
• gairleog - 3 slices;
• im - 50 g;
• plúr - 1 tbsp. spúnóg;
• soda;
• salann.

Ullmhúchán

Buail na huibheacha agus an maonáis leath bruite go maith. Cuir salann beag agus soda ar bharr an scian. Laghdaigh an tráidire bácála le hola agus sprinkle le plúr. Sa phana, Doirt an meascán uibhe agus cuir an oigheann réamhtheáite. Caiseanna comhleádaithe gráta. Cuir an maonáis fágtha agus an gairleog mionghearrtha, a mheascadh go maith. Cuirfear omelet críochnaithe as an oigheann, scaipeann an meascán cáis agus rolladh isteach i rolla. Fág sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig. Roimh a sheirbheáil, gearrtha i bpíosaí cothroma.

Rolla uibheacha le líonadh

Comhábhair:

• mince sicín - 300 g;
• uibheacha - 6 ríomhaire.
• plúr - 1 mír;
• uachtar géar - 2 tbsp. spúnóga;
• oinniún - 2 phíosa;
• ológa (báite) - 80 g;
• cairéid - 2 phíosa;
• gairleog - 3 clóibh;
• im - 50 g;
• ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
• Greens - peirsil, oinniúin glasa;
• salann, piobar.

Ullmhúchán

Sa mhiascín cearc críochnaithe, cuir uibhe amháin, salann, piobar agus oinniúin beag mionghearrtha. Bhuel corraigh agus cuir an líonadh ar leataobh. Ullmhaigh an stáisiún gáis. Tá cairéid gráta ar grater beag, oinniún agus gairleog go mín chop. Cruthaigh go maith na glasraí, an salann, an piobar agus an Fry in im go dtí go bhfuil siad leath cooked. Gabh na huibheacha, cuir uachtar géar agus plúr beag, salann, piobar agus buille le meascthóir. Luaigh an bileog bácála le ola agus cuir isteach an omelet ina dhiaidh. Bácáil san oigheann ar feadh 10 nóiméad ag 150 céim. Nuair a bhíonn an omelet réidh, cas sé ar an taobh eile agus lig dó fuarú. Ar bharr an omelette cuir na ológa slisnithe agus cuir an rolla ar feadh 5 nóiméad san oigheann. Ansin é a tharraingt amach agus é a leagan go cothrom. Rollaigh isteach i rolla agus é a sheoladh chuig an oigheann le haghaidh 25 nóiméad eile, uaireanta ag casadh air. Róitín ullmhaithe sula bhfónraíonn tú, Doirt im leáite agus cuirfidh sé greens le greens mionghearrtha.

Is féidir an rolla feola ubh seo a athrú ar do bhlas. Mar shampla, in ionad feoil mhionaithe, is féidir leat feoil mhaol nó liamhás mairteola mínithe a ghearradh. Díreach sa líonadh is féidir leat cáis a chur leis, agus sna trátaí feistis. Déan triail agus an mias delicious seo a choigeartú do do blas.