Déanann tomhaltas éisc go rialta meitibileacht, croí agus inchinn a neartú, cuimhne agus soithí fola a neartú, laghdaíonn sé colaistéaról i gcealla. Tá 3 próitéin níos fearr ag próitéin, atá in éisc, ná mar a úsáidtear mairteola.
Agus an ronnach á ullmhú, is é an príomhbhuntáiste an líon miasa is féidir a chruthú uaidh. Agus an rogha is fearr, a chaomhnóidh na hairíonna úsáideach agus blas den scoth ar an iasc seo - bácáil i scragall.
Oideas do ronnach i scragall san oigheann
Comhábhair:
- ronnach reoite úr - 2 ríomhaire.
- líomóid aibí - 1 píosa;
- oinniún - 2 phíosa;
- 2 cairéid bheaga;
- piobar bán
- ola glasraí scagtha;
- salann farraige (mór);
- greens.
Ullmhúchán
Anois, beimid ag múineadh duit conas ronnach a ullmhú i scragall agus feicfidh tú go bhfuil sé an-simplí. Glac na cairéid, mín a chop nó a chraobh, déan an oinniún a chopadh. Brúigh an oinniún i brat friochta, im ar feadh 3-5 nóiméad, cuir cairéad agus Fry ar fad thart ar 5-7 nóiméad.
Sruthlaigh an t-iasc go maith, ansin caithfidh tú na gills a ghearradh amach. Bain na h-áitribh, sruthlaigh isteach taobh istigh agus arís lasmuigh. Anois is gá duit a thógáil agus a thriomú le tuáille páipéir a thriomú gach conablach. Sprinkle iasc le sú líomóid, sprinkle le salann agus piobar, rudaí le oinniún agus cairéid, cuir gach conablach ar scragall agus cuir isteach é go docht. Cuir an t-iasc isteach i scragall ar bhileog bácála, cuir é in oigheann réamhtheáite (180 céim) agus cuir na bácáil ar feadh 30-40 nóiméad. Sula ndéanann tú freastal ort, is féidir leat greim a dhéanamh le greens ronnach. Anois tá tú cinnte go dtógann an ronnach cócaireachta i scragall san oigheann beagán ama.
Oideas ronnach i scragall i multivark
Comhábhair:
- ronnach - 1 conablach;
- líomóid;
- oinniúin;
- trátaí;
- Tá uachtar géar saille íseal;
- salann farraige, mór;
- Piobar úr, dubh;
- séasúir le haghaidh éisc .
Ullmhúchán
Tosaigh le hiasc a ullmhú, nigh an conablach, cuir réidh leis an gceann agus leis an eireaball, gearrtha na n-uisíní, gearrthaigh an bolg agus bainfidh na hionaid go léir. Gearr an chonablaigh ronnach i bpíosaí agus sruthlaigh arís é. Úsáid an t-iasc le sú líomóide, salann, piobar, bain úsáid as do shéasúir is fearr leat le haghaidh iasc agus cuir an t-iasc ar ais.
Smaoinigh ar ár glasraí, gearrtha na oinniúin i fáinní, gearrtha an trátaí agus na fáinní líomóide. Cuir an t-iasc sa scragall, amhail is dá mbeadh sé ar a thaobh, agus idir na píosaí cuir na fáinní oinniún, líomóide agus trátaí. Anois Doirt uachtar géar ar do bhlas féin. Tar éis an scragall a ghlanadh agus cuir an t-iasc sa multivark ar feadh 30 nóiméad, ag leagan amach an modh "Bácáil".
I gcás daoine a bhfuil bia sláintiúil á mbaint orthu, is é seo an t-oideas sármhaith, mar gheall ar an mbord a gheobhaidh tú ronnach bácáilte i scragall le glasraí agus níl aon iomarcach ann.
Oideas do ronnach i scragall ar ghualaigh
Comhábhair:
- ronnach - 2 conablach;
- líomóide (meánmhéide, craiceann tanaí) - 1 píosa;
- ola olóige nó ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga;
- peirsil agus dill - bhíoma amháin;
- Tá salann mór, muirí;
- Rosemary ;
- púdar piobar dubh;
- séasúir le haghaidh éisc.
Ullmhúchán
Glac ronnach agus sruthlaigh go maith. Ná déan dearmad na gills a bhaint, ansin na hionaid go léir a bhaint agus arís