Rolla na feoil mhionaithe - 8 oidis is fearr de mhias feola le líonadh difriúil

Rolla mhias mearcaithe idirnáisiúnta: is é an t-ainm Fraincis, is é an smaoineamh Gearmáinis, agus is é an tóir atá ar fud an domhain. An sáithín is gnách le líonadh, déanta ag rolla agus bácáilte in oigheann, ní raibh sé sásta ní amháin do na mná tí, ach freisin ar na háitéirí cáiliúla. Is é an rúnda rathúil i meascán endless de chomhábhair, béal-uisce a sheirbheáil agus simplíocht cócaireachta.

Rolla feoil minced san oigheann

I measc oideas clasaiceach tá feoil tollteáilte le líonadh, rollta agus bácáilte. Athraigh na traidisiúin agus rolla feoil mionghrutha a ullmhú, agus gnéithe den mhias a mheascadh lena chéile. Is é seo "an t-arán feola", ainm an mhias seo, mar cheann de na leaganacha den rolla agus tá sé an-ábhartha do thosaitheoirí.

Comhábhair:

• muiceoil agus veal mionghearrtha - 850 g;
• buíocán - 2 phíosa;
• gairleog - 5 g;
• oinniún - 25 g;
• geallta soilire - 2 ríomhaire.
• slisní bagúin - 6 ríomhaire.
• arán talún - 45 g;
• im - 55 g;
• anlann trátaí - 65 ml.

Ullmhúchán

1. Comhcheangail an chéad péire de tháirgí agus glúine go maith, ag cur arán talún agus anlann de réir a chéile.
2. Glasraí gearrtha mionghearrtha agus a sheoladh chuig an chuid is mó.
3. Foirm loaf uibheacha, clúdaigh sé le stiallacha bagúin.
4. Bácáiltear bia feoil ó fheoil mhionaithe ar feadh thart ar uair an chloig ag teocht 180 céim.

Rolla na turcaí a líonadh

Is éard is fearr le fáil i gcollach éanlaithe clóite, is féidir na riachtanais is airde gastronomic a shásamh. Beidh feoil aiste bia, a bhfuil roinnt airíonna úsáideacha, i dteannta le cáis juicy Italian, ina sneaiceanna éadroma iontach ag am lóin agus dinnéar dearfach sa tráthnóna.

Comhábhair:

• turcaí casta - 560 g;
• ubh - 1 píosa;
• Rollaí sáithithe i mbainne - 75 g;
• mozzarella - 245 g;
• Piobar clog dearg - 95 g.

Ullmhúchán

1. Measc na chéad trí chomhpháirt le chéile agus cuir an fuar ar feadh 25 nóiméad.
2. Laghdaigh an scragall agus leag an mais turcaí le ciseal, agus an meascán de cáis agus piobar á dháileadh.
3. Rolla feoil líonta fillte le líonta, cuir ar bhileog bácála le huisce agus bácáil sé ar feadh 40 nóiméad ag teocht 210 céim.

Rolla talún cearc le beacáin

Is rolla mince sicín le líonadh beacáin é ionad inmholta le haghaidh laghduithe ard-chalraithe. Is é praiticiúlacht an t-oideas seo, toisc go bhfuarthas comhábhair den sórt sin mar fhileoga agus beacáin i seilf an chuisneora i gcónaí. Déantar an mhias simplí agus buiséadach ar dtús i rátála na n-éadaí agus tá an-fhéachaint ag an tábla Fhéile.

Comhábhair:

• filléad sicín mionghearrtha - 810 g;
• beacáin - 330 g;
• oinniúin - 45 g.

Ullmhúchán

1. Cuir na oinniúin agus na muisiriúin chopáilte go dtí go bhfuil siad bruite.
2. Scaipeadh bileoga ar scragall, rollta le bioráin rollta.
3. Leag amach an mais muisiriúnacha, an mais a fhilleadh le scragall agus cuir an rolla feoil mhionaithe ar feadh leath uair an chloig ag 200 céim.

Rolla muiceoil mionghearrtha

Rolla líonta le feoil mhionaithe - mhias Sóivéadach, a fuarthas ar iasacht ó ealaín na Polainne, a mhacasamhlú go gníomhach i gcitíní agus bia sa sean-laethanta. Na príomh-tháirgí - muiceoil mionghearrtha agus uibheacha bruite - iompaigh an mhias i masterpiece i gcuimhne. Anois tá an t-oideas nuachóirithe agus faigheann saol nua gastronomic.

Comhábhair:

• muiceoil brúite - 940 g;
• buíocán - 1 píosa;
• brú arán - 135 g;
• mustard géar - 5 g;
• peirsil triomaithe - pinch;
• Uibheacha boiled - 4 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Comhcheangail na chéad chúig chomhpháirt agus glúine go maith.
2. Déan an muiceoil a dháileadh ar scannán bia, cuir an líonadh agus an rolladh.
3. Cuir an billet ar bhileog bácála, déan sruthán agus feiceann feoilín ó mince san oigheann thart ar uair an chloig, ag laghdú an teocht ó 200 go 160 céim de réir a chéile.

Rolla mairteola talún

Is éard atá i rolla le mairteoil ná aireagán cócaireachta eile de chuid an chine daonna. Tar éis é féin a chócaráil, éagsúlóidh tú do roghchlár, ag úsáid feoil fuaraithe i gceapairí, agus téamh suas agus garnishing le glasraí - mar te neamhspleách.

Comhábhair:

• mairteoil chopáilte - 900 g;
• ubh sicín - 1 píosa;
• bruscáin aráin - 75 g;
• le pinch de garlic triomaithe agus basil;
• trátaí triomaithe - 230 g;
• maonáis - 50 g.

Ullmhúchán

1. Déanann na chéad chúig phost ón liosta a mheascadh agus an meascán a choinneáil sa fuar, agus ansin ciseal aonfhoirmeach a dháileadh ar an scannán bia.
2. Úsáidtear trátaí triomaithe go mionghearrtha mar líonadh.
3. Foirm a dhéanamh ar mais loaf, ramhar le maonáis agus bácáil ar feadh leath uair an chloig ag 200 céim.
4. Mionta feola líonta, bácáilte san oigheann, freastal ar phrátaí maisithe tairisceana.

Rolladh le líonadh feola mionghraithe

Bhí meas ar sneaiceanna ó iasc i gcónaí. I measc éagsúlacht mhór na n-oidis, bíonn áit onórach ag rolla feoilithe. Is éard atá i gceist le feoil iasc tairisceana agus éadroma neamh-calórach, in éineacht le go leor táirgí, nach gá go mór leis an sorn agus cur chuige iontas ar laethanta leanúnacha agus féile.

Comhábhair:

• filléid de pháirceacha mara - 1,3 kg;
• sú líomóide - 25 ml;
• pinch de oregano triomaithe;
• cáis uachtar - 175 g;
• pónairí glasa - 235 g;
• piseanna stánaithe - 90 g.

Ullmhúchán

1. Iascach a scriosadh i spíosraí cumascóir, sú líomóide, a mheascadh agus fágfaidh sé ar feadh cúpla uair an chloig sa chuisneoir, mar go bhfuil piocadh ag an oideas do rolla feoil.
2. Déan an stoc éisc a ailíniú ar scannán bia, ciseal le cáis, pónairí bruite agus piseanna.
3. Brúigh agus cócaigh thart ar leath uair an chloig ag 180 céim.

Rolla líonta le feoil mhionaithe

Arís, tagann gadget nua-aimseartha i bhfoirm multivark chun na cócairí chun cabhair a fháil. Tá a chumais theicniúil gan teorainn agus tugtar deis duit triail a bhaint as oidis éagsúla. Is é ceann de na leaganacha clasaiceacha de mhias feola juicy é an rolla feoil mhínithe le glasraí picilte ina mbeidh an "cúntóir baile" i ngleic gan deacracht.

Comhábhair:

• bréagán brúite - 530 g;
• cucumbers picilte - 110 g;
• piobar milis picilte - 85 g;
• ológa - 55 g;
• cáis chrua - 145 g.

Ullmhúchán

1. Sula ndéanann tú rolla feoil mhionaithe, déan an cáis agus glasraí picilte a chopadh.
2. Scaipeadh an mais feola ar an scragall, cuir an leibhéal é, cuir comhpháirteanna an t-oideas i sraitheanna, cuir é a rolladh agus cuir é chuig an mbabhla an multivark.
3. Cócaireacht sa mhodh "Bácáil" faoin uair ar gach taobh.

Roulette le feoil mhionaithe

Is mias náisiúnta na ndaoine Úisbéiceacha é Roulette, le feoil mhionaithe agus prátaí, ag cuimhneamh ar mantas Tataris cáiliúla. Baintear úsáid as uan go mionghearrtha, measctha le prátaí amh grátáilte agus oinniúin, mar fhiller taos tanaí a táthaithe ar stuaite. Súcaí géar nó trátaí, comhlánaigh an sreabhadh.

Comhábhair:

• uan - 700 g;
• oinniún - 300 g;
• prátaí - 250 g;
• zira - 1/4 spúnóg;
• plúr - 450 g;
• ola glasraí - 70 ml;
• uisce - 150 ml.

Ullmhúchán

1. Ag baint úsáide as plúr, im agus uisce, knead an taos agus fág ar feadh leath uair an chloig.
2. Gearr uain isteach i gciúbanna beaga, meascadh le prátaí grátáilte agus fáinní oinniún mionghearrtha.
3. Gearr an taos i dhá chuid, gach rolla, cuir an uain uaim, rolladh é agus aistrigh é chuig an mód ilbhuairte "Steam" ar feadh 45 nóiméad.
4. Freastal te, gearrtha i gcodanna.