Tá airíonna úsáideacha an ghéara glas mar gheall ar an bhfíric nach bhfuil cóireáil teasa faoi réir an chrúp. Tá an táirge seo an-tóir orthu le déanaí i measc lucht leanúna cothaithe cuí. Úsáidtear ruán glas chun éagsúlacht miasa a ullmhú, mar shampla, sailéid, píopaí, gránaigh, miasa taobh agus fiú bácála. Chomh maith leis sin, le haghaidh gránaigh sprouted úsáid as tanaí a fhás.
Cad atá úsáideach le haghaidh ruán glas?
Tá go leor buntáistí ag an mbia seo:
- Tá go leor próitéin sa chrúp, suas le 15%.
- Mar gheall ar easpa glútan, is féidir grithanna a chaitheamh le linn tréimhse an aiste saor ó ghlútan .
- In ainneoin an t-ábhar ard calorie, is é an comhlacht an-ghá agus go tapa íogair an ruán glas.
- Áirítear le comhdhéanamh an táirge seo méid mór snáithín, a ghlanann comhlacht táirgí lobhadh agus tocsainí, rud a chuireann le meáchain caillteanas.
- Ní chuireann Groats substaintí díobhálacha a charnadh, rud a chiallaíonn gur táirge neamhdhíobhálach don chomhshaol é.
- Ceadaíonn an comhdhéanamh saibhir an ruán glas duit é a mholadh do dhaoine atá ag fulaingt ó otracht.
- Áirítear le comhdhéanamh na gránach seo líon mór de carbaihiodráití casta, a roinntear go fada sa chorp agus go mothaíonn siad súithín ar feadh i bhfad.
Sochair agus dochar d'aog glas
Is féidir an groat seo a úsáid mar bhealach den scoth chun meáchan a chailleadh. Sa chás seo, le haon aiste bia, cuirfear crúpa glasaithe nó brúite in ionad leite rialta, rud a chabhródh leis na boilg a ghlanadh agus le fáil réidh le cileagraim níos mó. Ní bhreálann an rogha seo gránaigh, mar a chuireann sé le scriosadh na substaintí úsáideacha go léir. Is féidir mar a leanas a dhéanamh ar aol glas a ullmhú:
- Ba chóir go bhfaighfeadh Groats le cúpla uair an chloig, a rinsí agus a fhágáil thar oíche. Ar maidin beidh an leite réidh le húsáid.
- Is féidir an grúpa a ghiniúint mar gheall air seo, caithfear é a dhoirteadh i gcoimeádán 1.5 cm ar airde. Uaireanta déantar é a nite le huisce chun gach neamhíonacht agus salachar a bhaint. Ansin doirt an caidéal le huisce ionas go mbeidh a leibhéal 1.5 cm níos airde. Tar éis cúpla uair an chloig, déantar an leacht atá fágtha a dhraenáil, agus ó am go ham déan an ruán a thiomsú go dtí go bhfeictear na sprouts air.
Le cócaireacht míchuí, is féidir le ruán glas a bheith ina chúis le míchompord sa bholg. Ní mholtar an groats seo a úsáid do dhaoine le fadhbanna GI agus le cumas níos mó fola. Ina theannta sin, méadóidh an ruán an méid bile agus gás dubh.