Feabhas a chur ar mhná tí nua-aimseartha ar na h-oidis clasaiceacha cáiliúla d'ealaín na hIodáile. Thíos in iúl dúinn conas cócaireacht lasagna delicious le feoil mhionaithe agus beacáin a chócaireacht.
Lasagne le feoil mhionaithe agus beacáin - oideas
Comhábhair:
- bileoga le haghaidh lasagna;
- Parmesan - 245 g;
- mionfheoil (muiceoil, mairteola nó meascán) - 295 g;
- tá trátaí dlúth - 575 g;
- aon beacáin (champignons, beacáin oisrí nó foraoise) - 245 g;
- Níl an bolgán mór - 1 ríomhaire.
- cnoic gairleog - 2 ríomhaire.
- fíon tirim, bán - 75 ml;
- greama trátaí nó anlann - 45 g;
- piobar, salainn, oregano.
Le haghaidh anlann:
- bainne - 245 ml;
- ola meirgeach - 45 g;
- plúr - 45 g;
- Parmesan - 45 g;
- salann, nutmeg.
Ullmhúchán
Gcéad dul síos, ullmhaigh na glasraí - craiceann na trátaí agus iad a mhoilliú ar grater, déan na beacáin a bhriseadh, an oinniún a chaitheamh le ráillí cearnóg, agus gairleog gairleog. Fionnaidh oinniún agus gairleog. Tar éis 2 nóiméad, cuir an mince agus cuir go géar. Cuir leis an greamaigh trátaí a líonadh, trátaí friochta agus beacáin, agus cuir Fry go dtí go n-evaporates an leacht go léir. Salann, piobar, bain as teas agus cuisnigh.
Anois anlann. Sa phron friochta, leáigh an t-im, cuir plúr, cuir an meascán seo agus an bainne a dhoirteadh i dtréimhse tanaí. Cócaireacht salann ar feadh 15 nóiméad agus cuir Parmesan agus salainn grátáilte.
Déan an ramhar a fhoirmiú agus a dháileadh ar sé pasta le haghaidh lasagna ionas go luíonn duine go héadrom ar an taobh eile. Déan an fheoil a líonadh agus an anlann a dhoirteadh os a chionn. Clúdaigh an líonadh le greamaigh agus déan na sraitheanna arís. Clúdaigh an barr le lasagne agus cuimilt le cáis parmesan. Bréag an mhias ar feadh 35 nóiméad san oigheann ag 210 céim.
Lasa Pita arán le sicín agus beacáin
Comhábhair:
Le haghaidh lasagna:
- Mearca feoil sicín (filléad) - 275 g;
- Champignons - 235 g;
- oinniúin - 45 g;
- cairéid - 45 g;
- fíon bán - 185 ml;
- Trátaí stánaithe - 375 g;
- lavash Airméinis, tanaí;
- meascán de cáiseanna crua.
Le haghaidh anlann:
- ola meirgeach - 45 g;
- plúr - 25 g;
- bainne an t-ábhar is mó saille, is féidir leat uachtar - 475 ml;
- laurel.
Ullmhúchán
Tosaigh cócaireacht leis an líonadh. Preheat an ola agus na oinniúin a shábháil le cairéid agus champignons. Nuair a dhéantar glasraí a ghlanadh, cuir an garlic, cuir an mince ansin. Nuair a bhíonn na feoil, déan é a líonadh le fíon, fanacht go dtí an t-iomlán
Lean ar aghaidh leis an anlann uachtar a ullmhú. Leá an t-im agus an plúr a shábháil. Déan mais bainne a dhíscaoileadh, caith laurel, spíosraí agus cócaireacht go dtí go dtéann sé. Bain duilleog an bhá agus cuir anlann anlann air.
Anois is féidir leat tús a chur le lasagna, tá sé thar a bheith éasca: sraitheanna malartacha an dá sála le bileoga pasta agus cuireann sé an mias ar ais go fial le cáis parmesan. Bácáil ar feadh 45 nóiméad ag 190 céim.