Tá an Bhliain Nua a bhfuiltear ag súil leis ag dul chun cinn, agus tá gach ban-óstán ag déanamh liosta de na miasa cheana féin le haghaidh an tábla Fhéile. Cuirimid oidis ar fáil do sailéid íogair agus éadrom, atá iontach le haghaidh roghchlár na Bliana Nua.
Sailéad Samhraidh Nua le soilire agus éisc
Comhábhair:
- conablaigh ronnach - 2 phíosa;
- fréimhe soilire - 130 g;
- uibheacha caorach - 10-12 píosa;
- oinniún - 125 g;
- cainneanna - 45 g;
- piseanna glasa stánaithe - 65 g;
- cúcamar picilte - 65 g;
- cáis próiseáilte - 120 g;
- ológa gan pacha - 65 g;
- maonáis - 120 g nó le blas;
- piobar Bulgáiris marinated le haghaidh maisiú;
- ola glasraí;
- salann;
- piobar talún;
- Greens peirsil úr.
Ullmhúchán
Sábhálann conablaigh rothaí na n-ionaid agus an ceann, faoi uisce fuar a reáchtáil agus boil go dtí go mbeidh siad réidh in uisce saillte agus na spíosraí atá ag teastáil a chur leis. Más mian leat, is féidir leat an t-iasc a bhácáil i scragall san oigheann, agus cuirfidh sé salann agus spíosraí air. Ansin, bainimid na cnámha as an ronnach fuaraithe agus gearrthaimid an fhilet ina bpíosaí agus é a mheascadh leis an salann chun soiléireacht san ola glasraí i brat friochta le oinniúin réamh-phiola agus slisnithe.
Is soiléir dúinn an soilire, lig sé trí grater mór agus friochtaigh i bianna friochta neamh-bata gan ola nó ar ghnáthánna le méid beag ar feadh cúig nó seacht nóiméad, ag bogadh.
Boil uibheacha caorach go dtí go bruite agus a ghlanadh, cucumbers picilte agus oinniúin leek melenko shred le scian géar, agus gearrtha ológa le fáinní.
I mbabhla dhomhain, cuir an t-iasc le chéile le oinniúin, soilire, cucumbers, piseanna, cainneanna, ológa, cuir ceithre uibheacha cuilteáilte, cáis leáite, lig sé trí ghránna nó é a bhriseadh i bpíosaí (má tá sé bog), é a líonadh le maonáis, salann agus piobar agus meascán.
Leathnaítear an salad ar an mhias le leathsféar, déanaimid dáileadh uibheacha na n-uibheacha fágtha atá fágtha ar bharr an grater, scaipeann muid thart ar an "stráice" ó na buíocáin maisithe, an mhias a mhaisiú le duilleoga peirsil úr, fáinní olóige agus slices piobar Bulgáiris marinithe.
Salad éadrom agus blasta don Bhliain Nua gan maonáis le bradán
Comhábhair:
- bradán saillte - 160 g;
- uibheacha cearc - 3 píosa;
- jar beag olóige amháin gan pits;
- oinniúin salad dearg - 100 g;
- arugula;
- duilleoga sailéad;
- Mustard Dijon - 20 g;
- sú líomóide - 5 ml;
- ola olóige - 60 ml;
- piobar dubh - le blas;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tá miasa maol línithe le duilleoga leitís agus atá leagtha ar bharr an arugula.
Boil na huibheacha crua-boiled, iad a thumadh i nóiméad san uisce icy, agus ansin iad a ghlanadh, a ghearradh i gciorcail ag baint úsáide as scian figured agus a leagan amach ar bharr an salad. Tá an fhilet bradán saillte roinnte ina phlátaí beaga, gearrtha i slices beaga agus leagtar é go neamhrialta ar mhias. Cuirimid sailéad olóige gan phótaí agus fáinní de leitís dearg. Le haghaidh feistis, meascán ola olóige, Mútaird Dijon, sú líomóide, piobar agus salann, cuir beagán le forc agus uisce leis an meascán mar thoradh ar ár salad. Tá mias thar a bheith blasta agus éadrom réidh, is féidir leat freastal ar bhord na Bliana Nua.
An sailéad éadrom is fearr don Bhliain Nua le ribí róibéis
Comhábhair:
- ribí róibéis scafaite - 320 g;
- Cabáiste Peking - 200 g;
- bataí crannáin - 200 g;
- anann stánaithe - 200 g;
- Grán garnet - 100 g;
- maonáis - le blas;
- salann - le blas;
- duilleoga sailéad.
Ullmhúchán
Defrost síolta a scaoiltear, a thumadh ar feadh nóiméad in uisce fiuchphointe saillte, ansin draein isteach i colander agus lig dó draenáil. Déantar bataí craobáin a ghlanadh agus iad a chopadh go mion. Pineapples stánaithe ciúbanna brúite, agus Peking cabáiste shinkuem ní mór (gan an chuid bán).
Measc sa babhla go léir na comhábhair ullmhaithe agus leath na síolta pomegranate, séasúr le maonáis, cuir salann chun blas, meascán, scaipeadh ar an mhias, clúdaithe le duilleoga leitís, agus na gráin phomgranáit atá fágtha a mhaisiú.