Is é an t-oideas do cucumbers picilte le fínéagar, ceann de na cinn is cáiliúla agus is coitianta. Tá ullmhú den sórt sin delicious delicious agus tá gach rud eile á stóráil ar feadh i bhfad. Ligean dúinn a fháil amach conas cucumbers a phiocadh i gceart le fínéagar.
Oideas do cucumbers picilte don gheimhreadh le fínéagar
Comhábhair:
- uisce bruite - 10 lítear;
- salann beag inite - 0.5 kg;
- vodca - 175 ml;
- fíonchaor fínéagar - 1 mír;
- cucumbers úr - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Cucumbers réamhullmhaithe: nite, triomaíodh le tuáille agus gearrtha as an "asal." Ansin cuir iad i bpríosún luibheanna cumhra agus doirtíní teasa, a chuirtear fínéagar fíonchaor agus vodca leis. An lá dár gcionn, bíonn súile fuar ag baint leis na cucumbers, ag clogadh bun an phróca go docht, a chlúdaíonn sé le clúdach agus é a ghlanadh in áit fuar, don gheimhreadh ar fad.
Cucumbers marinated le fínéagar leann úll
Comhábhair:
- cucumbers úr - 2 kg;
- bolgán - 2 phíosa;
- gairleog - 5 fiacail;
- duilleoga horseradish - 2 ríomhaire.
- sprigí tarragon ;
- duilleoga mint - 3 ríomhaire.
- duilleoga silíní agus currant - 3 píosa;
- duilleoga basil agus peirsil - 2 ríomhaire.
I gcás marinade:
- uisce - 2 l;
- salann - 3 tbsp. spúnóga;
- clóibh - 3 ríomhairí pearsanta.
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
- talamh cainéal - pinch;
- Fínéagar leann úll - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Mar sin, roghnaigh cucumbers láidir go maith ar dtús, nigh iad agus iad a fhágáil ar feadh tamaill in uisce fuar. Ansin leagtar amach prócaí glan de spíosraí, greens mionghearrtha, oinniúin agus gairleog. Ansin, líon na prócaí le cucumbers, agus idir na glasraí, cuir an oinniún agus an garlic. Anois téigh go dtí an máirseáil: nascann muid na comhábhair go léir sa scóp, cuir é ar an sorn agus é a thabhairt chuig boil. Líonimid ár cannaí le réiteach te, clúdaíonn siad iad le clúdaigh agus déantar iad a steiriliú ar feadh thart ar 15 nóiméad. Tar éis sin, rollaigh na cucumbers le clúdaigh agus bain an cellar as stóráil.
An t-oideas do cucumbers picilte le fínéagar
Comhábhair:
- cucumbers úr - 1 kg;
- salann beag inite - 100 g;
- siúcra gránnaithe - 85 g;
- fínéagar úll - 75 ml;
- gairleog - 3 clóibh;
- fréamhacha capall- 10 g;
- piseanna dubh piobar - 6 ríomhaire.
- duilleoga currant dubh - 5 ríomhaire.
- piobar laurel - más inmhianaithe;
- duilleoga silíní, úll agus fíonchaora - 3 ríomhaire.
Ullmhúchán
Glacamar cucumbers úr den chéad uair, nigh go cúramach iad agus scaipeann iad ar thuáille. Gan an t-am a chaitheamh, déanann muid an buidéal agus an clúdach sa stádas a steiriliú agus cuirimid an cucumbers in éineacht leis, chomh dian agus is féidir. Doirt uisce fiuchphointe úr faoi dhó, fág ar feadh 20 nóiméad, agus ansin an uisce a dhoirteadh go réidh. Idir an dá linn, déanaimid spíosraí a ullmhú: glannaítear gairleog agus capaill, agus na duilleoga a nite. Barr le cucumbers Doirt garlic, piseanna agus dill. Ansin sprinkle salann beag, siúcra chun blas a chur air, uisce fiuchphointe a dhoirteadh, a steiriliú, a rolladh suas na clúdaigh agus cas an barr an bun go dtí go hiomlán fuaraithe. Tar éis sin bogadh go cúramach leis an obair chun áit fuar agus é a fhágáil go socair don gheimhreadh iomlán.
Cucumbers stánaithe le fínéagar
Comhábhair:
- cucumbers picilte - 1 kg;
- dill úr - 30 g;
- Síolta mustard - 5 g;
- fréimhe horseradish - 5 g;
- piobar dubh - 1 g;
- piobar dearg te - 1 g;
- piobar milis - 0,5 g;
- gairleog - 2 clóibh.
I gcás marinade:
- sáile ó chúcamar saillte - 1 l;
- fínéagar tábla - 60 ml.
Ullmhúchán
Glacann muid picilíní soladacha, nigh siad iad go cúramach agus cuir iad isteach iad i cannaí, ag dísleáil le gairleog, le capall agus piobar. Piocann na picilte saillte atá fágtha, brú ar an tine agus tugann siad boil. Ansin doirt na piobair mhara agus dubh, Doirt fínéagar, cuir mustaird agus cuir na glasraí isteach sna prócaí láithreach. Ansin, déantar na prócaí le cucumbers salainn agus fínéagar a steiriliú ag teocht 90 ° C agus iad a rolladh suas le clúdaigh.