Measadh go raibh iasc ar cheann de na miasa is delicious sa Rúis i gcónaí. Go dtí seo, tá salad éisc níos mó ná mar a bhíonn sailéid feola. Tá siad an-mhín, solas agus blasta, agus is tábhachtaí - úsáideach. De ghnáth bíonn siad bruite ó iasc stánaithe agus úr araon. Déanfaimid roinnt oidis a athbhreithniú leat chun sailéid éisc delicious a dhéanamh.
Salad éisc ó bhradán
Comhábhair:
- bradán saillte - 100 g;
- cúcamar úr - 1 píosa;
- oinniúin glas - 50 g;
- caviar dearg - 50 g;
- pancóga réidh - 5 ríomhaire pearsanta;
- Cáis Feta - 100 g;
- cáis próiseáilte - 100 g;
- uibheacha caorach - 5 ríomhaire.
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- ola olóige - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Conas cócaireacht a dhéanamh ar sailéad éisc? De bharr píosa bradán beagán saillte a ghearradh as cúpla stiallacha tanaí, agus an chuid eile den fhilet a ghearradh i gciúbanna beaga. Tá an cúcamar glan agus cuimilte go tanaí. Déantar gach pancóg réamh-bhácáilte a bhriseadh le cáis leáite uachtar, cuirimid stiall bradáin, stiall de chúcamar úr agus stal de oinniúin glasa. Cuir gach rud le rolla go réidh. Ag bun an kremanki nó salad babhla, leagimid amach píosaí bradán. Brúigh siad beagán le sú líomóide. Ansin cuirfimid an cúcamar atá fágtha.
Pancóga gearrtha i bpíosaí beaga agus a scaipeadh amach i gciorcal sa raic. I lár na háite cuir na ciúbanna Fetu brúite agus scrios na oinniúin glas go léir. Gúnaimid an sailéad le ola olóige agus measaimid go maith.
Boil uibheacha coil crua, fionnuar agus gearrtha i leath. Cuirfimid caviar beag dearg sa lár agus seoltar éisc gan maonáis ar an mbord.
Salad éisc ó iasc deataithe
Comhábhair:
- bradán deataithe - 100 g;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- trátaí - 1 ríomhaire.
- mustaird - 1 tbsp. spúnóg;
- fínéagar - 1 tbsp. spúnóg;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- buíocán uibhe - 1 píosa;
- salann, piobar - le blas;
- rukola.
Ullmhúchán
Mar sin, an salad seo a dhéanamh, an bradán deataithe a thógáil agus é a ghearradh le stiallacha thart ar 2 cm tiubh. Déantar na cairéid a ghlanadh agus iad a chaitheamh ar grater mór. Scátaítear trátaí le huisce fiuchphointe agus brúite i gciúbanna. Déantar na oinniúin a ghearradh i leath fáinní agus sreabhadh siad ar feadh 15 nóiméad in uisce fuar chun an t-searbh go léir a fhágáil. Déantar na glasraí ullmhaithe go léir a mheascadh i mbabhla sailéad, ó thuas táimid ag leagan amach an iasc deataithe. Anois táimid ag ullmhú na feistis ar ár salad. Chun seo a dhéanamh, meascán sa buíocán cumascóir, mustaird, fínéagar, sú líomóide agus ola olóige. Cuir salann chun blas a chur air, piobar dubh a dhúnadh agus déan go meascadh go críochnúil go dtí go réidh. Leis an anlann mar thoradh air, uisce an salad go mór, é a mhaisiú le saighead ar a bharr agus é a shocrú ar feadh 30 nóiméad sa chuisneoir le haghaidh tuilte. Freastalaíonn muid ar an mbord i stát cuisnithe. Agus fiú ar an bprionsabal céanna, is féidir leat salad a dhéanamh le ronnach deataithe .
Salad éisc le prátaí
Comhábhair:
- iasc deataithe - 500 g;
- prátaí - 6 ríomhaire.
- cúcamar úr nó picilte - 250 g;
- glas nó oinniún - 100 g;
- dill - más mian leat;
- ubh - 2 phíosa;
- uachtar géar - 200 ml.
Ullmhúchán
Tá go leor oidis ann do sailéad prátaí , beimid ag smaoineamh ar cheann dá cineálacha. Déantar iasc deataithe a ghlanadh agus a ghearradh i bpíosaí beaga.
Is féidir leat an t-oideas seo a éagsúlú beagán agus cuir ríse beag bruite leis an sailéad éisc, ansin beidh an mhias níos cothaithe agus cothaitheach. Ná bíodh eagla ort triail a bhaint astu, agus is cinnte go bhfaighidh tú mias an-bhlasta agus bunaidh a chócaireacht, rud a chuirfidh iontas ort ar na haíonna go léir.