Anlann Seoirseach

Tá an t-ealaín seoirseach in oidis in áiseanna neamhghnách. Go háirithe is coitianta iad na salainn blas neamhghnách, a bhfuil an t-alt seo dírithe. Anseo thíos tá na h-oidis ar anlainn saibhir Seoirseach ó phlumaí, trátaí agus cnónna.

Sauce Sauce Saute Sauce

Comhábhair:

Ullmhúchán

Ar dtús, sruthlaigh an coriander go maith, gearrtha na heascáin amach, agus na duilleoga a chopáil go mín le scian agus iad a aistriú go dtí moirtéal. Ansin, cuir an fionnán gairleog beagán agus mionghearrtha, cuiropsí-suneli, adzhika tirim, piobar talún agus cuir an fínéagar leis. Anois mash gach rud go cúramach le tempest. Léiríonn fínéagar an bhreis ar an aromas dochreidte de spíosraí agus de na Greens a bailíodh le chéile.

Ansin, meascán an meascán blas dá bharr le greamaigh trátaí, d'uisce uisce fuar agus séasúir le salann. D'fhéadfadh go mbeadh gá le huisce níos lú nó níos mó, braitheann sé go léir ar dhlús an ghreamú a roghnaigh tú. Cuir an chéad ráithe níos lú ón líon comhábhar atá liostaithe sa liosta comhábhar, agus ansin an anlann a thabhairt don dlús atá ag teastáil. Fan go dtí go bhfuil an salann beagán cothaithe, freastal ar do chuid miasa is fearr leat.

Déan iarracht an salann seo a dhéanamh ar sú fíonchaor. Cuir uisce dóibh in áit, agus lean an t-oideas a thuairiscítear thuas le haghaidh gach gníomhaíocht eile. Mar thoradh air sin, beidh blas iomlán nua ag an satsebeli, agus is maith leat freisin.

Anlann Tememali Seoirseach ó pluma silíní

Comhábhair:

Le haghaidh 1 kg de pluma:

Ullmhúchán

Ar dtús, bain na cnámha ón pluma, scrios na torthaí le salann agus fág an doirteal chun an sú a dhraenáil. Cuir an t-uisce saibhé ar an tine, uisce beag a dhoirteadh, cuir le boil agus lig dó suanbhruith ar feadh cúpla nóiméad, ag bogadh. Caith pod beag piobar mionghearrtha agus cócaireacht cúpla nóiméad eile, cuir luibheanna brúite. Cuir Cook ar feadh 2 nóiméad, cuir an gairleog brúite isteach i puree. Cruthaigh agus cuir an tine amach. Punch an anlann i cumascóir go dtí go réidh. Tá anlann Tkemali réidh le húsáid.

Ag an gcéim seo, is féidir leat a chur leis an anlann le spúnóg bhoird fínéagar leann úrfhíon fíonchaor nó úll agus seodaithe spicy is fearr leat. Is féidir tkemali réidh a stóráil sa chuisneoir i gcoimeádán gloine nó ceirmeach le clúdach dúnta.

Is féidir an salann seo a fhómhair freisin le húsáid sa todhchaí. Ar an ábhar seo, ní mór an tkemali a dhoirteadh go fóill i gcónaí le coimeádáin a bhfuil a steiriliú roimhe sin, dúnta le clúdaigh agus curtha ar feadh cúpla lá faoi bhratéad le haghaidh féin-steiriliú. Tá níos mó salann den sórt sin curtha go foirfe i seilear nó ar sheilf de chuisneoir.

Anlann cnó Seoirseach

Is é seo an-sásta aramatach, beagán anlann in éineacht le cearc nó le mias glasraí bácáilte.

Comhábhair:

Ullmhúchán

Is féidir luibheanna, cnónna agus spíosraí blaistithe a mhúnlú i moirtéal i moirtéal, ach tá sé níos áisiúla cumascóir a úsáid. Fill na comhábhair go léir i cumascóir, an méid is gá ola agus fínéagar a dhoirteadh. Déan na comhábhair uile go léir go dtí go réidh. Arís, ba chóir an sauce a bhástáil agus a shéasúrú chomh maith le fínéagar agus im (b'fhéidir go mbeadh ort gairleog beag agus piobar a chur le do thoil). Ba chóir go mbeadh an sauce géar go leor le blas beoga fínéagar agus gairleog. Ba chóir go mbeadh anlann cnó sách tiubh.