Úsáideadh muid go léir a cheapann gurb é aiste bia agus táirge íseal-saill é feoil coinín, agus nach bhfuil sé cinnte go cuí chun cócaireacht a dhéanamh ar shish kebab. Ach d'fhéadfadh na daoine a chinn go fóill cócaireacht shish kebab ó fheoil coinín, a fheiceáil cé chomh delicious atá sé i ndáiríre. Sin an fáth, shocraigh muid inniu a roinnt oidis, conas cócaireacht shish kebab ó choinín ar theine.
Conas coinín a mharú do shib kebab?
Cuirimid bealaí simplí agus cruthaitheacha ar fáil duit.
An t-oideas do shish kebab ó choinín in uachtar géar
Comhábhair:
- 1 cileagram feola coinín;
- 0.5 lítear uachtar géar;
- 5 cinninn oinniúin;
- 1 trátaí;
- 1 peirsil talún cuibhreála;
- 0.5 cuma cuibhreála;
- salann agus piobar dubh le blas;
- glasraí úra le haghaidh garnish.
Ullmhúchán:
Gearrthaimid an fheoil coinín nite go maith i gcodanna. Déan é a chosc le coriander, cumin, piobar dubh agus salainn. Ansin cuir oinniúin slisnithe agus uachtar géar. Marin muid sa chuisneoir ar feadh 2-3 uair an chloig. Feoil teoranta, oinniúin agus ciorcail na dtrátaí ar choscáin ina dhiaidh sin. Fry an coinín ar gual te go dtí go mbeidh tú réidh. Freastalaíonn muid le glasraí úra.
Skewers barbecue
Comhábhair:
- 1 conablach coinín;
- 4 cinnirí oinniúin;
- meascán de phiobar talún dearg agus dubh;
- 4 duilleoga laurel;
- 2 spúnóg bhoird de fhínéagar;
- 1.5 cupáin uisce;
- salann chun blas a chur air.
Ullmhúchán:
Roinnimid an conablach i gcodanna agus tús a chur le múnla a ullmhú le haghaidh sciabhán ó chónín. Chun seo, cuir 2 spúnóg bhoird de fhínéagar, piobar dearg agus dubh, duille salann agus bá chuig an uisce. Sreabhadh. Comhlánaigh an chasach seo le conablach coinín, gearrtha na oinniúin isteach agus fágáil go dtí marinate ar feadh 4-5 uair an chloig. Tar éis sin, sreang an coinín ar na skewers. Anseo tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios go bhfuil gá le píosaí teaghrán ar feadh na cnámh. Mar sin, tá an coinín friochta níos fearr. Tar éis sin, tá an kebab shish réidh le friochadh ar an grill.
An t-oideas do shashlik feola kebab le sú oráiste
Comhábhair:
- 1 conablach coinín mór;
- 1 lítear sú oráiste;
- ceann gairleog;
- 5 trátaí úra;
- 2-3 spúnóg bhoird d'ola glasraí;
- salann agus piobar chun blas a fháil.
Ullmhúchán:
Brúigh an garlic tríd an scabbard nó é a chopáil go mín. Cuir salann, piobar agus cuir an meascán de choin coinín leis. Doirtimid iad le hola glasraí, agus ansin súlann tú sú oráiste. Fágfaimid an shib kebab marinated ar feadh 8 uair in áit fionnuar. Gearr na trátaí isteach i fáinní agus iad a shreangú ar na skewers mar aon leis an coinín. Fry ar an grill, ag an aminéal a dhoirteadh go tréimhsiúil.
Shish kebab ó coinín le bagún
Comhábhair:
- 500 g filléad coinín,
- 100 g de bagún,
- 1 cupán ríse cruinn,
- 4 cinnirí oinniúin,
- 2 spúnóg bhoird de margairín,
- piobar agus salann chun blas a chur air.
Ullmhúchán:
Gearr na líonta coinín i bpíosaí beaga. Solim é agus sprinkle le piobar dubh. Déantar an saille a chopped go mín agus snáithítear ar skewers eatarthu le líonta coinín. Fry the shib kebab ar skillet te le margarine. Ag an am seo, déanfaimid an rís a fhiuchadh, leagamar amach an cnáib shish ón gcoinín agus é a mhaisiú le fáinní oinniúin rósta.
Shish kebab ó coinín le fínéagar
Comhábhair:
- conablach coinín 1;
- 500 ml uisce;
- 0.5 spéaclaí de fhínéagar tábla;
- 100 g bagún;
- 4 cinnirí oinniúin;
- 4 duilleoga laurel;
- salann agus piobar chun blas a fháil.
Ullmhúchán:
Ba chóir coinín conablaigh a choinneáil sa chuisneoir ar feadh 24 uair an chloig. Ansin déantar é a thógáil agus a ghearradh i gcodanna. Tá gach cuid sásta le tuáille páipéir agus líonta le bagún. Ansin, ba chóir go gcuirfí gach píosa le salann agus piobar, agus doirtín a dhoirteadh. Tá meascán de leath lítear uisce agus leath ghloine fínéagar tábla sa mhargadh sa chás seo. Cuirimid 4 duilleoga laurel agus cuirfimid coinín ar doigh. Chuir muid é in áit fionnuar ar feadh 8 uair an chloig. Tar éis sin, is féidir an coinín a fhriochadh ar ghualóga te.